Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

5 KONTINENS MIKULÁSA ÉS KARÁCSONYA A SZEZONÁLIS ÉDESSÉGEK JEGYÉBEN Mikulás és karácsonyi édesség-érdekességek a nagyvilágból Dr. Kiss Róbert Richárd 2009.

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "5 KONTINENS MIKULÁSA ÉS KARÁCSONYA A SZEZONÁLIS ÉDESSÉGEK JEGYÉBEN Mikulás és karácsonyi édesség-érdekességek a nagyvilágból Dr. Kiss Róbert Richárd 2009."— Előadás másolata:

1 5 KONTINENS MIKULÁSA ÉS KARÁCSONYA A SZEZONÁLIS ÉDESSÉGEK JEGYÉBEN Mikulás és karácsonyi édesség-érdekességek a nagyvilágból Dr. Kiss Róbert Richárd november 18.

2 Santa Claus Észak-Amerika Père Noël Franciaország Sinterklaas Hollandia Christ Kindl Németország Joulupukki Finnország Gyedmaroz Oroszország Fekete Péter Dél-Afrika Pelznickle Norvégia

3 Brüsszeli csipkeverő asszony Hongkongi karácsony Berlini mézeskalácsok Lantau Island, Kína: kívánságlista a Mikuláshoz Makaó karácsony előttGörög karácsonyi szimbólum: a feldíszített hajó Svájci mesevillamos

4 Mikulás és karácsonyi édesség-érdekességek a nagyvilágból

5 Finnország A Mikulás hivatalos lakóhelye Lappföld Joulupukki és Joulumuori, azaz a Mikulás és feleségének hivatalos hazája Lappföld Joulupukki és Joulumuori, azaz a Mikulás és feleségének hivatalos hazája Érkezése előtt a finnek jellemzően szaunázással töltik idejüket Érkezése előtt a finnek jellemzően szaunázással töltik idejüket Pontos lakhelye az Északi-sarkkörön, Korvatunturi, azaz a Fülhegyen található Pontos lakhelye az Északi-sarkkörön, Korvatunturi, azaz a Fülhegyen található Rénszarvas szánon érkezik a gyermekekhez, december 6-án Rénszarvas szánon érkezik a gyermekekhez, december 6-án Ajándékba a különböző alakú finn fűszeres kekszet hozza, amely leginkább a mézeskalácshoz hasonlítható Ajándékba a különböző alakú finn fűszeres kekszet hozza, amely leginkább a mézeskalácshoz hasonlítható Joulupukki A Mikulás lappföldi otthona Fűszeres keksz

6 Norvégia Szakállas Miklós nyolclábú lovon érkezik Pelznickle („Szakállas Miklós”), a norvég Mikulás december 6-án látogatja meg a gyermekeket Pelznickle („Szakállas Miklós”), a norvég Mikulás december 6-án látogatja meg a gyermekeket Az ajándékozás során hű társa Sleipnir, fehér nyolclábú repülő lova Az ajándékozás során hű társa Sleipnir, fehér nyolclábú repülő lova A gyermekek a kandallóhoz szalmával tömött cipőt készítenek ki a ló számára A gyermekek a kandallóhoz szalmával tömött cipőt készítenek ki a ló számára Pelznickle, a viking hagyomány szerint kenyeret ajándékoz a gyerekeknek, és bejárja az egész Földet egyetlen éjszaka alatt Pelznickle, a viking hagyomány szerint kenyeret ajándékoz a gyerekeknek, és bejárja az egész Földet egyetlen éjszaka alatt A norvégok karácsony estéjén a pajtában hagyott csészényi zabkásával próbálják meg távol tartani a rossz szellemeket A norvégok karácsony estéjén a pajtában hagyott csészényi zabkásával próbálják meg távol tartani a rossz szellemeket Bevett hagyomány, hogy szenteste a család tagjai a feldíszített fát énekelve körültáncolják Bevett hagyomány, hogy szenteste a család tagjai a feldíszített fát énekelve körültáncolják Pelznickle Sleipnir

7 Hollandia A holland spanyol Mikulás Sinterklaas, a holland Mikulás gőzhajóval érkezik fehér lovával, Amigóval Spanyolországból Sinterklaas, a holland Mikulás gőzhajóval érkezik fehér lovával, Amigóval Spanyolországból Születésnapján, december 5- én látogatja meg a gyermeket Születésnapján, december 5- én látogatja meg a gyermeket Ajándékba csokibetűket, taai- taai-t (mézeskalács), és pepernootiges-t (borsos süti) hoz Ajándékba csokibetűket, taai- taai-t (mézeskalács), és pepernootiges-t (borsos süti) hoz Sinterklaas Taai-taai

