A cukorrépa termesztése. jelentősége A cukorrépa az egyik legfontosabb élelmiszeripari növényünk, a cukor, amely az emberi táplálkozásban nélkülözhetetlen.

Slides:



Advertisements
Hasonló előadás
Étrend-kiegészítő vagy gyógyszer? Határterületi termékek elhatárolásának szempontjai Medical Tribune konferencia október 1. Dr.
Advertisements

ADATSZERZÉS, INFORMÁCIÓ HASZNOSULÁS Biztonságtudatos vállalati kultúra Készítette: Jasenszky Nándor egyetemi szakoktató NKE NBI TEH tanszék.
A fogyasztóvédelmi hatóság hatásköre, illetékessége és eljárása a villamosenergia-, földgáz-, víziközmű-, távhő- és hulladékgazdálkodási közszolgáltatás.
Szabadtéri rendezvények. A TvMI vonatkozik: OTSZ szerinti szabadtéri rendezvényekre szabadtéri rendezvény: az 1000 főt vagy az 5000 m 2 területet meghaladó,
A kifizetési kérelem összeállítása TÁMOP-3.2.9/B-08 Audiovizuális emlékgyűjtés.
ELTINGA és MTA KRTK KTI Horváth Áron április 7. Lakásárak, támogatások és energiahatékonyság.
A FELNŐTTKÉPZÉSI A FELNŐTTKÉPZÉSI INTÉZMÉNYEK HATÉKONYSÁGÁNAK VIZSGÁLATA Felnőttképzők Szövetsége Borsi Árpád Budapest, december 10.
KÖZGAZDASÁGTANI ALAPFOGALMAK I. Előadó: Bod Péter Ákos.
ENERGIA TAKARÉKOS RENDSZERSZEMLÉLET AZ ÉPÜLETGÉPÉSZETBEN Fehér János okl. kohómérök Fűtéstechnikai szakmérnök Székesfehérvár, 2010.JAN.20.
Számvitel S ZÁMVITEL. Számvitel Ormos Mihály, Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem, Hol tartunk… Beszámoló –Mérleg –Eredménykimutatás.
Vetésforgó tervezése és kivitelezése. Vetésforgó Vetésterv növényi sorrend kialakításához őszi búza250 ha őszi árpa50 ha lucerna ebből új telepítés 300.
A vállalatok marketingtevékenysége és a Magyar Marketing Szövetség megítélése Kutatási eredmények az MMSZ részére (2008. július)
Környezeti fenntarthatóság. A KÖRNYEZETI FENNTARTHATÓSÁG JELENTÉSE A HELYI GYAKORLATBAN Nevelőtestületi ülés,
Számvitel S ZÁMVITEL. Számvitel Ormos Mihály, Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem, Hol tartunk…
Napenergia-hasznosítás az épületgépészetben Konferencia és kiállítás november 9. Nagy létesítmények használati melegvíz készítő napkollektoros rendszereinek.
BEST-INVEST Független Biztosításközvetítő Kft.. Összes biztosítási díjbevétel 2004 (600 Mrd Ft)
Gazdasági jog IV. Előadás Egyes társasági formák Közkeresleti társaság, betéti társaság.
A év értékelése és a év újdonságai
Ledó Ferenc Szentes FruitVeB+DélKerTész Elnök
EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS
Hagyományos húsvéti húságazati helyzetkép
A Levegő összetétele.
Merre tovább magyar mezőgazdaság?
WE PROVIDE SOLUTIONS.
Becslés gyakorlat november 3.
Áramlástani alapok évfolyam
A FELÜGYELŐBIZOTTSÁG BESZÁMOLÓJA A VSZT
Kápia termesztése talajon
Természeti erőforrások
A közigazgatással foglalkozó tudományok

