Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Vendéglős (OKJ 52 811 02 0000 00 00) vizsga szakmai és vizsgakövetelményei,

Az előadások a következő témára: "Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Vendéglős (OKJ 52 811 02 0000 00 00) vizsga szakmai és vizsgakövetelményei,"— Előadás másolata:

1 Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Vendéglős (OKJ ) vizsga szakmai és vizsgakövetelményei, a szakmai vizsga megszervezése

2 1428-06 Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási feladatok végzése
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Az azonosító számú, Vendéglős megnevezésű szakképesítés szakmai követelménymoduljai Biztonságvédelmi és minőségbiztosítási feladatok végzése Ügyviteli tevékenységek végzése Előkészítés Vendéglátási tevékenységek gyakorlása Ellenőrzés Marketing és PR ismeret Étkezdés-vendéglátó eladó szakmai ismeret Étkezdés szakmai ismeretek Vendéglátó eladó szakmai ismeret

3 7 szóbeli (5 tételhez idegen nyelv is tartozik) 5 gyakorlat 5 írásbeli
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Szakmai vizsga részei 9 vizsgarész 17 vizsgafeladat 7 szóbeli (5 tételhez idegen nyelv is tartozik) 5 gyakorlat 5 írásbeli

4 Szóbeli vizsgatevékenység Írásbeli javítása Osztálylétszám
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Problémák Idegen nyelv Szóbeli vizsgatevékenység Írásbeli javítása Osztálylétszám Gyakorlati vizsgatételek Felkészülési idő: pl. 1464/06/ perc

5 Modulok és tantárgyak kapcsolódása
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Modulok és tantárgyak kapcsolódása

6 Gyakorlati vizsgatételek kialakításának szempontjai 1494-06 Ellenőrzés
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Gyakorlati vizsgatételek kialakításának szempontjai Ellenőrzés 20/2007 SZMM rendelet, ill. 19/2008 SZMM módosítás Gyakorlati vizsgafeladatokat a vizsgaszervező dolgozza ki

7 1428-06 1 szóbeli 1429-06 1 írásbeli 1464-06 2 szóbeli 1470-06
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger 1 szóbeli 1 írásbeli 2 szóbeli 1 gyakorlati 1 gyakorlat Összesen 7 szóbeli 5 írásbeli 5 gyakorlati

8 5 írásbeli: 4x120 perc+90 perc= 570 perc
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger A vizsga időtartama 5 írásbeli: 4x120 perc+90 perc= 570 perc 5 gyakorlati: 45 perc+3x60 perc+120 perc= =345 perc 7 szóbeli: 6*30 perc(15+15)+60(45+15)= = 240 perc Összesen: 1155 perc/fő

9 A szakmai vizsga megszervezése Vizsgacsoportok kialakítása
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger A szakmai vizsga megszervezése Vizsgacsoportok kialakítása Több vizsgarész egy napra Egy nap maximum 8 óra egy vizsgázónak Szóbeli, interaktív, írásbeli 8-18 óráig Gyakorlat 7-19 óráig Öt nap, max. 6 napra meghosszabbítható Százalékos értékelés, súlyozott átlagok

10 Új Vizsgarend Vizsgaszabályzat Vizsgaprogram Szent Lőrinc
Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Új Vizsgarend Vizsgaszabályzat Vizsgaprogram

11 Nyomtatványok (csak a változások) Értékelőlapok
Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Nyomtatványok (csak a változások) Értékelőlapok Törzslap (A/4 formátum) Bizonyítvány 3V tervező rendszer, és használata SOK!

12 Köszönjük Szent Lőrinc
Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium, Eger Köszönjük