8 Oroszország Fagy Apó újévkor érkezik Fagy Apó, az orosz Mikulás segítőjével, Hóleánykával érkezik Trojka nevű fehér lován Fagy Apó, az orosz Mikulás segítőjével, Hóleánykával érkezik Trojka nevű fehér lován Újévkor, január 1-jén látogatja meg a gyermekeket Újévkor, január 1-jén látogatja meg a gyermekeket Miska kosolapit (csokoládéval bevont töltött cukorka), vagy krasznaja sapocskat (gyümölcsös cukor) hoz ajándékba, amelyeket az ablakokba tesz Miska kosolapit (csokoládéval bevont töltött cukorka), vagy krasznaja sapocskat (gyümölcsös cukor) hoz ajándékba, amelyeket az ablakokba tesz Oroszországban a Julianus-naptár használata miatt a fenyőfát csak szilveszter napján kezdik díszíteni, és január 6-án ünneplik a karácsonyt Oroszországban a Julianus-naptár használata miatt a fenyőfát csak szilveszter napján kezdik díszíteni, és január 6-án ünneplik a karácsonyt Az ünnepi vacsora desszertje a sajttorta, a kuglóf, vagy a mézes puszedli Az ünnepi vacsora desszertje a sajttorta, a kuglóf, vagy a mézes puszedli Fagy Apó és Hóleányka Miska kosolapi (orosz csokis cukor) Orosz karácsonyi díszek

9 Észak-Amerika Santa Claus repülő szánon érkezik az Északi-sarkról Santa Claus repülő rénszarvas szánon érkezik az északi-sarkról december 25-én reggel Santa Claus repülő rénszarvas szánon érkezik az északi-sarkról december 25-én reggel Santa Claus a kéményen át lopózik be a lakásokba, házakba Santa Claus a kéményen át lopózik be a lakásokba, házakba Ajándékként candy canes-t, azaz cukor rudacskákat rejt a gyermekek zoknijába Ajándékként candy canes-t, azaz cukor rudacskákat rejt a gyermekek zoknijába Santa Claus Candy cans

10 Olaszország Széndarab a jólelkű boszorkánytól Az ajándékokat Befana, a jólelkű boszorkány hozza seprűnyélen Vízkeresztkor, január 6-án Az ajándékokat Befana, a jólelkű boszorkány hozza seprűnyélen Vízkeresztkor, január 6-án A gyermekek tejeskávét, és süteményt készítenek az érkezésére A gyermekek tejeskávét, és süteményt készítenek az érkezésére A rossz gyermekek nem virgácsot, hanem széndarabot kapnak A rossz gyermekek nem virgácsot, hanem széndarabot kapnak Jellemző karácsonyi édességek a panettone, és a mandulás Roccocco- keksz Jellemző karácsonyi édességek a panettone, és a mandulás Roccocco- keksz Jellemző ajándék a baráti körökben a szárított lencse, amely szerencsét hoz az újévre Jellemző ajándék a baráti körökben a szárított lencse, amely szerencsét hoz az újévre Befana Panettone

11 Ausztrália Karácsony a tengerparti hőségben Ausztráliában a Mikulás szánját 8 fehér kenguru húzza Ausztráliában a Mikulás szánját 8 fehér kenguru húzza Karácsonykor jellemzően műfenyőt díszítenek Karácsonykor jellemzően műfenyőt díszítenek Az ünnepi ételt a tengerparton fogyasztják el a nyári hőségben Az ünnepi ételt a tengerparton fogyasztják el a nyári hőségben Az ünnepi vacsora desszertje a lángoló puding Az ünnepi vacsora desszertje a lángoló puding Puding Tengerparti karácsony Ausztrál Mikulás kenguru-háton

12 Dél-Afrika Az ajándékhozó Fekete Péter Az ajándékokat Fekete Péter hozza a gyermekeknek Az ajándékokat Fekete Péter hozza a gyermekeknek Az ünnepi ebédet jellemzően baráti látogatások követik Az ünnepi ebédet jellemzően baráti látogatások követik A látogatások során díszes dobozokba csomagolt ételekkel, és italokkal lepik meg egymást A látogatások során díszes dobozokba csomagolt ételekkel, és italokkal lepik meg egymást Díszes ajándék csomagolások Fekete Péter

