Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

LIPIDEK. A növényi és állati szervezetekben sokféle biológiai funkciót töltenek be: –tartalék energiaforrások –sejtmembránok építőelemei –szigetelő és.

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "LIPIDEK. A növényi és állati szervezetekben sokféle biológiai funkciót töltenek be: –tartalék energiaforrások –sejtmembránok építőelemei –szigetelő és."— Előadás másolata:

1 LIPIDEK

2 A növényi és állati szervezetekben sokféle biológiai funkciót töltenek be: –tartalék energiaforrások –sejtmembránok építőelemei –szigetelő és mechanikai védelmet adnak –hormonok, vitaminok csak apoláris oldószerekben oldódnak csoportosításuk egyik lehetősége lúggal való reakciójuk

3

4 GLICERIDEK CH2 – CH – CH2 O O O zsírsav zsírsav zsírsav TRIGLICERIDEK zsírsav zsírsav P FOSZFATIDSAV zsírsav zsírsav P-kolin LECITIN zsírsav zsírsav P-etanol-amin KEFALIN zsírsav zsírsav P-szerin FOSZFATIDIL-SZERIN zsírsav zsírsav P-glicerin FOSZFATIDIL-GLICERIN

5

6 Foszfogliceridek: elsősorban membránok felépítésében vesznek részt kémiailag a glicerolból származtathatók alapvegyület a foszfatidsav:

7 A foszfogliceridek poláris fejében a foszforsavrész egyik hidroxilcsoportját alkoholkomponens észteresíti (X), a foszforsavrész másik hidroxilcsoportja a sejtek neutrális pH-értékén ionizálva van:

8 A foszfogliceridek amfipatikus tulajdonsága alkalmassá teszi azokat micellák, lipid kettősrétegek kialakítására:

9 Kefalin, lecitin: –az állati sejtek membránjának fő alkotórésze 2 2

10 Foszfatidil-szerin és foszfatidil-inozitol:  elsősorban membránok felépítésében vesznek részt  a foszfatidil-inozitol fontos szerepet játszik a jelátvitelben Kardiolipin:  három glicerolmolekula található benne, a két foszfatidrészt glicerol kapcsolja össze észterkötéssel

11 Trombocitaaktiváló faktor (PAF) –a plazmánsav kolinszármazéka –A foszfogliceridek specifikus hidrolízisét foszfolipázok katalizálják.

12

13 Szfingolipidek: alapvegyületük a szfingozin, (C 18 ) telítetlen amino-diol; két királis szénatomot tartalmaz ceramid: –benne két szénhidrogénlánc található, a zsírsav savamidkötéssel kapcsolódik a szfingozinhoz

14 szfingomielin: –foszforil-kolin kötődik a ceramid primer alkoholos hidroxilcsoportjához

15 A szfingolipideknek három alcsoportja van: neutrális glikoszfingolipidek: –monoszacharid egységei: glükóz, galaktóz, N-acetil-glükózamin, N-acetil-galaktózamin –legegyszerűbb képviselői: a cerebrozidok gangliozidok: –sziálsavmaradékot tartalmaznak, ezért a molekulák negatív töltésűek –legnagyobb koncentrációban az agy szürkeállományában találhatók szulfatált glikolipidek sziálsav

16 glükocerebrozid galaktocerebrozid

17 Szteroidok

18 Z: alkil v. alkenil  SZERIN acetil  SZEXUÁLHORMONOK O C - CH 3 OH csoport  MELLÉKVESEKÉREG- HORMON -COOH csoport  EPESAVAK R és Q csoport: metil csoport - a molekula átlagos síkja fölött  -helyzetben Q Z R

19 A/B : cisz vagy transz B/C: mindig transz C/D: általában transz a szteroidok több királis szénatomot tartalmaznak

20 Csoportok: 1.Szterolok 2.Epesavak 3.Hormonhatású vegyületek –mellékvesekéreg-hormonok –nemi hormonok 4.Szteroidglikozidok 5.Szteroidalkaloidok

21 KOLESZTERIN molekulájában két metilcsoport (C-10; C-13), alifás oldallánc (C-17), és hidroxilcsoport (C-3) található B/C és C/D gyűrűk kapcsolódása transz az A/B gyűrűk is szalagszerűen helyezkednek el a gyűrűrendszer felső részéhez kapcsolódó szubsztituensek β- helyzetűek, az alsó részéhez kapcsolódók  -helyzetűek

