OXIGÉNTARTALMÚ SZERVES VEGYÜLETEK HIDROXIVEGYÜLETEK.

Slides:



Advertisements
Hasonló előadás
Moduláris oktatás a 8. évfolyam kémia tantárgyból
Advertisements

 oxigéntartalmú szerves vegyületek egyik csoportját alkotják  molekulájukban egy vagy több karboxilcsoportot tartalmaznak  egy karbonilcsoportból és.
10. Kísérletek acetilénnel 1. Az acetilén előállítása
Ismetlés (teszt) A metán C mindkettő B etilén D egyik sem
Az anyag és tulajdonságai
14.Aceton, víz és benzin azonosítása
Készítette: Tóth Tünde
SO2.
HIDROGÉN-KLORID.
4. Az aceton és a formalin megkülönböztetése
Szerves kémia Fontosabb vegyülettípusok
A KLÓR klorosz = zöld A KLÓR klorosz = zöld KÉMIAI JEL: Cl2
A HIDROGÉN.
Adatgyűjtés, mérési alapok, a környezetgazdálkodás fontosabb műszerei KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc Gazdálkodási modul Gazdaságtudományi ismeretek.
KÉSZÍTETTE: SZELI MÁRK
Észterek.
Alapanyagok Segédanyagok
Hidroxi vegyületek.
Szerves kémia Alifás telítetlen szénhidrogének
15. Alumínium, magnézium és vas azonosítása
Az etén előállítása.
33. Tojásfehérje vizsgálata
Sósavoldat meghatározása. Szükséges Eszközök: fecskendő védőszemüveg gumikesztyű Anyagok: fenolftaleines NaOH- oldat (0,1 mol/dm 3 ) ismeretlen koncentrációjú.
32. Folyadékok elegyedése, vizsgálata jód oldódásával
Vízkeménység vizsgálata szappanforgáccsal
5. Fenol és ecetsav megkülönböztetése NaHCO 3 -tal.
49. kísérlet Az ecetsav reakciói
34. Ecetsav és fenol reakciója nátrium-hidroxid-oldattal
Szilárd AgNO 3, ZnSO 4, kihevített CuSO 4 azonosítása.
Citromsav, Nátrium-acetát és szőlőcukor azonosítása
48. kísérlet Sók azonosítása vizes oldatuk kémhatása alapján
Szükséges Eszközök: gázfejlesztő főzőpoharak fecskendők Anyagok:
A kénsav és sói 8. osztály.
A salétromsav és a nitrátok
A kén Sulphur (S).
A réz-csoport I. A réz.
A sósav és a kloridok 8. osztály.
A nitrogén és oxidjai 8. osztály.
Táplálékaink, mint energiaforrások és szervezetünk építőanyagai.
A szén és vegyületei.
Oxigéntartalmú szénvegyületek csoportosítása
A VÍZ HIDROGÉN-OXID KÉMIAI JEL: H2O.
HIDROGÉN Hydrogenium = „vízképző”.
Tagozat, 10. évfolyam, kémia, 16/1
+ - Alkoholok Név Olvadáspont (oC) Forráspont (oC) Sűrűség (g/cm3)
OXIGÉNTARTALMÚ SZERVES VEGYÜLETEK A KARBONSAVAK.  Egy oxigénatomos funkciós csoportot tartalmazó vegyületek hidroxivegyületek  alkoholok  fenolok éterek.
Foszfor phosphorum = “fényhordozó”. Az elemet először Henning Brandt alkimista állította elő 1669-ben, úgy hogy először napokig vizeletet desztillált,
Aromás szénhidrogének
Oldat = oldószer + oldott anyag (pl.: víz + só, vagy benzin + olaj )
Kölcsönhatás a molekulák között. 1.Milyen fajta molekulákat ismerünk? 2.Milyen fajta elemekből képződnek molekulák? 3.Mivel jelöljük a molekulákat? 4.Mit.
Ki tud többet kémiából ?. I.AII.AIII.AIV.AV.AVI.AVII.AVIII.A.
Oldatok, oldódás.
Vizes oldatok alkotórészeinek szétválasztási módszerei.
OXIGÉNTARTALMÚ SZERVES VEGYÜLETEK OXOVEGYÜLETEK.  Egy oxigénatomos funkciós csoportot tartalmazó vegyületek hidroxivegyületek  alkoholok  fenolok éterek.
Kén oxidjai és a kénsav. Kén-dioxid SO 2 Fizikai tulajdonságai: Színtelen, szúros szagú, levegőnél nehezebb, gáz. Kémiai tulajdonságai: Vízben oldódik.
Tulajdonságai: színtelen gáz, kellemetlen szagú vízben jól oldódik, polimerizálódik, mérgező! rákkeltő hatású, metanol lebomlásakor is ez mérgez oldata.
Hidrogén-klorid. A hidrogén gáz és klór gáz hő vagy fény hatására robban – klór- durranó gáz. A hidrogén folytatja „égését” a klórgázban. H 2 + Cl 2 =
Környezetünk gázkeverékeinek tulajdonságai és szétválasztása.
Fontosabb karbonsavak. Fontosabb karbonsavak: Vajsav (Butánsav) n=4 Színtelen, undorító szagú folyadék  verejték  lábszag  avas vaj CH 3 CH 2 CH 2.
Szénhidrátok. Jelentőségük A Földön a legnagyobb tömegben előforduló szerves vegyületek  lehetnek energiaforrások (cukrok),  tápanyagraktárak (keményítő),
A nitrogén és vegyületei
melléklet: Észterek1 diasor
Milyen kémhatásokat ismersz?
A kén=Sulfur.
Az anyagok tulajdonságai és változásai
A FOSZFOR ÉS VEGYÜLETEI
Kristályrács molekulákból
A nitrogén és vegyületei
Oxigéntartalmú szerves vegyületek oxovegyületek
Oxigéntartalmú szerves vegyületek hidroxivegyületek
Előadás másolata:

