Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

F ERMENTOR STERILEZÉSÉNEK SZABÁLYOZÁSA Tajti Katalin.

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "F ERMENTOR STERILEZÉSÉNEK SZABÁLYOZÁSA Tajti Katalin."— Előadás másolata:

1 F ERMENTOR STERILEZÉSÉNEK SZABÁLYOZÁSA Tajti Katalin

2 F ERMENTÁCIÓ I. Ü res fermentor sterilezése: összes cső, szelep nyitva  max. kapacitással sterilezés II. T ápoldat bejuttatása Standby állapotban: összes szelep zárva, kivétel a szellőztetést biztosító szelep III. T ápoldat sterilezése: direkt gőz/ köpeny-víz/hőcserélők alkalmazásával  Sterilezési szekvenciák sorrendje függ a fermentor felépítésétől.  Fontos, hogy a szelepek nyitása/zárása megfelelő sorrendben történjen. IV. F ermentációs hőmérsékleten tartás- ilyenkor célszerű beállítani a pH-t. V. S ejtek beoltása: sterilitás létfontosságú!  Megjegyzés: Perisztaltikus pumpával történő bevitelnél a nyomást csökkenteni kell a fermentorban. 2

3 F ERMENTÁCIÓ VI. Sejtek növesztése : A mikroorganizmusok növekedéséhez szükséges optimális feltételek biztosítása.  Nincs pontosan meghatározott szekvencia, előírás(mikrobától függ)  Fontos mérni a leoltás óta eltelt időt!  A rendszer automatikusan szabályozza a pH, oldott oxigén tartalom megfelelő szinten tartását. VII. Sejtek/termék kinyerése, sterilezés VIII. Fermentor tisztítása detergenssel- CIP(Cleaning In Place) 3

4 F ERMENTOR ÁLLAPOTOK Különböző állapotokban lehet a reaktor a fermentáció alatt. Minden egyes állapothoz tartozik egy szekvencia, amit végre kell hajtani, hogy megfelelően szabályozni tudjuk a rendszert. Az állapotok között átmentek, nyilak: Szaggatott nyíl: program által vezérelt= automatikus befejezés Sima nyíl: kezelő által generált Vastag nyíl: program/vészjel által Vészállapot- Emergency Hold Bármiféle problémát érzékel  E.H. állapotba kapcsol-leáll Bármelyik állapotból ide tud lépni a rendszer. Ha a probléma megoldódik  vissza tud állni az eredeti állapotba, optimális feltételekhez. 4

5 Á LLAPOTDIAGRAM 5

6 S TERILEZÉS SZABÁLYOZÁSA Itt is, mint minden állapotnál fontos meghatározni és betartani a pontos szekvenciákat( szelepek nyitása/zárása megfelelő sorrendben történjen)! Szükségszerű ismerni a reaktor felépítését, csövek, szelepek helyét, funkcióját. Egy egyszerű felépítésű, kisebb méretű fermentor sterilezését érthetjük meg- csupán 12 szelepet tartalmaz. Belátható, hogy egy 4500 l fermentor, amelyhez 70+ szelep tartozhat  hetekbe telhet a sterilezés programozása. 6

7 S ZELEPEK V1.X: levegő bejutását biztosító szelepek V2.X: levegőt kiengedő szelepek V3.X: köpeny szelepei: hűtés, fűtés 7

8 S ZEKVENCIÁK - SZELEPEK NYITÁSÁNAK / ZÁRÁSÁNAK SORRENDJE 8

9 S TERILEZÉS Szekvenciák sorrendje START: összes szelep zárva Köpeny leengedése: V3.4 szelep nyitása Felfűtés: V3.3 szelepen keresztül beáramlik a gőz a köpenybe,V3.4 szelepen távozni tud, V2.1, V2.2 szelepeken kiengedjük a túlnyomást (melegítés hatására fermentorban lévő levegő kitágul). Levegő szűrő sterilezése: V1.3, V1.4 szelep nyitása, o A tápoldat sterilezése előtt szükséges elvégezni, hűtési szakaszban már a steril filteren keresztül áramoljon be a levegő. Steril levegő a vákuumot kiegyenlíti. Tápoldat sterilezése: Direkt gőz bevezetésével:V1.3, V1.2 szelep nyitása, V1.4 szelep zárása- közvetlenül a fermentorba jusson a gőz Sterilezési szakasz: V2.3, V2.4 szelepek nyitása 9

10 P ROGRAMOZÓI SZEMMEL 10

11 F ERMENTOR STERILEZÉSÉNEK SZABÁLYOZÁSA 11

12 S TERILEZÉS Levegő szűrő nyomás alá helyezése: a sterilizálás felénél. V1.2, V1.3, V2.3, V2.4 szelepeket zárni, V1.1, V1.4(1 percig) szelepeket nyitni- továbbra is szennyeződések bejutásának megakadályozása Kényszerített hűtés: V3.3(gőz útja), V3.4(ne folyjon ki) szelepek zárása. V3.1, V3.2 szelepek nyitása: víz áramlik a köpenybe, keringtetem, fermentációs hőmérsékletre hűtés Ballast air: Levegőt beengedő szelepeknek nyitva kell lennie, hűtés miatt vákuum, ki kell egyenlíteni V1.1, V1.2 szelepek nyitva, cél: vákuumot megszüntessük Hőmérsékleten tartás: a leoltáshoz szükséges(kb.35 C-ot) hőmérsékletet tartania kell a rendszernek. Itt már nem hideg vizet kell keringtetni, hanem a fermentációs hőmérsékletnek megfelelőt. 12

13 P ROGRAMOZÓI SZEMMEL 13

14 F ERMENTOR STERILEZÉSÉNEK SZABÁLYOZÁSA 14

15 K ÖSZÖNÖM A FIGYELMET !

16 E LLENŐRZŐ KÉRDÉSEK Ismertesse a fermentor állapotait! Miként szolgál az Emergency Hold állapot? Sorolja fel a sterilezés lépéseit! Magyarázza el a sterilezés szabályozásának folyamatát! Miért fontos a levegőszűrő sterilezését még a tápoldat csíramentesítése előtt megtenni? 16


Letölteni ppt "F ERMENTOR STERILEZÉSÉNEK SZABÁLYOZÁSA Tajti Katalin."

Hasonló előadás


Google Hirdetések