Svédországi beszámolóm TanumStrand

A költözés napja: reggel 7 órakor keltünk, befejeztük a pakolást, reggeli után lehordtuk a csomagjainkat az előtérbe és ott várakoztunk a tanárainkra. Majd kicsivel 8.30 után, búcsút vettünk egymástól és elindultunk. Mi Arne-val mentünk és még három csoport társunkkal, egy olasz fiúval, egy német és egy francia lánnyal. Az első megállónk Torskog volt, itt itt raktuk ki őket. Egy gyönyörű kastélyban kaptak munkát, viszont a semmi közepén van, a várostól messze. Majd innen már csak hárman mentünk tovább Tanumba. Délután 1 óra körül érkeztünk Tanum Strandra. Először megkaptuk a kulcsainkat, és mint kiderült egy kis házban fogunk lakni 4 hónapig, ami csak a miénk. Arne elvitt minket a csomagjainkkal a házunkhoz. Ezután visszamentünk a szállodába, ahol találkoztunk a főnökünkkel, kitöltöttünk néhány papírt, megebédeltünk. A beosztásunkat még nem kaptuk meg, csak annyit mondott hogy más nap mikorra mennyünk ( Viki 11-re, én 9-re). Utána szabadok voltunk. Vissza jöttünk a házunkhoz (kb. 5 percre van a szállodától) kipakoltunk majd elmentünk sétálni. TanumStrandot egy kis erdei ösvény köti össze Grebbestad-dal, ami úgy 20 perc gyalog, bevásároltunk és vissza jöttünk a szállásunkra. Vacsora után (a szállodában kapunk reggelit, ebédet és vacsorát) még pakolásztunk a házban, majd egyszer csak valaki kopogott az ajtónkon. Az egyik munka társunk volt, aki megtudta h megérkeztünk és mondta hogy mennyünk le igyunk meg vele valamit. Így vissza mentünk az étterembe, ahol még 2 munkatárunkkal találkoztunk, úgy 9 óra körül jöttünk vissza. Másnap reggel 8-kor keltünk és Vikivel lementünk reggelizni a szállodába, reggeli után Jörgen bemutatott a munkatársaimnak.

A konyhafőnök, Dennis megmutatta az öltözőt és, hogy hol találom a munkaruhákat. Miután átöltöztem vissza mentem a konyhába, ahol Dennis elmondta hogy kivel fogok dolgozni. Egy francia szakácsnak, Jacque-nak gogok segíteni. Késöbb kiderült, hogy régebben az Ester Mosessonba tanított. Elöször köreteket kellett csinálnom, majd megmutatta, hogyan csináljak halászlét. Első munkanap csak Jacque-al és Dennisel találkoztam a melegkonyháról. 4-kor végeztem, majd Vikivel vacsoráztunk, majd visszamentünk a házunkhoz. Másnap is reggel 9-kor kezdtem, mivel nem volt túl sok vendég így nyugodt napunk volt, köreteket, húsgolyót csináltam, Jacque még megmutatta a vörösboros öntet készítését. Fél 5- kor vacsoráztunk és haza jöttünk, Viki kidekorálta itthon a szobáját, én meg segítettem neki. Másnap 3 újabb szakáccsal találkoztam, Antonnal, Kevinnel és Nelsonnal. Ők azok akikkel jót lehet szórakozni munka közben. A következő napok ugyan úgy teltek. A hét első felében délelőtt kellett dolgoznom a hét vége felé meg délután. Általában a hétfői és keddi napokon alig volt vendég, viszont hétvégén akár vendég is volt, főleg, hogy minden pénteken és szombaton seafood büfé volt. Egy héten két szabadnapom volt, általában Vikivel ugyan azt a napot kaptuk szabadnapnak, hétfőt és vasárnapot. Minden második hét végén kaptuk a fizetést és az ételeket amikre szükségünk volt azt a hotelból elhozhattuk. Egyik héten meglátogatott minket Jan, Viki barátja.