Sörfőzés Raspberry Pi segítségével Első Magyar Házisörfőző Egyesület Csontos Zoltán
Medgyesy András házi sörfőző előadása: Bevezetés Medgyesy András házi sörfőző előadása: Sörfőzés KEG alapokon
Automatizálás Folymat művelet lehet érdemes Maláta előkészítése roppantás igen nem Cefrézés Keverés, hőmérséklet és cefrézési lépcsők ellenőrzése Szűrés, máslás Szűrése, máslás Komlóforralás Komló adagolása Hűtés Sörlehűtése Beoltás Élesztő hozzáadása a sörléhez
Megoldások Automata sörfőző berendezés vásárlása Speidel Braumeister sörfőző gép Ár: 600.000 Ft Brewi Ár: $1899 kb. 520.000 Ft PicoBrew Ár: $2500 kb. 690.000 Ft GRAINFATHER sörfőzőgép 230.000 Ft Csak néhány folyamat automatizálása Cefrézés: keverés, melegítés, hőmérséklet szabályozás. Szűrés, máslás: meleg vizes szivattyú, szűrő
Cefrézés eszközei Mennyi sört szertnénk készíteni: Készítés eszközei: „Átlag” 23- 25 L Nagyobb mennyiség 25-50 L Készítés eszközei: 1/a 30 -40 L lábas, fazék Kevsebb maláta és víz, „könyebb vele dolgozni” Melegítés gázzal, akár lakásban is 1/b „Lekvárfőző berendezések” Melegítés villannyal Beépített hőfokszabályzó, akár lakásban is 2. 50 L fazék, 50 L KEG, Üst Több maláta és víz, nehezebb keverés Melegítés gázzal (gáz zsámoly), lakásban nem ajánlatos
Megvalósítás Cefrézés: Főzőedény -> 50L KEG Melegítés -> elektromos fűtőszál Keverés -> elektromos motor Hőmérséklet -> vízálló digitális hőmérő Vezérlés -> Raspberry Pi számítógép Máslóvíz: Melegítés -> villanyrezsó
Eszközök beszerzése 50L KEG bármely ital- nagy és kisker.: kb. 10500 Ft 2 db 1 kW fűtőszál (aliexpress): $20 kb 5800 Ft 1 db használt mosógép motor: 2000 Ft 2 db DS18B20 hőmérő: $3 kb. 850 Ft 1db Raspberry Pi 3 B+: $45 kb 14500 Ft 16 GB SD kártya: $8 kb 2500 Ft Adatkábel szallag: $1 280 Ft 2 db 4.7K Ohm ellenállás: 100 Ft 2 db 4 kW feszültségszabályzó: $12 kb. 3600 Ft 4 csatornás relé: $2 kb. 600 Ft Villanyrezsó Ár: 8000 Ft Egyébb eszközök (dugaj, vezetékek, csatlakozók): 2000 Ft Összesen: kb. 50.000 Ft
Eszközök
Összeépítés I. Keverő motor Mosógép motor kondenzátor keverőszár
Összeépítés II. Főzőedény: 50 L KEG Fűtőszál Hőmérő
Összeépítés III. Vezérlés: Raspberry Pi Hőmérő Relé Feszültségszabályzó
Összeépítés IV.
Raspberry Pi I. https://www.raspberrypi.org/documentation/installation/install ing-images/
Raspberry Pi II. https://learn.adafruit.com/adafruits-raspberry-pi-lesson-11- ds18b20-temperature-sensing/hardware
Raspberry Pi III. http://wiki.ubuntu.hu/index.php/Python_kezd%C5%91knek_kur zus_1._lecke http://mek.oszk.hu/08400/08435/08435.pdf http://makezine.com/projects/tutorial-raspberry-pi-gpio-pins- and-python/
Ellenörzés HTML és PHP http://progkor.inf.elte.hu/html/alapok.htm http://nagygusztav.hu/sites/default/files/csatol/web_programozas_- _szines.pdf
Köszönöm a figyelmet! csontiz74@gmail.com