Talajművelés Célja: a kultúrnövények igényeit kielégítő talajállapot kialakítása Talajművelés.
Az Európai Uniós csatlakozás könyvtári kihívásai
Levegőszennyezés matematikai modellezése
A talajok szervesanyag-készlete
Levegőtisztaság-védelem 6. előadás
SZÁMVITEL.
SZÁMVITEL.
Szervezetfejlesztés II. előadás
Környezetgazdaságtan 1
Komplex természettudomány 9.évfolyam
Operációkutatás I. 7. előadás
agrokémia Környezetgazdálkodási agrármérnök
Tartalékolás 1.
dr. Jeney László egyetemi adjunktus Európa regionális földrajza
A VÁLLALKOZÁS 7. előadás.
Algoritmusok és Adatszerkezetek I.
SZLOVÁKIA ÉGHAJLATA PODNEBIE SLOVENSKA
Cukorrépa termesztés.
RUGÓK.
A ragadozás hatása a zsákmányállatok populációdinamikájára
A villamos installáció problémái a tűzvédelem szempontjából
Környezeti Kontrolling
Új pályainformációs eszközök - filmek
Az Európai Unió földrajzi vonatkozásai
A csoportok tanulása, mint a szervezeti tanulás alapja
Tájékoztatás a évi Országos Statisztikai Adatfelvételi Program (OSAP) teljesüléséről az Országos Statisztikai Tanács és a Nemzeti Statisztikai Koordinációs.
TÁRGYI ESZKÖZÖK ELSZÁMOLÁSA
Dr. Bánky Tamás Építésfelügyeleti szakmai nap július 5.
Foglalkoztatási és Szociális Hivatal
Zsugorkötés Kötés illesztéssel zsugorkötés
Állandó és Változó Nyomású tágulási tartályok és méretezésük
A gazdasági fejlettség mérőszámai
TIENS FOKHAGYMAOLAJ KAPSZULA.
A balatoni negyedidőszaki üledékek kutatási eredményei
Pappné dr. Fülöp Enikő Nyírbátor Város Jegyzője OEVI vezető
A bioszféra.
Az Országfásítási Program előkészítésének aktuális kérdései
A szőlőtermelők integrációja
KOHÉZIÓS POLITIKA A POLGÁROK SZOLGÁLATÁBAN
Előadás másolata:

A cukorrépa termesztése

jelentősége A cukorrépa az egyik legfontosabb élelmiszeripari növényünk, a cukor, amely az emberi táplálkozásban nélkülözhetetlen Rendkívüli értéke, hogy jól raktározva szinte korlátlanul eltartható A cukorrépával termelhető meg hektáronként a legtöbb energiaérték, melléktermékei révén jelentős a takarmánybázis: répaszelet és a melasz

A cukorrépa az egyik legfiatalabb kultúrnövényünk termesztése csak a mérsékelt égövön elterjedt a trópusokon a cukornád a világ cukortermeléséből: 36% a répacukor 64% a nádcukor A világtermelés millió tonna – fogyasztása: 5-50 kg/fő

Évszázadokon keresztül az édesítésre csak mézet, szárított gyümölcsöket használtak – majd a gazdagabbak nádcukrot – amerikai rabszolgaság A répát ie Mezopotámiában már leveléért termesztették – majd gyökere fontos takarmány lett A répában lévő fehércukrot Marggraf fedezte fel 1747-ben, aki megállapította, hogy a répában lévő cukor azonos minőségű a nádból kinyerhető cukorral Tanítványa Achard a sziléziai fehérrépát kezdte el nemesíteni a XVIII. század végén - nemesítési cél kezdetben a répa cukortartalmának és termőképességének fokozatos növelése volt Szép eredményeket ért el, hiszen már 5-7 % cukrot tartalmazó répát sikerült termesztenie Ő alapította az első cukorgyárat 1801-ben Sziléziában