OXIGÉNTARTALMÚ SZERVES VEGYÜLETEK HIDROXIVEGYÜLETEK

 Egy oxigénatomos funkciós csoportot tartalmazó vegyületek hidroxivegyületek  alkoholok  fenolok éterek oxovegyületek  aldehidek  ketonok  Összetett (oxigéntartalmú) funkciós csoportot tartalmazó vegyületek karbonsavak észterek Az oxigéntartalmú szerves vegyületek csoportosítása R–OH R–O–R R–CHO R–COOH R 1 –COO–R 2 C=O R–C–R =O=O hidroxilcsoport étercsoport oxocsoport formilcsoport karbonilcsoport karboxilcsoport észtercsoport

Az alkoholok fogalma Az alkoholok olyan szerves vegyületek, amelyek molekuláiban telített szénatomhoz kapcsolódó hidroxilcsoport van. R–OH R: alkilcsoport

Az alkoholok elnevezése - ol végződést illesztünk a megfelelő szénhidrogén nevéhez. A főlánc számozását azon a láncvégen kezdjük, melyhez a hidroxilcsoport közelebb esik. CH 3 –OH metanol CH 3 –CH 2 –OH etanol CH 3 –CH 2 –CH 2 –OHpropan-1-ol Pl.: CH 3 –CH–CH–CH 3 OH CH metilbután-2-ol

Az alkoholok csoportosítása Értékűség szerint Rendűség szerint Hány hidroxilcsoport van a molekulában? A hidroxilcsoport hanyad rendű szénatomhoz kapcsolódik? egy-, két-, három- és többértékű alkoholok első-, másod- és harmadrendű alkoholok

Az etanol (etil-alkohol)

Ősi tapasztalat: a földre hullott és megerjedt gyümölcsöknek „hatása” van… ( nem is akármilyen… ) gyümölcsborok készítése 9000 éves kínai edényben is találtak alkohol nyomokat. Az bibliai ószövetség első könyve is beszámol a bor részegítő hatásáról (Mózes I. könyve 9, ) Tudod-e, hogy…

