Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Kecsketenyésztés jelentősége. A kecske származása  Capra aegagrus  Capra hircus  Capra falkonieri  Capra prisca.

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "Kecsketenyésztés jelentősége. A kecske származása  Capra aegagrus  Capra hircus  Capra falkonieri  Capra prisca."— Előadás másolata:

1 Kecsketenyésztés jelentősége

2 A kecske származása  Capra aegagrus  Capra hircus  Capra falkonieri  Capra prisca

3 A kecske emberiség történetében betöltött szerepe   első domesztikált állatok között volt – –táplálékában nem konkurense az embernek – –rendkívül jó az alkalmazkodóképessége – –nagy szaporaságú – –relatíve nagy tejtermelő képességű   alapvető állati eredetű, magas biológiai értékű táplálék –sok kedvezőtlen adottságú területen a létfenntartást biztosította –tartalék élelmiszert, így a túlélést biztosította –gazdagság mérője –vallásokban szerepel

4 A kecske napjainkban betöltött szerepe  a mai napig az elmaradott térségekben (elsősorban Afrika és Ázsia egyes országaiban) a lakosság létfenntartását biztosítja  a legfejlettebb országokban speciális igényeket elégít ki rendkívül magas áron –delikátesz –speciális igények (pl. korházak, „bio” élelmiszerek) –gyógy készítmények  terület használat –elmaradott térségekben –a legfejlettebb országokban

5 A Világ egyes részein betöltött szerepe 198019901994 Világ459,7557,0609,5 Afrika147,2173,9176,1 Etiópia17,2 Nigéria22,0 25,5 É-, Közép-Amerika13,413,814,9 D-Amerika18,823,422,8 Ázsia262,8321,9373,0 Kína78,598,3106,0 India82,0110,0118,4 Pakisztán26,235,441,3 Európa11,515,514,8 Franciaország1,01,21,0 Görögország4,65,95,6 Olaszország1,01,21,3 Portugália0,7 Spanyolország2,13,2 Föld kecskeállománya (millió állat ) FAO Yearbook, 1994

6 Kecske hús-, tej- és bőrtermelése Hús (1000 tonna)Tej (1000 tonna)Bőr (1000 t) 1980199419801994 Világ17403057747610480623 Afrika53166217182000115 Nigéria113130……20 É-, Közép-Amerika39493181599 D-Amerika597413418214 Ázsia990213534306135460 Kína198751113190133 India3024709592351113 Pakisztán162331407620108 Európa89901574163317 Görögország42404254759 Spanyolország1225302276.. Franciaország ……464418- FAO Yearbook, 1994

7 Az Európai Unióban betöltött szerepe 2000200120022003200420052006200720082009 Bruttó termelés1109100510601092110610941090108210801072 Élő állat export151215 1213 14 17 Élő állat import1111111111 Nettótermelés1123101510741106111811061102109510931088 Import252 255260268273277281285290 Export4443333333 Készletváltozás0000000000 Összes fogyasztás137112641325136313831376 13731375 Egy főre jutó fogyasztás (kg) 3,643,343,503,593,633,60 3,58 3,57 Juh és kecske ágazat mutatóinak előrejelzése az Európai Unióban 2000-2009 (ezer t ) Forrás: Euro Directorate-General for Agriculture (2002) Prospects for Agricultural Markets 2002-2009; 69 p.

8 Magyarországon betöltött szerepe  honfoglalás környékén  középkorban  reformkorban  I. Világháború és a II. Világháború alatt és között  a II. Világháborútól a rendszerváltásig  az 199O-es évek elejétől napjainkig

9 A magyar kecskeállomány alakulása ÉvLétszámÉvLétszám 185723400198014000 189517300198212000 191025000198817000 191827000199025000 192715000199228300 193539400199337700 1948112000199452400 1953226900199580000 196972300

10 Lehetőségek és feladatok a kecsketenyésztésben és termék előállításban Lehetőségek:  delikátesz és hungarikumok előállítása  „bio” élelmiszerek  speciális és nem speciális területhasznosítás  turizmus  gyakorlatilag nincsenek szigorú korlátozások Feladatok:  jól megfogalmazott tenyészcél  ennek megfelelő tenyészprogram  tenyésztés és termelés szétválasztása  tenyésztésszervezés és teljesítmény ellenőrzés szakszerű megvalósítása  régiónként tenyésztési és termelési körzetek kialakítása  teljes tartás- és takarmányozástechnológia kidolgozása és megvalósítása  integrálás

11 Köszönöm a figyelmüket!


Letölteni ppt "Kecsketenyésztés jelentősége. A kecske származása  Capra aegagrus  Capra hircus  Capra falkonieri  Capra prisca."

Hasonló előadás


Google Hirdetések