1806 – Napóleon kontinentális zárlata – cukorgyárak épültek – majd ezek stagnáltak, amikor lehetett kereskedni, de az 1830-as, 40- es évektől győzött a cukorrépa Ma 17-20%-ra sikerült növelni a répa cukortartalmát, és ezzel a cukorrépa méltó versenytársa lett a cukornádnak. Mo-ra a cukorrépamagot Tessedik Sámuel hozta be 1790 körül – ingyen osztott magot és tanította a termesztését Az első cukorgyár 1808-ban létesült Ercsiben 1880-tól a magyar cukoripar virágzása 9 gyár létesült

Napjainkra a cukorrépa vetésterülete mind világviszonylatban, különösen Mo-n jelentősen csökkent 4-4,2 millió ha a világon – kb e ha mivel jelenleg csak egy, a kaposvári cukorgyár működik A termésátlag a fejlett országokban t/ha, hazánkban t/ha, cukorkihozatal % A répatest 76% vizet, 17 % szacharózt, 7 % nemcukort (rost, szerves anyag, hamu) tartalmaz

Éghajlati igénye mérsékelt égöv növénye, A cukorrépa a mérsékelt égöv növénye, hosszúnappalos A cukorrépa termesztésére a mérsékelten meleg klíma felel meg a legjobban Hazánk éghajlata mindenütt alkalmas a cukorrépa termesztésére, de a kiegyenlítettebb éghajlatú, csapadékosabb országrészeken többet és - öntözés nélkül is - biztonságosabban terem a cukorrépa Az időjárási elemek közül a csapadék mennyisége és tenyészidő alatti megoszlása nagyon jelentős A cukorrépa július közepétől augusztus végéig igényli a legtöbb csapadékot Hazánkban ezt gyakorta csak öntözéssel lehet

Összes víz szükséglete mm – általában kedvezőtlen eloszlású A hőmérséklet vonatkozásában áprilisban a meleg, májusban és augusztusban pedig az alacsonyabb hőmérséklet kedvez a cukorrépa termésmennyiségének. Csírázása 4-5 o C, nyári hónapokban 20 o C átlag az optimális Ősszel a cukorfelhalmozódás idején kellemes nappali, hűvös éjszakai hőmérséklet kedvező

Talajigénye A cukorrépa a talaj iránt nagyon igényes Termesztésére legalkalmasabbak a mélyrétegű, elegendő meszet tartalmazó, humuszban és tápanyagokban gazdag mezőségi talajok A mezőségi talajok mellett alkalmasak még a jó minőségű csernozjom jellegű öntés- és rétitalajok, valamint a barna erdőtalajok. Ezekre a talajokra jellemzô, hogy humuszban gazdagok, morzsalékos szerkezetûek, mészállapotuk rendezett, mechanikai összetételük középkötött és pH tartalmuk 6,5-7,3 között van

Lényeg, hogy a gyökér zavartalanul fejlődjön A mészben szegény, savanyú, hideg, magas vízállású, erôsen erodált, lejtôs területek, valamint a szélsôséges talajok, a futóhomok és szikes talajok a cukorrépa termesztésére alkalmatlanok A cukorrépa a MÉM NAK szerinti osztályozásának megfelelôen, csak az I-II-III. szántóföldi termôhelyi kategóriában termeszthetô A cukorrépa nemcsak a talajokra, hanem a talajok kultúrállapotára is igényes. Ezért az évelô gyomokkal és más egynyári gyomnövényekkel erôsen fertôzött talajok alkalmatlanok a cukorrépa termesztésére.

Vetésváltás - növényi sorrend Vetésváltás, terület-megválasztás. A terület kijelölésénél fontos, hogy a táblák alakja, nagysága, fekvése összhangban legyen a speciális gépek teljesítményével és alkalmazhatóságuk feltételeivel. A táblák ha-nál ne legyenek kisebbek és kerülni kell a lejtôs területû táblákat A növényvédelmi szempontok miatt ne kerüljön a cukorrépa az elôzô évi répaföld szomszédságába. Fontos még az is, hogy a betakarított termés könnyebb elszállítása érdekében a cukorrépa táblákat - ha csak lehet - szilárd burkolatú utak mentén, vagy azok közelében jelöljük ki Növényi sorrend. A cukorrépát olyan vetésváltásban kell termeszteni, ahol a termesztési feltételek maximálisan biztosíthatók. A fontosabb feltételek a következôk: korán lekerülô elôveteményekre van szükség; az elôvetemények feleljenek meg a növényvédelem követelményeinek és a gyomok elleni védekezés lehetôségeinek.

