Az ásványi anyagok forgalma

Az előadások a következő témára: "Az ásványi anyagok forgalma"— Előadás másolata:

1 Az ásványi anyagok forgalma

2 Ásványi anyagok szerepe
1./ Membrán-transzport folyamatokban: ozmózis, aktív transzport, diffúzió fenntartásában: K, Na, Ca 2./ Enzimatikus folyamatokban metalloenzimek: Kataláz-Fe, Urikáz-Cu, Alkalifoszfatáz-Zn, Glutation-peroxidáz-Se 3./ Elektorkémiai folyamatokban: pH, sav-bázis egyensúly Na, K, Cl 4./ Strukturális szerep: P, Ca, Mg 5./ Aminosav alkotóelem: S

3 Ásványi anyagok szerepe 2.
6./ Élettani folyamatokban: Légzés, oxigénkötés: Fe-Hemoglobin, Mioglobin B12 vitamin szintézis-Co Tiroxinképzés-J 7./ Kölcsönhatások: Pl.: Ca gátolja a Zn, Fe, P felszívódást

4 Ásványi anyagok felszívódása 1. Takarmányokban rejlő (külső) tényezők
1./ A takarmány ásványi anyagainak oldhatósága az emésztőcsőben 2./ A takarmány absz. ásványi anyag-tartalma 3./ A takarmány ballaszt-tartalma 4./ A takarmány egyes szerves anyagainak jelenléte, vagy hiánya 5./ A takarmány ásv. elemeinek mennyisége, egymáshoz való aránya 6./ A takarmány minősége, fizikai állapota 7./ Vitamin-ellátottság 8./ Kelátképző anyagok jelenléte

5 ÁSVÁNYI ANYAGOK FELSZÍVÓDÁSA (2
ÁSVÁNYI ANYAGOK FELSZÍVÓDÁSA (2.) AZ ÁLLATI SZERVEZETTŐL FÜGGŐ (BELSŐ) TÉNYEZŐK 1./ AZ ÁLLAT TÉNYLEGES ÁSVÁNYI ANYAG SZÜKSÉGLETE 2./ AZ EMÉSZTŐSZERVEK ÉLETTANI ÁLLAPOTA, A BÉLTARTALOM pH-JA 3./ AZ ÁLLAT KORA 4./ A KORÁBBI ELLÁTOTTSÁG MÉRTÉKE 5./ TÖBBLETADAGOLÁSKOR: A BÉLFAL SZABÁLYOZÓ SZEREPE

6 Az ásványi anyag ellátás ellenőrzése
Fedezze az állatok abszolút szükségletét és az elemek aránya kövesse az élettani igényeket =relatív szükséglet Elsődleges hiány: ha kevés van a takarmányban Másodlagos hiány: ha hiányzik a feszívódáshoz szükséges faktor Ca - D vitamin Fe - Cu antagonista hatású elemek túlsúlya gátolja a felszívódást, ill. a visszatartást: pl.:Ca - Zn, Ca -Cu, Ca -Mg Cl - S, Se - S Cu Mo

7 Az ásványi anyag ellátás ellenőrzése (2.)
Probléma: Bevitel csak takarmánnyal Kiadás: bélsár, vizelet, termékek (tej, tojás, magzat), izzadtság Ellenőrzés: 1./ Takarmány oldaláról: a talaj ásványi anyag-tartalma a takarmány ásványi anyag-tartalma Befolyásolja: Növény faja, fajtája, Vegetációs idő, Talaj típusa pH-ja, Klimatikus tényezők, Műtrágyázás

8 Az ásványi anyag ellátás ellenőrzése (2.)
2./ Állat oldaláról: 2.1. A vér vizsgálata pl: Ca/P 2.2. Vizelet vizsgálata.: Ca, P, Na, K, Cl, S 2.3. Pigmentált szőr vizsgálata: - elsősorban mikroelemek Zn, Mo, Mn, Se, As Befolyásolja: Állat faja, fajtája, kora, Ivara, szőr színe, évszak, Tartástechnológia 2.4. Csontok vizsgálata: főként bfiakban lehet alkalmazni Ca/P ellátottság ellenőrzésére