Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Diéta a gyógyításban. Diéta  Eredeti jelentése: ellátás, étrend, ápolás  Mai jelentése: gyógyélelmezés  Célja: a diétás étrend előállításával a beteg.

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "Diéta a gyógyításban. Diéta  Eredeti jelentése: ellátás, étrend, ápolás  Mai jelentése: gyógyélelmezés  Célja: a diétás étrend előállításával a beteg."— Előadás másolata:

1 Diéta a gyógyításban

2 Diéta  Eredeti jelentése: ellátás, étrend, ápolás  Mai jelentése: gyógyélelmezés  Célja: a diétás étrend előállításával a beteg minél előbbi gyógyulása  Pozitív vagy aktív diétás szemlélet: mindazon tápanyagok biztosítása, mely elősegíti a beteg gyógyulását

3 Legfontosabb diéták  A diétákat a tápanyagtartalmuk és elkészítésükkor alkalmazott konyhatechnikai eljárás szerint osztályozzuk.  Tápanyagtartalom alapján:  Alapétrend  Energiában és fehérjében gazdag étrend  Energiaszegény étrend  Fehérjeszegény étrend  Giordano-Giovanetti étrend  Zsírszegény étrend

4  Cukorbetegek étrendje  Nátriumszegény étrend  Elkészítési módjuk alapján:  Folyékony  Pépes  Rostszegény  Könnyű-vegyes  Rostdús

5 Tápanyagtartalom alapján  Alapétrend: gyógyintézeti, nem ír elő diétás megszorítást  Energia és fehérjegazdag étrend: roboráló (feljavító) étrend, bőséges energia és fehérjetartalommal, ttkg-onként 1,5-2 gr fehérje  Energiaszegény: cél: a beteg testtömegének csökkentése, ezért CH, zsírszegény, fehérjében viszonylag gazdag. Az étrend max Kcal energiát tartalmaz

6  Fehérjeszegény: 0,35-0,85 g/ttkg fehérjetartalom - ac.,chr. vesegyulladás, köszvény, allergiás állapotokban, májkóma esetén alkalmazzák  Giordano-Giovanetti étrend: energiában dús, fehérjében szegény – chr.uraemia esetén – fehérje: g, energiaérték: Kcal/nap

7  Zsírszegény étrend: a zsírtartalom nem haladja meg a 0,8 g/ttkg-ot /max.60 g/- szív- érrendszeri betegségekben, ac.hepatitis, epeút, epehólyag betegségekben ac. chr. gastritis, diab.mell.  Cukorbetegek étrendje: lényege az emelkedett vc érték csökkentése, és a szövődmények megelőzése – individualizált!!! Tápanyagösszetétel: 20% fehérje, 30% zsír, 50% CH legyen

8  Nátriumszegény étrend: napi 2-3 g konyhasót tartalmaz – szív-érrendszeri betegségek esetén

9 Elkészítés szerinti változatok  Folyékony étrend: ha a beteg nem tud rágni, vagy emésztőrendszeri akadály miatt, magas lázzal járó fertőző betegségben, műtét után – legkevésbé terheli a szervezetet  Pépes változat: rágás megkönnyítésére, szervezet kímélésére – a pépesítés az ételek felaprózásával a rágást helyettesíti  Rostszegény étrend: emésztés megkönnyítésére szolgál, de már nem szükséges a folyékony-pépes étrend

10  Könnyű-vegyes változat: gyógyintézeti alapétrend legáltalánosabb változata /könnyű:emészthetőségre vonatkozik, vegyes: változatosságra/  Diétás rostban gazdag étrend: civilizációs betegségek megelőzésére használjuk – bélrenyheség, vastagbél cc.

11 A beteg testalkatának, járásának, tápláltsági állapotának observációja  Általános emberi alkat: minden emberben meglévő szomatikus és pszichés tulajdonságok összessége  Alkattípus: az emberek nagy részében meglévő szomatikus és pszichés tulajdonságok együttese  Egyéni alkat: amikor valaki mindenki mástól különböző szomatikus és pszichés tulajdonságokkal rendelkezik  Hippokratészi vérmérsékleti (temperamentum) tipológiája:  2400 éve alkotta meg  Elmélete:

12  Az emberi test 4 féle nedvből tevődik össze: vér, nyál, sárga epe, fekete epe  Attól függően, hogy a személyiségben melyik nedv dominál 4 féle típust írt le:  Szangvinikus típus: lobbanékony, érzelmei gyorsan keletkeznek, de nem tartósak  Kolerikus típus: érzelmei erősek, tartósak  Melankolikus típus: lassan keletkező, de erős érzelmek  Flegmatikus típus: érzelmei lassan keletkeznek, nem erősek

13 Kretschmer rendszere  A testalkat és az elmebetegség összefüggéséből indult ki  Az emberek 3 fő testalkati típusba sorolhatók:  Aszténiás (leptoszom) alkat: sovány test, mellkas lapos, hosszú. Kezek finomak, haj sűrű, szemöldök dús  Piknikus alkat: zömök test, széles arc, rövid nyak, végtagok. Kopaszodásra hajlamos  Atlétikus alkat: erős izomzat, csontozat