4 évnél korábban ne kerüljön ugyan oda, de inkább 5-6 év Fonalféreg fertőzés esetén kötelező a 6 év Az elővetemény legyen korán lekerülő – talajmunka, istállótrágyázás Mivel ezeket a feltételeket legnagyobbrészt csak a gabonafélék biztosítják, ezért a hazai viszonyok között a cukorrépa leggyakoribb elôveteményei az ôszi kalászosok, fôleg az ôszi búza A cukorrépa elég késôn kerül le, ezért helyes, ha tavaszi növényeket vetünk a cukorrépa után. A cukorrépa legjobb utónövényei a tavaszi gabonák, a zab és a tavaszi árpa, fôleg a sörárpa.

tápanyagutánpótlás A répatest a leveles répafejjel együtt a következő mennyiségű tápanyagokat veszi fel: N: 3,5 kg/t, P2O5: 1,5 kg/t, K2O: 5,5 kg/t, CaO: 4,5 kg/t, MgO: 1,5 kg/t. Átlagos műtrágya igénye tonna gyökértermést feltételezve kg/ha nitrogén, kg/ha foszfor és kg/ha kálium. A nitrogén kiszórása minden esetben tavasszal történjen. A nitrogén adagok kiszámolására különös gondot fordítsunk, hiszen elégtelen nitrogén ellátás mellett csökken a termés mennyisége, ellenkező esetben azonban komoly minőségi problémák jelentkezhetnek.

A cukorrépa a legtápanyagigényesebb növények közé tartozik. Ezért az eredményes termesztésének fontos feltétele a tápanyagigényének megfelelô trágyázás. Tápanyagigény. A cukorrépa tápanyagigényét a gyökértermés - és a hozzátartozó melléktermékek - tápanyagtartalma határozza meg. A cukorrépa - MÉM NAK szerinti - fajlagos tápanyagigénye: 100 kg gyökértemés biztosításához 0,35 kg N, 0,15 kg P2O5 és 0,55 kg K2O, vagyis 1,05 kg vegyes - NPK - hatóanyag szükséges, ahol a tápanyagok aránya 1:0,4:1,6 körül van. Nitrogén. A cukorrépa fejlôdéséhez szükséges makroelemek közül a nitrogén gyakorolja a legnagyobb hatást a gyökértermés mennyiségére és minôségére. A nitrogén adagolására azonban vigyázni kell, mert ha a szükségesnél többet adunk, a felesleges N késlelteti az érést, csökkenti a répa cukortartalmát és kinyerhetô cukor mennyiségét. A cukorrépa legnagyobb N-igénye a tenyészidô elején van, késôbb, a tenyészidô végefelé már kevés nitrogénre van szüksége. Az optimális N-adagok erre az idôszakra rendszerint el is használódnak és a betakarítás elôtti viszonylagos N-hiány nagyon jó hatással van a répa cukortartalmára. Foszfor. A tápanyagok harmonikus értékesülésében fontos szerepe van a foszfornak is. A foszfor az érést gyorsítja, a szárazságtûrést fokozza, a répatest minôségét pedig javítja. A cukorrépa a foszfort sokkal egyenletesebben veszi fel a tenyészidô alatt, mint a nitrogént. Kálium. A cukorrépa káliumigényes növény. Ezért a kálium nagyon fontos tápeleme a cukorrépának. Az ismert élettani hatásán kívül a répa szárazságtûrését is fokozza, de a túlzott kálium-adagolás már káros, mert csökkenti a gyökértermést és növeli a répa hamutartalmát. A nagy hamutartalom pedig rontja a cukor kinyerhetôségét.

