VEGYÉSZETI-ÉLELMISZERIPARI KÖZÉPISKOLA CSÓKA AZ ANYAGOK TÁROLÁSA Készítette: Varga István VEGYÉSZETI-ÉLELMISZERIPARI KÖZÉPISKOLA CSÓKA varga.i@neobee.net

A tárolás során az anyagokat minőségi és mennyiségi veszteségek nélkül kell megőrizni. Akkor tudunk célszerű, minimális veszteségekkel járó tárolást biztosítani, ha figyelembe vesszük a tárolandó anyag fizikai és kémiai tulajdonságait.

Szilárd anyagok tárolása Göngyölegben való tárolás: Göngyölegen olyan edényeket, ládákat, zsákokat értünk, amelyek tároláson kívül az anyag szállításához is alkalmasak. Szilárd anyagokhoz göngyölegként fémdobokat, hordókat, textíliából, papírból, vagy műanyagból készült zsákokat használnak.

Azokat az anyagokat, amelyeknek göngyölege nedvességálló, a szabadban is tárolhatják, betonalátéteken, lehetőleg elkerített helyen. Kevésbé ellenálló csomagolású anyagokat zárt raktárakban célszerű tárolni.

A halmaz alakja lehet kúp, gúla, háromszögalapú hasáb. Tárolás halmazban: Az anyag tulajdonságaitól függően a halmazt képezhetik szabadban, fedett tárolóhelyen, teljesen zárt raktárban. A halmaz alakja lehet kúp, gúla, háromszögalapú hasáb. A halmazok alakját nagymértékben befolyásolja a természetes rézsűszög, amely általában 20-60 fok között változik. 45 foknál kisebb rézsűszög mellett nem érdemes halmazokat kialakítani, mert nagy a helyigényük.

A bunkerek szerkezeti anyaga vasbeton vagy acél. Tárolás bunkerben és silóban: Silókban, bunkerekben olyan anyagokat tárolhatnak, amelyek nem tapadnak, aprószemcsések vagy porszerűek. A bunkerek rendszerint négyszögletes kiképzésűek, aljuk gúlaszerűen összeszűkül és megfelelő elzáró, illetve adagolószerkezetük van. A bunkerek szerkezeti anyaga vasbeton vagy acél.

A silók általában hengeres, a bunkereknél magasabb építmények.

A folyadékok is tárolhatók göngyölegben és tartályokban. Folyadékok tárolása A folyadékok is tárolhatók göngyölegben és tartályokban. Kisebb mennyiségű folyadékok tárolhatók abban az edényben is, amelyben a raktárba érkeztek. Göngyölegként folyadékokhoz üvegballonokat, műanyag, fém kannákat, valamint hordókat használnak.

Nagyobb mennyiségű folyadékot acéltartályokban tárolnak. A tartály készülhet más fémből, de műanyagból is, figyelembe véve a tárolt folyadék korróziós sajátságait. A tárolásra használt tartály lehet nyitott (ritkán), de többnyire a tartályok zártak. A tartály alakja lehet szögletes vagy hengeres. Szilárdsági szempontból a hengeres tartály kedvezőbb. A tartály elhelyezése lehet vízszintes vagy függőleges.

Nagyobb mennyiségű tűzveszélyes folyadékot védőgödörben elhelyezett felszíni tartályban, vagy földbe sülyesztett tartályban szabad tárolni.

A gázpalackok nyomásra méretezett edények, szerkezeti anyaguk acél. Gázok tárolása Tárolás gázpalackokban: Kisebb gázmennyiséget, szállító edényül szolgáló gázpalackban tárolhatunk. A gázpalackok nyomásra méretezett edények, szerkezeti anyaguk acél. A nem éghető gázokat tartalmazó palackok szelepei jobbmenetűek, míg az éghető gázokat tartalmazóké balmenetűek.

Nagyobb mennyiségű gázt ún. gáztartókban tárolnak. A nagyobb befogadóképesség érdekében a kisnyomású gáztartókat változó térfogatúra készítik, míg a nagynyomású gáztartókban a gázt összesűrítve tárolják. A kisnyomású gáztartókban uralkodó nyomás nem haladhatja meg az 5000 Pa. Két típusuk használatos, a vízzáras és a száraz gáztartó.

A nagynyomású gáztartók hengeres vagy gömb alakú edények, melyekből a gáz nyomáscsökkentő szelepen keresztül vezethető ki.