Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

A biogyümölcs, azon belül is a bio-diótermesztés általános problematikája Tóth László Mosonmagyaróvár 2011. november 25. Projekt : HUSK/0901/1.2.1/0010.

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "A biogyümölcs, azon belül is a bio-diótermesztés általános problematikája Tóth László Mosonmagyaróvár 2011. november 25. Projekt : HUSK/0901/1.2.1/0010."— Előadás másolata:

1 A biogyümölcs, azon belül is a bio-diótermesztés általános problematikája Tóth László Mosonmagyaróvár november 25. Projekt : HUSK/0901/1.2.1/0010 Az ökológiai gazdálkodás aktuális kérdései

2 Bemutatkozás 106 ha művelés alatt álló öko-dióültetvény Fajták: M-10, A-117, A Porzó: 1% Térállás: 5 m x 8 m, 9 m x 6 m Öntözőrendszer 80 ha-on

3 Az előadás tartalma  1.) Miért termesszünk biodiót – a hipotézis  2) Az ökodió-termesztés általános problémái  3.) Az ökodió-termesztés gyakorlati problémái  4.) A beruházási kockázatokat befolyásoló tényezők  5.) A biodió termesztéstechnológiai vonatkozásai  6.) Az ökológiai diótermesztés növényegészségügyi problémái  7.) Problémamegoldási lehetőségek

4 Rendelkezésre álló terület korlátolt mivolta / hektáronkénti árbevétel és hozzáadott érték maximalizálás Termesztéstechnológiai költséghatékonyság / nem számottevő ktg. különbség a konvencionális és az ökológiai termelés közt Magas beruházási költség / jó nettó jelenérték / hosszútávú megtérülés / kis kockázat Amortizációs paradoxon / hosszú “eszköz” élettartam / gyakorlatilag nincs újraberuházás BCG mátrix: Bővülő piacok – hatványozott hatás, növekvő árak “Ekodió”: Jól kommunikálható hozzáadott érték / ingyen PR / növekvő fogyasztás Elfogadható versenyhelyzet / támogatási környezet Gazdaságossági hipotézis + korlátoltan redelkezésre álló információk + egyéb nem racionális előítélet = beruházási döntés = biodió termesztés Miért éppen biodió – a hipotézis

5 Az ökodió-termesztés általános problémái A know-how általános hiánya / nincs szakmai tanácsadás A gazdasági és az egyéb hipotézisek nincsenek piackutatásokkal megerősítve A gazdasági döntéseknél a kockázat nincs figyelembe véve, illetve számosítva Nincs külső- és beslő környezeti hatástanulmány (PEST és SWOT) Bürokratikus környezet – állandóan változó, és áttekinthetetlen szabály – és támogatási rendszer Eredmény: Hosszabb termőrefordulási idő, megtérülés, cash flow problémák, demotiváció

6 Az ökodió-termesztés gyakorlati problémái

7 A beruházási kockázatokat befolyásoló tényezők Makroklíma Mikroklíma Talajtani viszonyok Fajtaválasztás Művelésmód PEST és SWOT Növényegészségügy

8 S: Növekvő piacok és árak Támogatási rendszer rendelkezésre állása Kis kockázat Jó technológia felszereltség W: Nincs institucionális know-how Magas beruházási költségek Piaci előítéletek Bürokratikus adminisztratív környezet O: Fogyasztói paradigmaváltás Egyértelműbb jogi szabályozás Regionális együttműködés Nagy- és kiskereskedelmi értékesítési csatornák kialakítása T: Változó gazdasági- és támogatási környezet Extrém klimatikus viszonyok Új betegségek megjelenése A.) SWOT

9 B.) Makroklimatikus viszonyok

10

11 C.) Mikroklimatikus viszonyok

12 Makro- és mikroklíma hatásaÉrtékKonvencionálisEkológiaiMegjegyzés Havi átlaghőmérséklet9.5 CMegfelelElfogadható Éves csapadékátlag629 mmElégségesElégtelenÖntözéssel paradox módon pozitív hatású Uralkodó széljárásDNyMegfelel Fontos a sorirány Átlagos szélsebesség3,2ElfogadhatóMegfelelSorirányból fertőtlenítő hatású Napos órák száma2200 óraMegfelel Völgykatlanok feletti átlagmagasság38 mElfogadhatóMegfelelSugárzásos talajmenti fagy esetén segítség Diókihajtás átlagos időpontjaápr. 4. hete Diókihajtáskori fagy (10 év átlagában)3ElégségesElégtelen Szállitott fagy - megoldandó súlyos probléma Talajvízszint8 mMegfelel C.) Makro- és mikroklíma hatásmechanizmusa