Az etanol (etil-alkohol) al-Kohul (arab) – „finom por” (a gőzt a folyadékok finom porának tartották) Spiritusz – a bor lényege, lelke (mely a borból kinyerhető desztillációval) Égő víz – a tömény alkohol meggyújtható, lánggal égő folyadék Az élet vize – Romlás elleni orvosság, a pestis ellen is hatásos szer(nek gondolták…) … Az etanolt már sokféle néven emlegették… Tudod-e, hogy…

Az etanol (etil-alkohol) Az éghetetlen zsebkendő 1 Kísérlet: Fele-fele arányú etanol-víz keverékébe mártjuk a zsebkendőt, majd meggyújtjuk. Szükséges anyagok és eszközök: tömény etanol, víz, főzőpohár, gyufa. Magyarázat: Az etanol égése exoterm (hőtermelő) folyamat, de a jelen lévő víz az égés során felszabaduló hő egy részét elnyeli (a felmelegedés és párolgás révén). CH 3 -CH 2 -OH + 3 O 2 → 2 CO H 2 O Δ r H= kJ/mol Tapasztalat: A zsebkendő kék lánggal ég, de nem ég el. [1] Rózsahegyi M. és Wajand J.: Látványos kémiai kísérletek (Mozaik Oktatási Stúdio – Szeged 1999) 231. old.

Az etanol (etil-alkohol) A régebben használt alkoholszonda 2 Kísérlet: Kevés kristályos kálium-dikromátot feloldunk tömény kénsavban (10 cm 3 ), majd ebből néhány cm 3 -t a kémcsőbe öntünk. A meghajlított üvegcsőbe alkohollal átitatott vattát teszünk. Kb. 1 percig levegőt fújunk a kémcsőbe merülő üvegcsövön keresztül. Szükséges anyagok és eszközök: tömény etanol, kénsav (H 2 SO 4 ), kálium-dikromát (K 2 Cr 2 O 7 ), vatta, főzőpohár, kémcső, meghajlított üvegcső. Magyarázat: Az etanol oxidálódik, miközben a (+6) oxidációs számú krómot tartalmazó narancsvörös Cr 2 O 7 2- ionok zöld színű Cr 3+ ionná (zöld) redukálódnak. 3 CH 3 -CH 2 -OH + 2 K 2 Cr 2 O H 2 SO 4 → 3 CH 3 -COOH + 2 Cr 2 (SO 4 ) K 2 SO H 2 O Tapasztalat: Az eredetileg narancsvörös oldat megzöldül. etanol kálium-dikromát kénsav ecetsav króm(III)-szulfát kálium-szulfát víz [2] Rózsahegyi M. és Wajand J.: Látványos kémiai kísérletek (Mozaik Oktatási Stúdio – Szeged 1999) old.

Az etanol fizikai tulajdonságai Kísérlet: Vizsgáljuk az etanol színét és szagát. Öntsünk kevés etanolt egy óraüvegre, majd gyújtsuk meg. Töltsünk három kémcsőbe etanolt. Az első kémcsőben lévő alkoholhoz öntsünk vizet, a másodikhoz pedig hexánt. A harmadik kémcsőbe tegyünk kevés jódot. Rázzuk össze a kémcsövek tartalmát. Szükséges anyagok és eszközök: tömény etanol, víz, hexán, jód, óraüveg, 3 db kémcső. Tapasztalat: Az etanol színtelen, kellemes illatú, gyúlékony folyadék. Jól elegyedik a vízzel és a benzinnel is. A jód barna színnel feloldódik az etanolban.

Az etanol fizikai tulajdonságai  Színtelen, kellemes illatú folyadék.  A víznél kisebb sűrűségű (0,8 g/cm 3 ).  Gyúlékony.  Vízzel és apoláris oldószerekkel (benzin, toluol) is kitűnően elegyedik.  Viszonylag magas a forráspontja (78,4 °C) a molekulák között kialakuló hidrogénkötések miatt. kiváló oldószer

Az etanol kémiai tulajdonságai  Meggyújtva kékes lánggal ég (szén-dioxiddá és vízzé). C 2 H 5 OH + 3 O 2 → 2 CO H 2 O  Semleges kémhatású.  Nátriummal hidrogéngáz fejlődése közben reagál: 2 C 2 H 5 OH + 2 Na → 2 C 2 H 5 O Na + + H 2 (nátrium-etanoát)