A mûtrágyázás mellett nagy jelentôsége van a cukorrépa szervestrágyázásának is, mivel a mezo- és fôleg a mikroelemek harmonikus visszapótlása legbiztosabban az istállótrágyázással érhetô el. Szervestrágyázás. A szervestrágyázás leggyakrabban alkalmazott módja az istállótrágyázás. A cukorrépa meghálálja az istállótrágyát, amely a fontos tápanyagok mellett kedvezô hatással van a talajok fizikai tulajdonságaira is. Az istállótrágya mennyisége a termôhelytôl, a talaj termékenységétôl függôen t/ha körül legyen. Az istállótrágyázást leghelyesebb a kalászos elôvetemények után, nyáron végezni: a búza tarlóra kihordjuk az istállótrágyát és középmély /18-22 cm/ szántással a talajba dolgozzuk. Ha elmarad a nyári istállótrágyázás, akkor vagy elhagyjuk a szervestrágyázást, vagy legkésôbb szeptember közepéig, ôszi szántással munkáljuk be az istállótrágyát.

Talajművelés A cukorrépa eredményes termesztésének alapvetô feltétele az 56%-os pórustérfogatú talaj, A cukorrépa alá úgy kell elôkészíteni a talajt, hogy az mélyen megmunkált, a vetôágy pedig kellôen ülepedett legyen. Tarlóhántás. A tarlóhántást az elôvetemények - az ôszi kalászosok - betakarítása után azonnal el kell végezni. A tarlóhántás eszköze rendszerint tárcsa, a mûvelés mélysége 8-12 cm legyen. A tarlóhántást is azonnal le kell zárni, erre a célra legalkalmasabb eszköz a gyûrûshenger. Alap-talajmûvelés. Az alap-talajmûvelés legelterjedtebb módja a szántás. Nyári vagy nyárvégi szántásra általában akkor van szükség, ha istállótrágyázunk. Az istállótrágyát - középmély szántással /18-22 cm/ - augusztusban kell leszántani és szántás után a talajt azonnal le kell zárni. Ha csak alapmûtrágyákat juttatunk ki, a középmély talajmûvelés - talajápolás - tárcsázással is elvégezhetô. Az ôszi talajmûvelés legfontosabb munkája az idôben és megfelelô mélységben végzett ôszi mélyszántás. Az ôszi szántást célszerû szeptember végéig, október közepéig elvégezni, mert a talajfelszín elmunkálása késôbb már nem végezhetô el jó minôségben. Az ôszi mélyszántás mélysége - a talajok termôréteg vastagságától függôen cm körül legyen. De ha 30 cm-nél mélyebb talajmûvelést akarunk elérni, vagy mélyítô mûvelésre van szükség, akkor a középmély lazításé vagy az altalajlazításé pedig cm körül legyen. Az ôszi mélyszántást még az ôsz folyamán célszerû elmunkálni, hogy tavasszal nagyobb felszínalakítás nélkül jó minôségû magágyat készíthessünk. Vetôágy-készítés. A magágyat, ha csak lehet, kevés talajmunkával készítsük el. Az a helyes, ha a vegyszerbedolgozás és a vetôágykészítés egyetlen kombinátorozással megvalósítható. A kombinátorozás mélységét a vetésmélységhez kell igazítani, és ha gyomos a talaj, gyomirtó mûvelôtestekkel felszerelt kombinátort kell használni, ha szükséges, többször kell kombinátorozni.