22 sejtmembrán alkotó szteroidhormon szintézisének kiinduló anyaga epesavak szintézisének kiindulópontja a koleszterol szabad állapotban vagy zsírsavakkal alkotott észterek formájában minden állati sejtben megtalálható részt vesz a membránok felépítésében, előfordul az epében és a vérben a plazmában található lipoproteinekhez kötött formában szállítódik –VLDL (Very Low Density Lipoprotein) –kilomikron –LDL (Low Density Lipoprotein) –HDL (Higy Density Lipoproetin)

23 Cholesterol de novo synthesis I Isoprenyl formation Acetoacetyl-CoA Thiolase HMG-CoA synthase Mevalonate 3-Hydroxy-3- methylglutaryl-CoA Mevalonate kinase Phosphomevalonate kinase Mevalonate- 5-pyrophospho decarboxylase 5-Phosphomevalonate 5-Pyrophosphomevalonate 3-Isopentenylpyrophosphate 3, 3-Dimethylalylpyrophosphate Isomerase HMG-CoA reductase 2 NADPH 2 NADP ATP ADP ATP ADP ATP

24 SZTEROIDOK VÁLTOZÓ FUNKCIÓVAL C 27 KOLESZTERIN C 21 PROGESZTERON KORTEXON 17 HIDROXI PROGESZTERON C 21 KORTIKOSZTERONKORTIZOL TESZTOSZTERON C 19 ALDOSZTERONKORTIZONANDROSZTERON ÖSZTRON C 18 ÖSZTRADIOL androgénekkortikoidok gesztagének EPESAVAK C 24 D-vitaminok C 27

25 D-vitamin szintézis vesében májban bőrben aktív forma

26 Epesavak szintézise és metabolizmusa

27 Progeszteron (gesztagének) A corpus luteumban keletkezik Feladata : - a méh falát előkészíteni a petesejt fogadására és megkötődésére - terhesség fenntartása terhességi teszt progeszteronteszt, mert a terhesség 3-4.napján nő a progeszteronszint

28 Androgének (tesztoszteron, androszteron) Feladata : másodlagos nemi jelleg kialakítása spermiumok érése nitrogén-háztartás befolyásolása

29 Ösztrogének Feladata : –másodlagos női nemi jelleg kialakítása –peteérés szabályozása –terhesség alatt gátolja a méhösszehúzódást

30 Kortizol (glükokortikoidok) Feladata : –a glikogénszintézis fokozása –glükoneogenezis fokozása –zsírlebontás fokozása –fehérjelebontás fokozása

31 Aldoszteron (mineralokortikoid) Feladata : –a Na + és a Cl - reszorpciója –vérnyomás fokozás

32 Szteroidglikozidok legfontosabbak a növényi eredetű, szívre ható szteroidok digitoxin sztrofantin

33 BIOLÓGIAI MEMBRÁNOK főleg lipidek és fehérjék alkotják, de a szénhidrátkomponens is gyakori a lipid-fehérje arány változó: –az idegsejteket borító membránok % lipidet, a mitokondrium belső membránja % lipidet tartalmaz

34

35 LIPID KETTŐSRÉTEG: az amfipatikus lipidmolekulák vizes közegben spontán rendeződnek, micellákat vagy kettősréteget alkotnak a membránok vastagsága : 6-10 nm

36 A membrán középső részén helyezkednek el az apoláris szénhidrogénláncok a cisz-izomerek megnövekedett térigényének köszönhető a membrán fluiditása az eukariota sejtek plazmamembránjának koleszterol tartalma hozzájárul a lipid kettősréteg mechanikai szilárdságához

37

38 FOLYADÉK-MOZAIK MEMBRÁN a Singer és Nicolson által javasolt folyadék-mozaik membrán-modellben a lipid kettős rétegbe illeszkedő fehérjemolekulák is vannak a lipidmolekulák a membrán “külső” és “belső” oldalán elmozdulhatnak laterálisan és rotációs mozgást is végezhetnek a membránt rendezett folyadéknak kell tekinteni a fehérjék a membránok integráns részei

39 szénhidrát glikoprotein koleszterin glikolipid integráns fehérje perifériás fehérje lipid kettősréteg


Letölteni ppt "LIPIDEK. A növényi és állati szervezetekben sokféle biológiai funkciót töltenek be: –tartalék energiaforrások –sejtmembránok építőelemei –szigetelő és."

Hasonló előadás


Google Hirdetések