14

15 Scheldoni tipizálás  3 szélső típust különböztet meg:  Endomorf: piknikusra hasonlít, kerekded formák, elhízásra hajlamos  Mezomorf: atletikusra hasonlít: erős izomzat, kötött ízület, vastag bőr  Ektomorf: leptoszomra hasonlít, fejlett idegrendszer, vékony alkat

16 Tápláltsági állapot felmérése  Broca index: testhossz(cm)-100  Módosított Broca index: ff 0,9 x Broca index nő 0,85 x Broca index Testtömegindex (TTI), Body Mass Index(BMI)  A kg-ban megállapított testtömeg és a méterben mért testmagasság négyzetének hányadosa  Kg/m2

17 18 alatt: súlyos alultápláltság18,1-20: alultáplált20,1-25: normál tápláltsági állapot25,1-30: I. fokú elhízás30,1-35: II.fokú elhízás35,1-40: III. fokú elhízás40 felett: IV. fokú elhízás

18 BMI gyermekkori alkalmazása  Ehhez nem használhatók a felnőttkori határértékek, mert folyamatosan változik a gyermekek testfelépítése  A fiúk és lányok tápláltsági állapotának megítélésére kidolgozott értékelő táblázat a percentilis, melyet a köv.módon alkalmazzák:  Kiszámítjuk a gyermek aktuális BMI értékét  Ezt követően megnézzük, hogy a kapott BMI érték a gyermek nemének és életkorának megfelelő táblázati sorban mely percentilisek (értékelő táblázat)közé esik

19 3 percentilisnél kisebb: jelentős súlyhiány3-10 között: sovány10-75 között: megfelelő a tápláltsági állapot75-90: súlyfölösleg90-97: túlsúlyos97 percentilisnél nagyobb: kóros elhízás

20 Derék-csípő hányados  A derék (köldök magasságában) és a csípő (legszélesebb) körfogatának mérése az„alma” (viszcerális) és a „körte” (gluteofemoralis) típusú elhízásról ad tájékoztatást  „alma” típusú elhízásra utal:  Nők: D/CS hányados nagyobb, mint 0,8  Férfiak: D/CS nagyobb, mint 0,9  Gluteofemoralis un. „körte” típusú elhízásra utal:

21  Nők: D/CS kisebb, mint 0,8  FF: D/CS kisebb,mint 0,9  Kockázat/igen nagy kockázat:  Ff: 94/102 cm  Nő: 80/88 cm

22 Ápoló által végezhető dg-kus vizsgálatok Testtömeg - hitelesített orvosi mérlegen, 0,1 kg pontossággal,cipő, felső ruházat nélkül Testmagasság mérés – hitelesített eszközzel, 0,1 cm pontossággal, cipő nélkül BMITápláltsági állapot szűrés

23 Beteg járásának megfigyelése  A mozgásszervi funkcióknak fontos szerepe van a napi és a szociális tevékenységek megvalósításában (testápolás,öltözködés,étkezés – mozgás- alapvető szükséglet)  A mozgásszervrendszer által biztosított működések:  Egyensúlytartás,alaptesthelyzet felvétele,tartása  Testhelyzet változtatás  Tárgyak mozgatása  Járás és mozgás  A mozgatórendszer működésével kapcsolatos fogalmak:  Aktív mozgás: a vizsgált személy által akaratlagos izomműködéssel létrehozott mozgás

24  Passzív mozgás: A vizsgáló által véghezvitt mozgás  Akadályt jelenthet:  Ízületi kontraktúra  Nagyobb menny-ű folyadékgyülem  Ízületi ankylosis – ízület összecsontosodása, merevvé válása – mozgásképtelenség  Kontraktúra: ízületi mozgást akadályozó zsugorodás  Ok: izom-,ízületi-,kötőszöveti eredet, bőrzsugorodás  A mozgások terjedelme: az a mozgástartomány, amely egy adott ízületben (egy-,vagy több irányban) létrejön

25  Ataxia: Az akaratlagos mozgások összerendezetlensége, bizonytalan járás  Ok: idegrendszeri betegség  Belső fül egyensúlyszervének károsodása  A mozgásrendszer károsodása miatti fogyatékosság az önellátó képességet gátolja (felmérése kérdőívvel történik)  A legfontosabb mozgást segítő eszközök:  Járóbot:  Állítható, T-markolattal, fix  A beteg tenyerét kíméli, kis helyen elfér  Háromlábú bot:  biztonságérzetet erősíti  Könyök-,hónaljmankó:  A beteg tenyerét kíméli, biztonság érzete nagyobb

26  Gurulómankó:  fékrendszer nincs rajta!  Tenyérkímélő  Biztonságérzetet fokozza, állíthatók(mankók)  Járókeret:  Összecsukható,fix, állítható  Beteg tenyerét károsítja  Támasztékot nyújt  Kerekesszék:  Fékkel ellátott,önállóan vagy segítséggel használja a beteg  Betegemelő szék: a beteg rögzítése után a kívánt helyre helyezhető  A mozgást segítő eszközök helytelen használata balesetveszélyes!!!!


Letölteni ppt "Diéta a gyógyításban. Diéta  Eredeti jelentése: ellátás, étrend, ápolás  Mai jelentése: gyógyélelmezés  Célja: a diétás étrend előállításával a beteg."

Hasonló előadás


Google Hirdetések