Nemzetközi együttműködések hatása a gyakorlatban - tanárok szerepe a nemzetköziesítésben A Leonardo da Vinci program a gyöngyösi MMSZ Károly Róbert Szakközépiskolában.

Az előadások a következő témára: "Nemzetközi együttműködések hatása a gyakorlatban - tanárok szerepe a nemzetköziesítésben A Leonardo da Vinci program a gyöngyösi MMSZ Károly Róbert Szakközépiskolában."— Előadás másolata:

1 Nemzetközi együttműködések hatása a gyakorlatban - tanárok szerepe a nemzetköziesítésben A Leonardo da Vinci program a gyöngyösi MMSZ Károly Róbert Szakközépiskolában és Szakiskolában Daskalopoulos-Kuzbelt Hilda igazgató

2 Tartalomjegyzék I. Bemutatkozás –Iskolánkról –Kezdetektől napjainkig –Partnerintézményeink –Projektjeink –Résztvevők száma –Eredményeink a Leonardo da Vinci programokban II.„Termőföldektől a tányérig” projekt –Általános adatok III. Eredmények - A tanárok szerepe a nemzetköziesítésben –ECVET konferencia –MECAF konferencia –Külföldi tanárok által tartott képzések –Partneri látogatások –Kulturális kapcsolatok kiszélesítése –Szakoktatók szerepének megerősítése –Külföldi gyakorlat beépítése

3 I.Bemutatkozás- Iskolánkról Sokoldalú iskola sokszínű lehetőséggelSokoldalú iskola sokszínű lehetőséggel Fenntartónk 2012.09.01-től a Magyar Máltai Szeretetszolgálat Iskola AlapítványFenntartónk 2012.09.01-től a Magyar Máltai Szeretetszolgálat Iskola Alapítvány A projektet fenntartónk maximálisan támogatjaA projektet fenntartónk maximálisan támogatja Iskolánk 60 éve Gyöngyös és vonzáskörzetének meghatározó szakközép- és szakiskolájaIskolánk 60 éve Gyöngyös és vonzáskörzetének meghatározó szakközép- és szakiskolája Beiskolázási körzetünk 4 megye (Heves, Borsod, Nógrád, Jász-Nagykun-Szolnok)Beiskolázási körzetünk 4 megye (Heves, Borsod, Nógrád, Jász-Nagykun-Szolnok) 730 tanuló730 tanuló 27 osztály27 osztály 83 pedagógus és pedagógusok munkáját segítő alkalmazott83 pedagógus és pedagógusok munkáját segítő alkalmazott

4 Kezdetektől napjainkig 2002.Finn-2002.Finn- 2003.Olasz-2003.Olasz- 2004.Finn-, Olasz-, Lengyel-, Franciaország2004.Finn-, Olasz-, Lengyel-, Franciaország 2005.Finn-, Olasz-, Lengyel-, Franciaország2005.Finn-, Olasz-, Lengyel-, Franciaország 2006.Finn-, Olasz-, Lengyel-, Franciaország2006.Finn-, Olasz-, Lengyel-, Franciaország 2007.Finn-, Olasz-, Lengyelország, Ausztria2007.Finn-, Olasz-, Lengyelország, Ausztria 2008-Finn-, Olasz-, Lengyel-, Németország 2014.Ausztria, Spanyolország2008-Finn-, Olasz-, Lengyel-, Németország 2014.Ausztria, Spanyolország

5 Savonlinnan ammatti-ja aikuisopisto - SAVONLINNASavonlinnan ammatti-ja aikuisopisto - SAVONLINNA (Finnország) Istituto Professionale Di Stato Per I Servizi Alberghieri E Della Ristorazione „Ranieri Antonelli Costaggini” – RIETIIstituto Professionale Di Stato Per I Servizi Alberghieri E Della Ristorazione „Ranieri Antonelli Costaggini” – RIETI (Olaszország) Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Cesenatico - CESENATICO Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Cesenatico - CESENATICO (Olaszország) Zespol Szkol Gastronomicznych Nr 2 im Prof Odona Bujwida – KRAKKÓZespol Szkol Gastronomicznych Nr 2 im Prof Odona Bujwida – KRAKKÓ (Lengyelország) Höhere Bundeslehranstalt Fachschule für wirtschaftliche Berufe – ROHRBACHHöhere Bundeslehranstalt Fachschule für wirtschaftliche Berufe – ROHRBACH (Ausztria) Constantin –Vanotti Schule – ÜBERLINGENConstantin –Vanotti Schule – ÜBERLINGEN (Németország) Zaragoza Dinamica – ZARAGOZAZaragoza Dinamica – ZARAGOZA (Spanyolország) Partnerintézményeink (7 db)

6 Projektjeink egészséges táplálkozásegészséges táplálkozás halételek fogyasztási szokásai Európábanhalételek fogyasztási szokásai Európában kultúrák és ízek találkozásakultúrák és ízek találkozása régiók konyhájarégiók konyhája a kávé-és italfogyasztás szerepe az európai gasztronómiábana kávé-és italfogyasztás szerepe az európai gasztronómiában a termőföldektől a tányérig (biokultúra)a termőföldektől a tányérig (biokultúra)

7 Résztvevők száma 2002-es projekt: 5 fő2002-es projekt: 5 fő 2009-es projekt: 30 fő2009-es projekt: 30 fő 2013-as projekt: 40 + 4 fő tanuló2013-as projekt: 40 + 4 fő tanuló 10 fő kísérő 10 fő kísérő

