Áruforgalom és gazdálkodás elemzése Felsőfokú szakképzés 2009/2010. tanév II. félév Tantárgyfelelős: Dr. Pénzes Ibolya Rózsa by deakati

A tantárgy főbb témakörei: Az értékesítés elemzése és tervezése, A készletgazdálkodás és beszerzés elemzése, Az ár- és árréstömeg elemzése és tervezése, A költséggazdálkodás elemzése és tervezése, Munkaerő- és bérgazdálkodás, Az eredmény és felhasználása by deakati

I. Az értékesítéshez kapcsolódó tervezési és szervezési feladatok A mai előadás címe: I. Az értékesítéshez kapcsolódó tervezési és szervezési feladatok II. Az értékesítés elemzése by deakati

I. Az értékesítéshez kapcsolódó tervezési és szervezési feladatok by deakati

AZ ÁRUFORGALOM Az áruk adásvételének folyamatát áruforgalomnak nevezzük Részfolyamatai: beszerzés – készletezés – értékesítés, Részfolyamatai a vendéglátásban: beszerzés-készletezés-termelés-értékesítés by deakati

1. Az értékesítési tevékenység célja a kiválasztott vevőkör keresletének legteljesebb kielégítése, az igényekhez igazodó árumennyiséggel és választékkal, az elvárásoknak megfelelő értékesítési körülmények biztosításával. by deakati

2. Az értékesítési munka két fő területe: az érékesítéssel kapcsolatos döntések meghozatala, az értékesítés során ellátandó gyakorlati teendők. by deakati

3. Az értékesítési tevékenységhez kapcsolódó legfontosabb döntések: a vállalkozás értékesítési politikájának kialakítása, az értékesítendő áruk mennyiségének és választékának meghatározása, az árpolitika kialakítása, árképzés, döntés az értékesítési módokról, a vásárlási környezet kialakítása, az értékesítést elősegítő módszerek kidolgozása, az értékesítési döntéseket megalapozó elemzési, számítási módszerek by deakati

4. A vállalkozás értékesítési politikájának kialakítása by deakati

4.1. Figyelembe veendő feltételek: - külső adottságok, - belső tényezők by deakati

4.1.2. Külső adottságok: - A vállalkozás környezete azon tényezők összessége, amelyek hatást gyakorolnak a vállalkozás működésére anélkül, hogy a vállalkozás képes volna jelentősen befolyásolni e hatásokat - külső adottságok csoportjai: PEST-analízis, a piaci helyzet by deakati

4.1.2.1. PEST-analízis: POLITIKAI ELEMEK TÁRSADALMI ELEMEK a kormányzat stabilitása törvények, jogszabályok adózási politika európai integráció TÁRSADALMI ELEMEK népesedési folyamatok jövedelemeloszlás társadalmi mobilitás az iskolázottság mértéke életmód az egyes társadalmi csoportokban GAZDASÁGI ELEMEK a GNP, GDP trendjei foglalkoztatottság /munkanélküliség infláció az ország fizetési mérlege a családok elkölthető jövedelmének alakulása az energia- és egyéb árak alakulása TECHNOLÓGIAI ELEMEK a kormány kutatási programja (K+F kiadások mértéke, műszaki fejlesztési politika) a technológiai változás sebessége a számítógépesítettség mértéke az alapvető infrastruktúra színvonala by deakati

Adott termék piaci helyzete kifejezi, hogy: 4.1.2.2. A piaci helyzet: Adott termék piaci helyzete kifejezi, hogy: - milyen az áru kereslete és kínálata, - milyen áron adható vagy vehető, - hogyan alakul a piaci szereplők száma, - a versenytársak helyzete, azok döntései, by deakati

4.1.3. Belső adottságok: - a vállalkozás nagysága, a tőkeerő, - pénzügyi helyzet by deakati

Emlékeztetetőül: 4. A vállalkozás értékesítési politikájának kialakítása by deakati

4.2.1. A piaci helyzet általános vizsgálata: 4.2. Információszerzés: 4.2.1. A piaci helyzet általános vizsgálata: Általános piaci információk: nagyság, felvevőképesség, kereslet-kínálat, fejlődés, szegmentum-elemzés, piaci részesedés Vállalatspecifikus kutatási témakörök: kereslet szerkezete, fejlődés, piaci terület, piaci rések, stratégiák (mi és a konkurenc.) Összehasonlító vizsgálatok: verseny-, konkurencia-, partner-, és lehetőséganalízis by deakati

4.2. Információszerzés 4.2.2. Termékekkel, szolgáltatásokkal kapcsolatos vizsgálatok: eladás, életgörbe, tesztek, márka, utóélet, bevezetés 4.2.3. Keresletkutatás: Keresletre ható tényezők vizsgálata: PEST, ember egyénisége Vásárlási szokások vizsgálata: beszerzési források, motivációk Ellátottság: kereslet-kínálat összetétele, lakossági ellátottság by deakati

4.2. Információszerzés 4.2.4. Vevőkör-analízis fogyasztói magatartás vizsgálata, szokásváltozások-vásárlói preferenciák, fogyasztói vélemény, image 4.2.5. Kínálatkutatás: kínálat összetételének vizsgálata, -összehasonlítás a konkurenciával,-image-vizsgálat by deakati

