Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Nem-fa erdei termékek (erdei melléktermékek) hasznosítása Hegedűs Attila Ph.D. okl. erdőmérnök www.forcons.hu Sarkadremete 2010. május 08.

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "Nem-fa erdei termékek (erdei melléktermékek) hasznosítása Hegedűs Attila Ph.D. okl. erdőmérnök www.forcons.hu Sarkadremete 2010. május 08."— Előadás másolata:

1 Nem-fa erdei termékek (erdei melléktermékek) hasznosítása Hegedűs Attila Ph.D. okl. erdőmérnök Sarkadremete május 08.

2 Tartalom Fogalmak, csoportosítás, problémafelvetés Nemzetközi kitekintés – külföldi példák Faszenítés Karácsonyfák Erdei gombák Zárszó

3 Definíció - jelenleg Minden olyan erdei terméket, amelyek a főtermék (a faanyag) sérelme nélkül előállnak összefoglaló néven erdei mellékterméknek (pl.: erdei gomba, erdei gyümölcsök, karácsonyfa stb.), nemzetközi terminológiával élve nem-fa erdei terméknek (non- wood forest products) nevezzük.

4 Az erdei termékek és szolgáltatások rendszere

5 Miért érdekes mindez? Természetes életmód, biotermékek, ökomarketing vagy green marketing Vidéki lakosság kiegészítő jövedelme Erdőgazdálkodás alternatív bevétele

6 Nemzetközi kitekintés USA – csak a pacifikus részen 200 millió US$ kb ember Finnország – 1,8 MRD finn márka (~370 millió US$) kb ember

7 Európai példák 1.Tömegtermékből specializált termék: szabványosítás, a tömegtermék márkajelzéssel való ellátása, különféle tanúsítási rendszerek alkalmazása.

8 FASZENÍTÉS

9 Faszenítés

10

11

12

13

14 KARÁCSONYFÁK

15

16

17

18

19

20

21

22 Ön szerint honnan származik a megvásárolható karácsonyfák zöme?

23 Ön szerint a karácsonyfa termesztés és kivágás befolyásolja-e az erdőterület nagyságát?

24 ERDEI GOMBÁK

25

26 Nyári vargánya

27

28

29

30 Exportpiac Átlagosan évi tonnára tehető az a magyar erdei gombamennyiség, amely megjelenik Nyugat-Európa és elsősorban az Európai Unió piacán. Ez a mennyiség az EU erdei gomba piacán 5 % alatti értéknek felel meg ben 368 tonna vargánya + 22 tonna rókagomba, 1,6 millió dollár értékben (~400 millió HUF)

31 Exportpiac

32 Nyári vargánya

33 Király vargánya

34 Sárga rókagomba

35 Vörös érdestinorú

36 Császárgomba vagy úrigomba

37 HALÁLOSANHALÁLOSAN MÉRGEZŐ!MÉRGEZŐ! Gyilkos galóca

38 HALÁLOSANHALÁLOSAN MÉRGEZŐ!MÉRGEZŐ!

39 Gyűrűs tuskógomba

40

41 Kucsmagombák

42 Szarvasgombák

43 Kucsmagomba: Zsályás borjúpástétommal töltött kucsmagomba besamell mártással Villányi borban sült borjú kucsmagombákkal és vajas zöldbabbal Bélszínjava vörösboros kucsmagombamártással, vajas formázott zöldségekkel Gévagomba: Roston sült gévagomba, szárnyas hús filével, roquefortos jégsalátával

44 Sárga rókagomba: Őszibarackos tejszínes rókagomba ragu, roston sült pulykamellel Sötét trombitagomba: Fehérborban párolt göngyölt szárnyas hús trombitagombával töltve, tejszínes szőlőmártással Szarvasgombák: Libamájhab szarvasgombával Vadhúsfilé szarvasgombás mártással

45 Köszönöm a figyelmet! „Az erdőjövedelem fokozásának titka leginkább az erdei termékek helyes kihasználásában rejlik” - Szécsi (1884)


Letölteni ppt "Nem-fa erdei termékek (erdei melléktermékek) hasznosítása Hegedűs Attila Ph.D. okl. erdőmérnök www.forcons.hu Sarkadremete 2010. május 08."

Hasonló előadás


Google Hirdetések