8 Eredményeink a Leonardo da Vinci programokban 2007 Nívódíj a Régiók konyhája című projektért 2009 Mobilitási tanúsítvány elnyerése – 5 éves könnyített pályázati időszak 2012 Nívódíj a Termőföldektől a tányérig című projektért

9 II. „Termőföldektől a tányérig” projekt 6 ország6 ország 7 iskolakapcsolat (Olaszország Cesenatico + Rieti)7 iskolakapcsolat (Olaszország Cesenatico + Rieti) 40+4 tanuló +10 kísérő tanár40+4 tanuló +10 kísérő tanár 4 hetes szakmai gyakorlat4 hetes szakmai gyakorlat Költségvetés kb. 65.000 €Költségvetés kb. 65.000 € Célcsoport: szakközépiskolai, szakiskolai közöttük hátrányos helyzetű tanulók támogatásaCélcsoport: szakközépiskolai, szakiskolai közöttük hátrányos helyzetű tanulók támogatása Cél: országonként új ételkészítési alapanyagok, technológiák megismerése és azok felhasználása a vendéglátás területénCél: országonként új ételkészítési alapanyagok, technológiák megismerése és azok felhasználása a vendéglátás területén Szakmai gyakorlati helyek: iskolai, vállalkozói körből kikerülő éttermek, kávézók, cukrászdák, vendéglőkSzakmai gyakorlati helyek: iskolai, vállalkozói körből kikerülő éttermek, kávézók, cukrászdák, vendéglők

10 A projekt eredményei - tanárok szerepének nemzetköziesítése (1.) 2013.02.14-15. ECVET konferencia iskolánkban 1.TEMPUS Közalapítvány támogatása 2.Kiegyensúlyozott nemzetközi kapcsolatok ápolása, fenntartása - monitoring látogatások 2. Az ECVET programról közös gondolkodás – finn példa 3. Kétoldalú kapcsolatok fenntartása és továbbfejlesztése - projektekben való együttműködés, közös pályázatírás – eredménye olasz partner 2014. májusában és szeptemberében 13-11 fő 3 hetes szakmai gyakorlatának lebonyolítása 4. Projektek és azok eredményeinek bemutatása - nemzetközi ételsor - nemzetközi kiállítás - tanulói prezentációk bemutatása - tanúsítványok átadása a külföldi partnerek által 5. Szakmai tanárok tapasztalatcseréje

11 A konferencia képei

12 2014.11.13. Projektzáró MECAF konferencia Rietiben 1. Olasz testvériskola nemzetközi projektzáró rendezvényén való közreműködés Eredményeink(2.)

13 Eredményeink (3.) 2012-2013 Külföldi tanárok által tartott képzések - mixer tanfolyamok 1.Szaktanárok bevonása 2.Új motiváció 3.Új módszer 4.Idegen nyelvű tanúsítvány – 29 tanuló

14 Eredményeink (4.) 2013-2014 Partneri látogatások – főzőversenyeken, iskolai rendezvényeken, ünnepségeken való részvétel 1.Szaktanárok bevonása 2.Szakmai kompetenciák egyeztetése 3.Kulturális kapcsolatok ápolása

15 Eredményeink (5.) 2012-2014 Kulturális kapcsolatok terén… 1.Testvérvárosi kapcsolatok kiépítésének lehetősége - Az iskola közvetítő szerepe a városvezetők felé: Cesenatico, Rieti 2.Falusi turizmus – magyar borbemutató olaszországi szakemberek számára 3.Az iskola közvetítő szerepeakülföldi szaktanárok, osztályfőnökök felé – kölcsönös osztálykirándulások szervezésében 3.Az iskola közvetítő szerepe a külföldi szaktanárok, osztályfőnökök felé – kölcsönös osztálykirándulások szervezésében 4.Az iskola közvetítő szerepe a fenntartó további iskoláinak Leonardo da Vinci és Erasmus+ programokba való bekapcsolódásában 5.Tantestületi kirándulások 6.Magyar néprajzi helyek, népszokások megismertetése külföldi partnereinknek

16 Eredményeink (6.) 2012-2014 Szakoktatók szerepének megerősítése – a projekt céljainak megvalósítása 1.Új alapanyagok megismerése 2.Új főzési eljárások elsajátítása 3.Az egyes országokra jellemző menüsorok összeállítása 4.A hagyományos magyar ételek, technológiák, díszítő eljárások népszerűsítése külföldön 5.Szakoktatók nyelvgyakorlása

17 Eredményeink 2012-től (7.) 2012-2014 Külföldi gyakorlat beépítése a tanulók gyakorlati képzésébe 1.Gyakorlati idő beszámítása 2.Jó gyakorlatok beépítése a központi programokba, helyi tantervekbe (10%), szakmai tanmenetekbe, gyakorlati vizsgatételsorokba 3.Külföldi tapasztalatok hasznosítása a külső gyakorlati munkahelyeken – külföldi ételek megjelenése a menüválasztékban 4.Tanulói beszámolók megbeszélése csoportos foglalkozásokon - információk átadása

18 Eredményeink (8.) 2012-2014 Lifelong Learning - Idegen nyelv tanulásának ösztönzése tanulói és szaktanári oldalról 1.Szakoktatók kiutaztatása a projektek lebonyolításához 2.Szakmát tanulók idegen nyelvi szépkiejtési versenyen való aktív részvétele 3.4 nyelvű szakmai szótár elkészítése, frissítése vendéglátó szakképesítésekhez partnereink segítségével

19 Összefoglalás A projektben szerzett tapasztalatok egy szakoktató kolléga szemével: Finnország projekt szemmel Vagy https://www.youtube.com/watch?v=H_BTRp bCv34&feature=youtu.be

20 Köszönöm a figyelmüket!