4.2. Információszerzés 4.2.6. Beszerzéskutatás: beszerzési lehetőségek felmérése, elemzése, értékelése 4.2.7. Új cég, termék, szolgáltatás bevezetését megelőző vizsgálatok: információk a piacról, a konkurensről, vevőkről, célokról 4.2.8. Kommunikáció és reklámkutatás: ált. kommunikációval kapcsolatos kutatások, márkával, csomagolással kapcsolatos információk, SP és PR-tevékenységgel kapcsolatos kérdések by deakati

II. Az értékesítés elemzése by deakati

1. Az értékesítés elemzés célja 1. CÉL: Az értékesítés élénkítése, piaci pozíció erősítése Mi várható a jövőben? trendhatás szezonalítás heti ciklusok nagysága by deakati

1. Az értékesítés elemzés célja 2. CÉL: Ok okozati összefüggések feltárása Milyen tényezők befolyásolják az értékesítési forgalom alakulását? Elsősorban a negatív tendenciák okainak számszerűsítése Az áruforgalom összetételének és szerkezetének vizsgálata by deakati

2. Az elemzésben használt mutatók Folyóáras értékesítési forgalom mutatója Az adott időszakban értékesített termékek nettó árbevétele (ÁFA nélküli és mindenféle árengedménnyel csökkentett értékesítés értéke) A vonalkódos rendszerek ma már lehetővé teszik a cikkelemenkénti nyilvántartását Napi bevétel, Napi vevőszám, napi látogatószám by deakati

2 Az elemzésben használt mutatók Volumen változás Volumenindex Az értékesítési árindex segítségével kiszűrjük az árváltozások hatását Cikkelemeként, árucsoportonként árufőcsoporton-ként Volumenindex = értékindex árindex by deakati

2. Az elemzésben használt mutatók Összetétel elemzése megoszlási viszonyszám összetételindex A vevők igényeinek változása indexsorokkal (bázis és láncviszonyszámok) Az elemzésben érdemes az értékadatokat is figyelembe venni. by deakati

2. Az elemzésben használt mutatók Fejlődési ütem A fejlődés átlagos értéke az egyes időszakok növekményének számtani átlaga Átlagos fejlődési ütem A láncviszonyszámok mértani átlaga (összeszorozzuk a láncviszonyszámokat és a szorzatból a tényezők számának megfelelő gyököt vonunk by deakati

3. Az elemzési munka menete Az adatok összegyűjtése Adatellenőrzés, csoportosítás, összehasonlíthatóság vizsgálata Munkahipotézis felállítása, statisztikai táblák, grafikonok elkészítése Mutatók, indexek, trendek számítása Munkahipotézis módosítása, újabb adatgyűjtés by deakati

4. Az áruforgalmi terv A.) A kereskedelmi áruforgalmi terv készítése B.) Az értékbeli terv lebontása by deakati

4.1. Mi az áruforgalmi terv? Az áruforgalmi terv egy adott időszakra tartalmazza az előrebecsült értékesítési forgalom volumenét és értékét, az ehhez szükséges készleteket és beszerzéseket; a kalkulált bruttó árrést és a tervezett költségeket. by deakati

4.2. A forgalom becslésére felhasználható adatok A vállalkozás előző évi értékesítési forgalma megoszlások számítása: Vm, dinamika számítása: Vd, Vtf, Vtt, trendszámítások: lineáris, exponenciális, stb, keresletrugalmasság számítása, piaci részesedés és változása, szezonális hatások, infláció, versenyhelyzet. by deakati

4.3. A kereskedelmi forgalmi tervlap A terv adattartalmát és időbeli bontását illusztrálja. Tartalmazza: az értékesítést – készleteket – beszerzést a tervezett árréstömeget és a tervezett árrésszintet is. by deakati

4.4. Értékbeli terv Az áruforgalmi terv globális meghatározását jelenti Szükségessége: tudják, hogy menyi pénzt kell költeni beszerzésre. by deakati

Áruforgalmi menedzsment funkciói A B-K-É átfogó vezetése, tervezése hosszabb távú előrelátás Globális szemlélet: összes beszerzés értéke készletérték, értékesítés értéke Tőkeszükséglet és megteremtése Maga tulajdonos, vagy áruforgalmi vezető, igazgató, vezérigazgató-helyettes by deakati

Árufőcsoportok szerinti áruforgalmi vezetők Az értékesítés becslése a következő szezonra, fogyasztói kereslet becslés árucsoportonként. A szükséges árualap- ill. készletigény megfogalmazása. Figyelemmel kell kísérni: a beszerzés- és készletalakulást, az árubeszerzők munkáját. Motiválják és segítik beosztottjaik munkáját: pl.: üzletvezetők, beszerzők, áruházvezetők. by deakati

Árufőcsoportok szerinti áruforgalmi vezetők Az áruk beszerzése a megcélzott vevők részére. A készletérték vizsgálata. Piacismeret Részvétel a választék kialakításban. Koordináció a vezetőkkel by deakati

Áruház igazgatók, osztályvezetők, üzletvezetők funkciója Bolti készlet és választék figyelemmel kísérése. Az eladók irányítása, ösztönzése, szervezése. Az igények folyamatos figyelemmel kísérése. Ellenőrzik a kiszolgálást, panaszkezelést. Az árukínálat bemutatása, az áruk megjelenítése (dekoratőrrel, kirakat rendezővel) by deakati

by deakati

by deakati