vetés A cukorrépatermesztés legfontosabb mûveletei közé tartozik a vetés. A vetés minôsége nagyon jelentôs, mert alapvetôen meghatározza a répa kelését és fejlôdését, a hektáronkénti növényszámot és végsô soron a termés mennyiségét és minôségét. A vetômagot a szerzôdéses termeltetésnek megfelelôen a cukorgyárak bocsátják a termelôüzemek rendelkezésére. A cukorgyárak csak szabvány minôségû vetômagot adhatnak. Vetésmódok. Ismeretes, hogy a vetésmódokat a vetômagvak típusa és minôsége határozza meg. Ezért a cukorrépa vetésnek - a vetômagvak és a vetésmódok összefüggése szerint - a kivetendô vetômagszám alapján a következô vetésmódjai alakultak ki: - lazított állományú vetés /mechanikailag vagy genetikailag egymagvúsított vetômagvak vetésére alkalmazható vetésmód/; - lazított szemenkénti vetés és helyrevetés /örökletesen egymagvú vetômagvak vetésére alkalmazható vetésmódok/. A cukorrépát jelenleg 45 cm-es sortávolságra vetjük, mivel ez az a sortávolság, ahol az erôgépek kerekei még kár nélkül haladhatnak a sorok között. Egyébként a hazánkban alkalmazott betakarítógépek is szükségessé teszik, hogy a sortávolság egységesen 45 cm legyen.

Gyors csírázáshoz 6-8 o C talajhőmérséklet Se túl korán – se túl későn ne vessünk Vetés mélység: 3 cm Sortávolság: 45 cm (esetleg 50 cm) – betakarítógéptől függ

A cukorrépa vetését korszerû, 12 soros speciális vetôgépekkel végezzük, amelyek közül egyes típusok mûtrágyaszóró, talajfertôtlenítô-szóró és sorvegyszerezô adapterekkel is fel vannak szerelve. Lazított szemenkénti vetés. A termesztési technológiákban jelentôs szerepe van a vetés fellazítás mértékének. A fellazítás mértéke több tényezôtôl függ, és ezek közül legfontosabbak: a magágy minôsége és a tôszám-beállításhoz szükséges munkaerô. Ott, ahol jó minôségû a magágy és elegendô munkaerô van: 8, esetleg 10 cm-es távolságra is lehet vetni a vetômagot. A 8 cm gomolytávolságú vetéshez örökletesen egymagvú, legalább 85%-os csírázóképességû, 85% feletti monogermitású, méretre osztályozott, drazsírozott vagy csupasz vetômagra van szükség. /A javasolt vetômagnorma db mag/ha./ Ezt a vetésmódot tôszám-beállításos termesztési módnak is nevezhetjük, mivel itt a kikelt növényállományból ritkítással kell kialakítani a szükséges növényszámot / tô/ha/. A cukorrépa vetômag mennyiségét U egységben adják meg, ami csírázó magot jelent. A vetéshez szükséges mennyiséget a termeltetô azaz a cukorgyár adja a gazdaságnak, a vetômag normában megadottaknak megfelelôen. Vetéskor átlagosan 1,8-2,2 U egységet szokás számítani egy hektárra a termesztési feltételek szerint. Helyrevetés. A cukorrépa helyrevetésére csak azok a gazdaságok vállalkozhatnak, amelyek a szükséges agrotechnikai feltételeket maximálisan tudják biztosítani. A helyrevetés cm-es magtávolságú vetésnek felel meg. A helyrevetéshez legalább 85%-os, vagy ez feletti csírázóképességû és 90%-ot meghaladó monogermitású, örökletesen egymagvú, méretre osztályozott, drazsírozott vetômagra van szükség. A helyrevetésnél, mivel nincs felesleges növény, ezért a vetésnél csak annyi vetômagot kell elvetni, amennyivel a szükséges növányállomány biztosítható. Az a helyes, ha arra törekszünk, hogy betakarításra lehetôleg növény legyen egy hektáron.

öntözés Általában mm vízhiány Egyszerre mm-nél többet ne adjunk ki, 3 – 4 öntözési fordulóval Betakarítási időszak előtt kb. egy hónappal már nem öntözzünk