A német gasztronómia Tartalomból: Türingiáról röviden Türingia gasztronómiája Értékesítési stratégiák

Rabóczki István _ A német gasztronómia Türingia… Németország középső tartományában elhelyezkedő szövetségi tartomány Fővárosa: Erfurt Erfurti Egyetem _ 1392 _ leghíresebb diákja: Luther Márton 2018.11.27. Rabóczki István _ A német gasztronómia

Rabóczki István _ A német gasztronómia 2018.11.27. Rabóczki István _ A német gasztronómia

Rabóczki István _ A német gasztronómia 2018.11.27. Rabóczki István _ A német gasztronómia

Türingia gasztronómiája… Híres ízletes konyhájáról és söreiről. Népszerűek a kelet – európai ételek (szoljanka, lecsó). 2018.11.27. Rabóczki István _ A német gasztronómia

Türingia gasztronómiája… A Türingiai medence kitűnő termőterület _ zöldségek, gyümölcsök. Szász-Anhalt _ halberstädti kolbász. Harz _ sajt (alacsony zsírtartalom, kézzel savanyított). Türingiai gombóc (nyers és főtt burgonyából is!) + türingiai kolbász (roston sütik!) 2018.11.27. Rabóczki István _ A német gasztronómia

Türingia gasztronómiája… Szászország _ LEIPZIGER ALLERLEI DRESDENER STOLLEN THÜRINGER ROSTBRATWURST-ból egyszerűen nem lehet eleget enni 2018.11.27. Rabóczki István _ A német gasztronómia

Rabóczki István _ A német gasztronómia 2018.11.27. Rabóczki István _ A német gasztronómia

Rabóczki István _ A német gasztronómia 2018.11.27. Rabóczki István _ A német gasztronómia

Rabóczki István _ A német gasztronómia Rouladen… Németországban közkedvelt A marha comb részéből készítik (sóval, borssal, mustárral ízesítik) A tekercsek töltve vannak szalonnával, vöröshagymával, savanyú uborkával 2018.11.27. Rabóczki István _ A német gasztronómia

Rabóczki István _ A német gasztronómia Kohlrouladen… 2018.11.27. Rabóczki István _ A német gasztronómia

Rabóczki István _ A német gasztronómia Blechkuchen… BUTTERKUCHEN STREUSEKUCHEN KäSEKUCHEN BIENENSTICH EIERSCHECKE ZWIEBELKUCHE 2018.11.27. Rabóczki István _ A német gasztronómia

Rabóczki István _ A német gasztronómia Értékesítési formák… Hagyományos értékesítés Felszolgálási módok: Svájci vagy amerikai, Angol, Francia, Orosz. 2018.11.27. Rabóczki István _ A német gasztronómia

Rabóczki István _ A német gasztronómia Értékesítési formák… Önkiszolgáló értékesítés A vendégáramlást figyelembe véve: Terelőkorlátos és szabadpályás A fizetés rendszere szerint: Tickettes vagy számlaűrlapos, Egységáras, Előválasztásos. Automatán keresztüli értékesítés 2018.11.27. Rabóczki István _ A német gasztronómia

Rabóczki István _ A német gasztronómia 2013. január 25. Köszönöm a figyelmet! 2018.11.27. Rabóczki István _ A német gasztronómia