A portugál ökológiai gazdálkodás jellegzetességei Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viseu and Instituto de Desenvolvimento Rural e Hidraúlica
Az ökológiai gazdálkodás - CÉLOK ● minőségi élelmiszer előállítása ● a környezet védelme és javítása ● a helyi erőforrások figyelembe vétele ● a termelő megelégedettsége
Az ökológiai gazdálkodás - FOLYAMATOK A talaj termékenységének javítása, megőrzése A talaj felesleges mozgatásának és rétegek átforgatásának elkerülése Szervesanyag adagolás (a tápanyag utánpótlás alapja) Komposzt használat Zöldtrágyázás Vetésforgó használata
Az ökológiai gazdálkodás - FOLYAMATOK A talaj termékenységének javítása, megőrzése Megfelelő növényi összetétel Növényekkel borított talaj ►Kiegészítésként: Mikroelemek Nehezen oldódó ásványi tápanyagok Szerves trágyák
Az ökológiai gazdálkodás - FOLYAMATOK Megelőzés – a védekezés alapja Biológiai sokféleség kialakítása agro- ökoszisztémákban Termékeny talaj, magas szervesanyag tartalommal A helyi adottságokhoz a lehető legjobban alkalmazkodott fajták használata Diagnózis felállítása
Ökológiai gazdálkodás – ELLENŐRZÉS ÉS MINŐSÍTÉS CÍMKÉZÉS Ökológiai gazdálkodás Az ellenőrző szervezet neve vagy azonosító száma
Adatok a világból Országterület (ha)a terület %-a Ausztrália ,20 Argentína ,70 USA ,23 Brazília ,24 Uruguay ,00 Kanada ,30 Bolívia ,04 Kína ,06 Chile ,50 Ukrajna ,58 Mexikó ,20 Peru ,42 Uganda ,39 Paraguay914140,38 Ecuador600000,74 Törökország570000,14
Statisztikai adatok a világból (ha) (%)
Európa OrszágTerület (ha) % Terület Olaszország ,00 UK ,22 Németország ,10 Spanyolország ,28 Franciaország ,70 Ausztria ,60 Cseh Köztársaság ,09 Svédország ,09 Dánia ,65 Finnország ,00 Svájc ,00 Magyarország ,70 Portugália ,20 Lengyelország ,36 Szlovákia ,20 Hollandia ,19 Liechtenstein 98426,40
Ökológiai gazdálkodás– Európai adatok (ha)(%)
Ökológiai gazdálkodás – Portugália Az ökológiai gazdálkodás a mezőgazdaság perspektivikus ágazata, amely növekedést mutat köszönhetően a minőségi termékek iránti növekvő keresletnek és a sorozatosan élelmiszeripari botrányoknak
Ökológiai gazdálkodás – Portugália Portugáliának kitűnő adottságai vannak Klimatikus adottságok Őshonos és régen honosult fajok és fajták Hagyományos mezőgazdasági rendszer, ami megkönnyíti az átállást
Portugália mezőgazdasági régiói
Ökológiai gazdálkodás – Portugália 2004 OlivaLegelőSzőlőSzántóföldiÖsszesen (ha) takarmány (ha) (ha) növ.term. (ha) Alentejo Algarve B. Inter B. Litoral E. D. M R. Oeste Trás M Összesen
Ökológiai gazdálkodás – Portugália 2004 GyümölcsZöldségSzárítottUgarGyógy-Összesen (ha) gyümölcs (ha) növ. (ha) Alentejo Algarve B. Inter B. Litoral E. D. M R. Oeste Trás M , Összesen
Ökológiai gazdálkodás – Portugália
(ha)(fő)
Ökológiai gazdálkodás – Portugália ha/fő
Ökológiai gazdálkodás – Portugália Állat tenyésztéstermelő méh (ha) baromfi (ha ) marha (ha ) kecske (ha) ló (ha) juh (ha) sertés (ha) Alentejo Algarve B. Inter , B. Litoral E. D. M R. Oeste Trás M Összesen
Ökológiai gazdálkodás – Portugália
A növekvő kereslet ellenére… Az olíva olaj és a bor egy része exportra kerül és egy nagy része a konvencionális kereskedelmen keresztül kerül eladásra A felesleg nagyon kismértékű feldolgozása Hiány van húsból és húskészítményből
Ökológiai gazdálkodás – Portugália nagymértékű import Zöldség és gyümölcs, rizs és más gabonafélék, tészták, tehéntej, növényi olaj, feldolgozott termékek egyéb…
Következtetések Gyorsan növekvő szektor Portugália természeti adottságai tökéletesek hozzá Technológiák megléte Megoldás az érzékeny területek számára Energiahatékonyság Helyi erőforrások megbecsülése Az összefogás és a szakemberek szerepe megnő