Egészségügyi Mérnököknek 2010 Lipidek anyagcseréje Egészségügyi Mérnököknek 2010
Lipidek csoportosítása funkció szerint Membránlipidek: Foszfolipidek, koleszterin, glikolipidek Energiaraktározás: Trigliceridek Speciális funkciók: Szteroid hormonok, eikozanoidok, vitaminok
A koleszterin szerkezete
Lipidek emésztése Szájüreg: Nyál lipáz Vékonybél: Epesavak, pankreász lipáz, észterázok, foszfolipáz A2 Eredmény: Monoacil-gliceridek, zsírsavak, glicerin foszfátok, koleszterin
Reszintézis Transzport Bélhámsejtekben: Trigliceriddé, foszfolipidekké, koleszterin- észterekké Transzport Bélhámsejtekből nyirokereken keresztül: Naszcens kilomikron formájáman (micella)
Fontos szervek: Bél, zsírszövet, máj.
Pl.: Szív- és harántcsíkolt izom, laktáló emlő
Lipoproteinek sorsa lipoprotein lipáz zsírsavak glicerin ACAT
LCAT
A zsírsavak lebontása α, β, és ω oxidáció Telítetlen és páratlan szénatomszámú Aktiváció Szállítás a mitokondriumba Oxidáció és hasítás (4 lépés)
(β, α, ω)
VÉGE
Zsírsav szintézis Citoplazmában (mitokondrium, ER) Transzport Aktiválás Transzfer az ACP-re Lánchosszabbítás
Zsírsav szintézis
VÉGE