13 Új-Kaledónia Mikuláslányok Melegben is jön a Mikulás Új- Kaledóniában a turisták kedvéért Melegben is jön a Mikulás Új- Kaledóniában a turisták kedvéért Mikuláslányok osztogatják a csokoládéval bevont és töltött cukorkát Mikuláslányok osztogatják a csokoládéval bevont és töltött cukorkát Mikuláslánynak lenni „külön szakma” Mikuláslánynak lenni „külön szakma” Mikuláslány Új-Kaledónia

14 Lantau Island, Kína Édességek kívánság szerint Még élnek a brit hagyományok Még élnek a brit hagyományok Kívánságlistát kell írni, megjelölve, milyen édességet vagy meglepetést szeretnénk Kívánságlistát kell írni, megjelölve, milyen édességet vagy meglepetést szeretnénk Töltött és mogyorós édességeket hoz a Mikulás Töltött és mogyorós édességeket hoz a Mikulás Lantau Island, Kína: kívánságlista a Mikuláshoz

15 Magyarország Szent Miklós legendája ma is él Szent Miklós a kisázsiai Myra szülöttje, a keleti egyház szent püspöke Szent Miklós a kisázsiai Myra szülöttje, a keleti egyház szent püspöke A legenda szerint 3 zsák aranyat tett egy ház ablakába, hogy a benne lakók becsületét megmentse, szegény sorsukból kisegítse őket A legenda szerint 3 zsák aranyat tett egy ház ablakába, hogy a benne lakók becsületét megmentse, szegény sorsukból kisegítse őket Innen ered a szokás, hogy a Mikulás ajándékait az ablakokba tett cipőkbe rejti Innen ered a szokás, hogy a Mikulás ajándékait az ablakokba tett cipőkbe rejti Magyarországon a Mikulás december 6-án reggel érkezik a gyermekekhez Magyarországon a Mikulás december 6-án reggel érkezik a gyermekekhez A jó gyerekek narancsot, diót, szaloncukrot, csokoládéfigurát kapnak a Mikulástól, míg a rosszak virgácsot a Krampusztól A jó gyerekek narancsot, diót, szaloncukrot, csokoládéfigurát kapnak a Mikulástól, míg a rosszak virgácsot a Krampusztól Táblás csokoládét és csokoládé figurákat is a gyógyszerészek készítettek először Táblás csokoládét és csokoládé figurákat is a gyógyszerészek készítettek először Magyarországon az 1920-as évektől gyártanak üreges csokoládé Mikulást Magyarországon az 1920-as évektől gyártanak üreges csokoládé Mikulást Szent MiklósCsokoládéfigura Mikulás figuraforma Patkó figuraforma

16 Magyarország Szaloncukor, mint hungarikum A karácsonyfa állítás szokását nyugatról vettük át, de a szaloncukorral való díszítés döntően magyar szokás A karácsonyfa állítás szokását nyugatról vettük át, de a szaloncukorral való díszítés döntően magyar szokás A francia fondantcukor, a szaloncukor ősének és alapjának első említése a XIV. századból maradt ránk A francia fondantcukor, a szaloncukor ősének és alapjának első említése a XIV. századból maradt ránk Más források szerint Magyarországon török cukrászok készítették az első fondant-szerű, gyümölccsel ízesített terméket Más források szerint Magyarországon török cukrászok készítették az első fondant-szerű, gyümölccsel ízesített terméket Szaloncukor gyártás Magyarországon: Szaloncukor gyártás Magyarországon: –Gőzgépekkel felszerelt csokoládégyár már 1883-tól üzemelt a Szentkirályi utcában –Gerbeaud és Kugler 1886-ban alapította meg csokoládégyárát Kugler Géza, az 1891-ben megjelent „Legújabb nagy házi cukrászat” című könyvében már 17-féle szaloncukor receptet ajánl Kugler Géza, az 1891-ben megjelent „Legújabb nagy házi cukrászat” című könyvében már 17-féle szaloncukor receptet ajánl Karácsonyfadíszek Karácsonyfa Gerbeaud csokoládégyár

17 Köszönöm megtisztelő figyelmüket!


Letölteni ppt "5 KONTINENS MIKULÁSA ÉS KARÁCSONYA A SZEZONÁLIS ÉDESSÉGEK JEGYÉBEN Mikulás és karácsonyi édesség-érdekességek a nagyvilágból Dr. Kiss Róbert Richárd 2009."

Hasonló előadás


Google Hirdetések