Előadást letölteni
Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon
1
Az intermedier anyagcsere alapjai.
Szénhidrátok anyagcseréje. Bevezetés az intermedier anyagcserébe. Metabolikus kontroll alapelvei.
2
A katabolizmus és anabolizmus energetikájának kapcsolata
Tápanyagok (energiában gazdag állapot) Szénhidrátok, zsírok, fehérjék Katabolizmus Végtermékek (energia szegény termékek) CO2, H2O, NH3) ADP + Pi, NAD+, NADP+ FAD ATP, NADH, NADPH FADH2 Kémiai energia Anabolizmus Makromolekulák Fehérjék, poliszaccharidok, Lipidek, nukleinsavak Prekurzor molekulák Aminosavak, cukrok Zsírsavak, nitrogéntartalmú bázisok
3
Tápanyagok lebontása Citrát ciklus Terminális oxidáció Szénhidrátok
Lipidek Fehérjék 1. Acetil-KoA képződés Acetil-KoA Citrát ciklus NADH, FADH2 2. Acetil-KoA oxidáció 2 H+ H2O CO2 Terminális oxidáció 3. Elektron transzfer + oxidatív foszforiláció ADP ATP
4
A glukóz felhasznalas emlos szervezetekben
Glikogén Tárolás Glukóz Oxidáció (pentózfoszfát út) Oxidáció (glikolízis) Piruvat Ribóz-5-foszfát
5
Szénhidrátok Energiát adnak Sejtközötti kommunikáció Struktúr elemek
(Sejtfelszín – specificitás) Struktúr elemek A teljes energia szükséglet legalabb 20 %-át adják (optimalisan >50%) 500 g/nap fogyasztás A szervezetben aminosavakból szintetizálódnak Hiányuk à ketózis, acidózis (diabetes mellitus)
6
Napi átlagos energiabevitel (felnőtt)
A teljes energia %-a Táplálék 1985 Új ajánlások Zsír 36 30 Fehérje 16 15 Szénhidrát 45 55
7
A szénhidrátok emésztése és felszívódása
Táplálékban Poliszacharidok Diszacharidok Monoszacharidok Poliszacharidok Glikogén – állati eredetű: a-1,4; a-1,6 Keményítő – növényi Amilóz: a-1,4 Amilopektin: a-1,4; a-1,6 Diszacharidok Szacharóz (szukróz, nádcukor): glukóz – fruktóz (1-2) Laktóz (tejcukor): galaktóz – glukóz (ß-1,4)
8
Amilopektin bontja: a-amiláz (nyál, pancreas) Elágazás a(1-6) Bontja:
a(1-6) glikozidáz Limit dextrin
9
A szénhidrátok emésztése és felszívódása
Táplálékban Poliszacharidok Diszacharidok Monoszacharidok Poliszacharidok Glikogén – állati eredetű: a-1,4; a-1,6 Keményítő – növényi Amilóz: a-1,4 Amilopektin: a-1,4; a-1,6 Diszacharidok Szacharóz (szukróz, nádcukor): glukóz – fruktóz (1-2) Laktóz (tejcukor): galaktóz – glukóz (ß-1,4)
10
glukóz, galaktóz, fruktóz Portális keringés
Keményítő Glikogen Cellulóz Laktóz Szacharóz szájüreg a-amiláz gyomor alacsony pH, nyál, amiláz működése leáll pancreas a-amiláz a-limit dextrinek maltóz maltótrióz laktóz szukróz cellulóz vékonybél oligoszacharidázok diszacharidázok glukóz, galaktóz, fruktóz Portális keringés cellulóz
11
Emésztés Szájüreg: Nyálmirigyek a-amiláz -a-1,4 kötések
(a-1,6 és láncvégi a-1, nem) pH optimum: 6.7 –gyomorban leáll
12
Emésztés Vékonybél: Pancreas a-amiláz Keletkezik: Maltóz Maltótrióz
a-limit dextrinek (~ 8 glu a-1,4 + a-1,6)
13
Emésztés Bélhámsejtek (luminális membrán) Oligoszacharidáz
.a-limit dextrinek Diszaccharidáz Maltáz Maltóz Maltotrióz Laktáz: b-galaktozidáz Glukóz Galaktóz - Szacharaz Glukoz Fruktoz
14
Emésztés A laktáz hiánya: tej intolerancia Szaharáz
Laktóz felszaporodás a bélben Hányinger, diszkonfort Hasmenés (ozmózis) Elsődleges laktóz intolerancia: Genetikai Ázsiában, Afrikában gyakori Másodlagos laktóz intolerancia: Mucosa sejtek károsodása Szaharáz nagy feleslegben
15
glukóz, galaktóz, fruktóz Portális keringés
Keményítő Glikogen Cellulóz Laktóz Szacharóz szájüreg a-amiláz gyomor alacsony pH, nyál, amiláz működése leáll pancreas a-amiláz a-limit dextrinek maltóz maltótrióz laktóz szukróz cellulóz vékonybél oligoszacharidázok diszacharidázok glukóz, galaktóz, fruktóz Portális keringés cellulóz
16
Glukóz, galaktóz: Fruktóz: Felszívódás Na+ kontranszport
Na +-tól független facilitált diffuzió
17
Felszívódás: Glukoz, Galaktoz – Na+ kotranszport
Intestinális epitél sejt Kapilláris Lumen GluT2 Glu, Gal SGLT Glu, Gal Na+ K+,Na+-ATP-áz ADP + Pi Na+ Na+ ATP Fruktóz Fruktóz GluT5 Gyors cukor pótlás Só – víz pótlás SGLT – sodium-glucose transporter
18
Na+ - glukóz kotranszporter (SGLT)
SGLT1 – enterocita SGLT1, SGLT2 – vese proximális tubulus SGLT1 Nagy affinitás (Km ~ 0,35 mM) Na+ - glukóz 2:1 Másodlagos aktív transzport SGLT1 mutáció Glukóz, galaktóz malabszorpció (GGM) Ritka genetikai betegség Újszülött korban végzetes diarrhea – teljes Glu, Gal megvonás Gén család ~ 30 Kb. 13 transzmembrán szakasz Cukor, aminosavak, urea, vitaminok transzportja
Hasonló előadás
© 2024 SlidePlayer.hu Inc.
All rights reserved.