Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Kecsketenyésztés jelentősége. A kecske származása  Capra aegagrus  Capra hircus  Capra falkonieri  Capra prisca.

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "Kecsketenyésztés jelentősége. A kecske származása  Capra aegagrus  Capra hircus  Capra falkonieri  Capra prisca."— Előadás másolata:

1 Kecsketenyésztés jelentősége

2 A kecske származása  Capra aegagrus  Capra hircus  Capra falkonieri  Capra prisca

3 A kecske emberiség történetében betöltött szerepe   első domesztikált állatok között volt – –táplálékában nem konkurense az embernek – –rendkívül jó az alkalmazkodóképessége – –nagy szaporaságú – –relatíve nagy tejtermelő képességű   alapvető állati eredetű, magas biológiai értékű táplálék –sok kedvezőtlen adottságú területen a létfenntartást biztosította –tartalék élelmiszert, így a túlélést biztosította –gazdagság mérője –vallásokban szerepel

4 A kecske napjainkban betöltött szerepe  a mai napig az elmaradott térségekben (elsősorban Afrika és Ázsia egyes országaiban) a lakosság létfenntartását biztosítja  a legfejlettebb országokban speciális igényeket elégít ki rendkívül magas áron –delikátesz –speciális igények (pl. korházak, „bio” élelmiszerek) –gyógy készítmények  terület használat –elmaradott térségekben –a legfejlettebb országokban

5 A Világ egyes részein betöltött szerepe Világ459,7557,0609,5 Afrika147,2173,9176,1 Etiópia17,2 Nigéria22,0 25,5 É-, Közép-Amerika13,413,814,9 D-Amerika18,823,422,8 Ázsia262,8321,9373,0 Kína78,598,3106,0 India82,0110,0118,4 Pakisztán26,235,441,3 Európa11,515,514,8 Franciaország1,01,21,0 Görögország4,65,95,6 Olaszország1,01,21,3 Portugália0,7 Spanyolország2,13,2 Föld kecskeállománya (millió állat ) FAO Yearbook, 1994

6 Kecske hús-, tej- és bőrtermelése Hús (1000 tonna)Tej (1000 tonna)Bőr (1000 t) Világ Afrika Nigéria113130……20 É-, Közép-Amerika D-Amerika Ázsia Kína India Pakisztán Európa Görögország Spanyolország Franciaország …… FAO Yearbook, 1994

7 Az Európai Unióban betöltött szerepe Bruttó termelés Élő állat export Élő állat import Nettótermelés Import Export Készletváltozás Összes fogyasztás Egy főre jutó fogyasztás (kg) 3,643,343,503,593,633,60 3,58 3,57 Juh és kecske ágazat mutatóinak előrejelzése az Európai Unióban (ezer t ) Forrás: Euro Directorate-General for Agriculture (2002) Prospects for Agricultural Markets ; 69 p.

8 Magyarországon betöltött szerepe  honfoglalás környékén  középkorban  reformkorban  I. Világháború és a II. Világháború alatt és között  a II. Világháborútól a rendszerváltásig  az 199O-es évek elejétől napjainkig

9 A magyar kecskeállomány alakulása ÉvLétszámÉvLétszám

10 Lehetőségek és feladatok a kecsketenyésztésben és termék előállításban Lehetőségek:  delikátesz és hungarikumok előállítása  „bio” élelmiszerek  speciális és nem speciális területhasznosítás  turizmus  gyakorlatilag nincsenek szigorú korlátozások Feladatok:  jól megfogalmazott tenyészcél  ennek megfelelő tenyészprogram  tenyésztés és termelés szétválasztása  tenyésztésszervezés és teljesítmény ellenőrzés szakszerű megvalósítása  régiónként tenyésztési és termelési körzetek kialakítása  teljes tartás- és takarmányozástechnológia kidolgozása és megvalósítása  integrálás

11 Köszönöm a figyelmüket!


Letölteni ppt "Kecsketenyésztés jelentősége. A kecske származása  Capra aegagrus  Capra hircus  Capra falkonieri  Capra prisca."

Hasonló előadás


Google Hirdetések