Programfejlesztési Központ Hogyan jutunk a tejhez? IV.A.4.2.
Kecskefejés kézzel I. A kecskét egy fejőkeretbe tereljük. Hogy nyugodt maradjon, enni is kap.
Kecskefejés kézzel II. A kecske tőgyét tiszta, langyos vízzel megmossuk, majd tisztára töröljük.
Kecskefejés kézzel III. A kecske tőgyét a tövénél a mutató és hüvelykujjunk közé zárjuk és enyhén összenyomjuk
Kecskefejés kézzel IV. A többi ujjunkat is a tőgyre zárjuk és ujjainkkal, felülről lefelé határozottan, de kíméletesen megszorítjuk a tőgyet. Ha már a kisujjunk is szorít, a összezárt ujjainkkal enyhén lefelé mozdítjuk.
A kifejt tejet tiszta, sűrű szövésű vászonkendőn átszűrjük. Kecskefejés kézzel V. A kifejt tejet tiszta, sűrű szövésű vászonkendőn átszűrjük.
Kecskefejés kézzel VI. Ha nem akarjuk a végén leszűrni a tejet, fejhetjük eleve kendőn át a tartóedénybe.
Kézi fejéshez sorba állított juhok
Tejszűrés Afrikában
Tehénfejés hagyományosan, kézzel Tehénfejés állva, a legelőn Rúgós tehén fejése, a tehén első lába gúzsba kötve
Tehénfejés hagyományosan, kézzel Régen így csinálták
Tehénfejés hagyományosan, kézzel Nem olyan nehéz ez!
Tehénfejés nagyüzemben, géppel Mint a patika!
Tehénfejés nagyüzemben, géppel Mint a patika!