Az etanol előfordulása  kis mennyiségben némely gyümölcsben  az erjedő gyümölcsökben  a cukorbetegek vizeletében

Az etanol előállítása C 6 H 12 O 6 → 2 CH 3 –CH 2 –OH + 2 CO 2 cukorból cukor tartalmú gyümölcsökből keményítőből keményítőtartalmú növényekből (kukorica, burgonya) Tömény alkoholos oldatok előállítása desztillálással történik (az etanol forráspontja /78 °C/ alacsonyabb a vízénél). erjesztéssel (élesztőgombák) Így max térfogat% etanoltartalmú oldat nyerhető. Így max. 96 térfogat% etanol készíthető!

Az etanol felhasználása szeszes italok vegyipari alapanyag és oldószer (kozmetikai ipar, illatszeripar, lakkipar, bánat …) gyógyászat: fertőtlenítés (a 70%-os etanol oldat már baciölő) hajtóanyag (bioetanol) és adalék Biodízel Etanol

Egyéb fontos alkoholok Metanol (metil-alkohol, CH 3 –OH) VESZÉLYES MÉREG!!! Fizikai és kémiai tulajdonságai nagyon hasonlóak az etanoléhoz!!! Kitűnő oldószer, fontos vegyipari alapanyag és alternatív hajtóanyag. Előállítása: szintézisgázból történik. CO + 2 H 2 CH 3 OH kat.

Egyéb fontos alkoholok Glikol (etán-1,2-diol, HO–CH 2 –CH 2 –OH) MÉRGEZŐ! színtelen, sűrűn folyó, édes ízű folyadék Felhasználása: PET palack gyártás egyik alapanyaga fagyálló folyadékok alkotója

Egyéb fontos alkoholok Glicerin (propán-1,2,3-triol) CH 2 –OH színtelen, sűrűn folyó, édes ízű, nem mérgező folyadék a növényi olajok és állati zsírok egyik alkotórésze bőrápoló krémek fontos komponense fagyálló folyadékok alkotója

A fenolok fogalma Az olyan hidroxivegyületeket, amelyekben a hidroxilcsoport aromás gyűrű szénatomjához kapcsolódik fenoloknak nevezzük.

A fenol fizikai tulajdonságai Színtelen, szilárd, jellegzetes szagú, kristályos anyag. MÉRGEZŐ Vízben kis mértékben oldódik (a hidroxil-csoportnak köszönhetően). Apoláris oldószerekben jól oldódik (a benzolgyűrű apoláris jellege miatt). Op., fp.: magas, a molekulák közt kialakuló hidrogénkötések miatt.

A fenol kémiai tulajdonságai Vizes oldata gyengén savas kémhatású: NaOH-dal sót képez: Kicsapja a fehérjéket (koaguláció), ezért híg vizes oldatát fertőtlenítésre használták. nátrium-fenolát

A fenol előfordulása és előállítása Előfordulása: Előállítása: Régen a kőszénkátrányból nyerték ki desztillációval. Ma elsősorban benzolból gyártják. kőszénkátrányban fenyőfa törzse és tűlevele is tartalmazza vegyületeiben igen elterjedt (lignin)

A fenol felhasználása Régen: fertőtlenítés („karbolsav”) méreg Fontos műanyagipari kiindulási anyag (pl. polikarbonát). Számos aromás vegyület (festék, gyógyszer (pl.: aszpirin, torokfertőtlenítők), növényvédő szer, illatszer) nyersanyaga. Ma: Tudod-e, hogy… Ez a régies név is jelzi, hogy a fenol a vízzel szemben savként viselkedik.

Nézzünk utána, hogy… Melyek az etil alkohol legfontosabb élettani hatásai? Milyen alkalmazási, ill. felhasználási területei vannak/voltak az etanolnak? Miből készül a kölnivíz? Magyar borok, magyar borvidékek… Hogyan kapcsolódik Nobel neve és a dinamit az alkoholokhoz?

KÖSZÖNÖM A FIGYELMET!