13 TalajfizikaTípusKötöttségHumusztartalomTermőréteg Neogén terrasz Barna erdőtalaj Agyagos középkötött 3%50 cm VölgykatlanCsernozjom Középkötött vályog 3,2%65 cm TalajkémiapHPKMgCaNan Neogén terrasz Völgykatlan D.) Talajtani viszonyok Talajtani szempontból diótermesztésre alkalmasabb a völgykatlanos termesztés, viszont a klimatikus hatások miatt az ökológiai diótermesztésre a domboldal megfelelőbbnek mutatkozik

14 Fajta - Kárpáti fajtakörMilatai 10 Alsószentiváni 117 Alsószentiváni kései Alsószentiváni BonifácMilotai bőtermő Milotai intenzív Milotai kései Rövidített megnevezésM10A117A A M10-9M10-37M10-14 EredeteSzelekció Hibrid AlanyJuglans regia Fagyérzékenységátlagon felüliátlagosátlagon aluliátlagin jóval aluliátlagon aluliátlagosátlagon aluli Talajjal szembeni követelményátlagon felüliátlagon aluliátlagosátlagon felüli Betegség-rezisztenciaátlagon aluliátlagon felüliátlagosátlagon aluli Fakoronagömbritka feltörekvő sűrű gömbritka, hengeressűrű gömb ritka szétterülő Oldalrügybőli termésrészben 25%nemigen Térállás8X5, 8X109X6, 9X12 8X5, 8X10 %-os arány60%20%15%5%0% E.) Fajtaválasztás Ökológia diótermesztés esetén történő fajtaválasztási szempontrangsor: -Betegségrezisztencia (Juglans regia alany, CLRV, Black line desease, Xantomonas, Gnomónia) -Fagyérzékenység (Minél későbbi diókihajtás) -Talajminőségi követelmények -Ritka, szellős koronalakzat -Nagy térállás -Fajtaminőségi szempontok -Termésátlag, mennyiségi szempontok

15 Alapelvek: Ugyanannyiért kell megtermelni a biodiót, mint a konvencionálisat (a piac nem fizeti meg az árkülönbséget). Nagyobb beruházás, kisebb működési költségek A művelésmóddal a növényegészségügyi problémákat – kockázatokat minimalizálni kell Nagy százalékban 34 mm feletti átmérőjű biodiót termelni A fákat nagyon jó alapkondícióban tartani F.) Művelésmód

16 Hogyan: Automatikus öntözőrendszer – 1000 mm évente Szélirányú sorirány, nagy térállás (9 m X 7 m, 9 m x 14 m) Metszésmód: szellős korona, sok napfény Tápanyagok visszajuttatása a talajba: mulcsolás, engedélyezett anyagokkal utánpótlás Effektív fagyvédelem: nagy kifagyás F.) Művelésmód

17 G.) Növényegészségügyi feladatok Főbb károsítóKárosító típusaKonvencionális védekezésÖkolóogiai védekezés CLRV - Black line deseaseVírusMechanikai eltávolítás, Juglans regia alany Xantomonas JuglandisBaktériumBaktericid készítményekCuOH alapú engedélyzett szerek Gnomonia LeptostylaGombaFungicid készítményekPolysulfid CA Gyökér és ágak betegségiGombaFungicid készítményekJó kondíció, sebkezelés Almamoly 2. generációRovarEfektív insekticidekFeromon csapdák, ragadozó rovarok A juglon, szerepe a természetes prevencióban Problémák: Rendelkezésre álló szerek csökkenő mennyisége, nincs innováció Hosszadalmas és nehézkes engedélyezési folyamat Nincs régiós együttműködés

18 Köszönjük a figyelmet!


Letölteni ppt "A biogyümölcs, azon belül is a bio-diótermesztés általános problematikája Tóth László Mosonmagyaróvár 2011. november 25. Projekt : HUSK/0901/1.2.1/0010."

Hasonló előadás


Google Hirdetések