Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Minden jog fenntartva. A teljes vagy részleges sokszorosítás tilos és büntetendô a szerzôi jog tulajdonosának írásos hozzájárulása nélkül. Készítette:

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "Minden jog fenntartva. A teljes vagy részleges sokszorosítás tilos és büntetendô a szerzôi jog tulajdonosának írásos hozzájárulása nélkül. Készítette:"— Előadás másolata:

1 Minden jog fenntartva. A teljes vagy részleges sokszorosítás tilos és büntetendô a szerzôi jog tulajdonosának írásos hozzájárulása nélkül. Készítette: Ellenőrizte: Verzió/Version: Oldal /Page: Érvényes / Valid from: Munkahely: Munkautasítás / WI Típus / Type: Nyers kód / Code: Termék / Product: Vevő / Customer: Művelet / ActionEllenőrzés / CheckingTQC Szilvási Benedek SÖR Vendéglátó egység Minden típus Kovács Tamás Anyagelrendezés: No.PozícióMűvelet: 1. Ellenőrizze le a termék szavatosságát. Ha a termék szavatossága lejárt a.alpári, artikulátlan módon reklamáljon, b.követelje a megfelelő terméket. 2. Ellenőrizze le a nyitottsági állapotot. Amennyiben a palack zárt állapotban van, kövesse az 1. művelet a. pontját. A zárt állapot megszüntetését követelje a felszolgáló személyzettől! 3. Jobb kezeddel emeld fel a palackot, ballal a poharat / bal kezesek fordítva hajtsák végre a műveletet, illetve pohár hiányában és kezdő favágó esetén óvatosan emelje az ajkához a palackot/ 4. A palackot enyhén megdöntve- kb.30 fokos szögben- a palack tartamából engedjen bele egy egységnyit- 3-4dl- a pohárba. A habozás elkerülése végett a palack száját a pohár belső falához érintse, így feltöltve a poharat. Amennyiben a palack szája és a pohár széle a Max 5 cm távolságot meghaladja, a palack tartalma a fizikai és kémiai tulajdonságának megfelelően erős habzásnak indul. 5. Amennyiben a habzás olyan mértékű, hogy az meghaladja a pohár űrtartalmát, forduljon a személyzethez megfelelő takarító eszközért és esetleg hajtsa végre az 1.-es műveletet. 6. Miután feltöltötte a poharat, a jobb – bal - kézben lévő palackot helyezze vissza az asztalra vagy pultra. 7.Enyhén döntse hátra a fejét és a poharat emelje az ajkához. 8. A poharat kissé megdöntve- max 45 fokos szög - engedje le a torkán a pohár tartalmát. Vigyázat! Ha a pohár nem megfelelő szögben érintkezik a szájjal, a tartalom nem a megfelelő helyre fog kerülni. Eszközök / Tools & Equipments: stb….. 30° Max 45° 1/4

2 Minden jog fenntartva. A teljes vagy részleges sokszorosítás tilos és büntetendô a szerzôi jog tulajdonosának írásos hozzájárulása nélkül. Készítette: Ellenőrizte: Verzió/Version: Oldal /Page: Érvényes / Valid from: Munkahely: Munkautasítás / WI Típus / Type: Nyers kód / Code: Termék / Product: Vevő / Customer: Művelet / ActionEllenőrzés / CheckingTQC Szilvási Benedek SÖR Vendéglátó egység Minden típus Kovács Tamás Anyagelrendezés: No.PozícióMűvelet: 9.Ellenőrizze le a ruházatát. 10. Amennyiben ruházatán – ing, pantalló – a pohár tartalmára utaló nyomokat talál, egy erőteljes Fuck! kijelentéssel nyugtázza a 8. művelet elrontását. Figyelem! Amennyiben egyéb ruházatán – zokni, alsónadrág, cipő – is nedvességet érez, függessze fel a műveletsort és keresse fel a mellékhelyiséget tisztálkodás céljából. 11. Ha a 8. műveletet megfelelően hajtotta végre tegye le a bal – jobb – kézben tartott poharat. 12. Amennyiben hiba nélkül sikerült végrehajtani az eddigi folymatsort, esetleges hanghatások keletkezhetnek. Ne fogja vissza magát!!! Teli torokból, öblös szerűen hozza tudtára a fent nevezett munkahelyen tartózkodó más személyeknek, hogy Ön tökéletesen végrehajtotta az utasításban leírtakat. 13. Ha a palack még nem ürült ki, ismételje meg a műveletsort 14. Amennyiben a palack kiürült állapotba került ismételje meg az műveletsort. A folyamatsor tetszőleges számban ismételhető!!! A folyamat más kompatibilis termékkel együtt is alkalmazható!!! Nem kompatibilis az a termék,amelynek Íz és illatanyagainak megállapításakor vagy felhasználásakor a korábban fogyasztott termékek konfigurációja külvilágra kerül! Eszközök / Tools & Equipments: stb….. Helyes testtartás!!! Helytelen testtartás!!! 2/4

3 Minden jog fenntartva. A teljes vagy részleges sokszorosítás tilos és büntetendô a szerzôi jog tulajdonosának írásos hozzájárulása nélkül. Készítette: Ellenőrizte: Verzió/Version: Oldal /Page: Érvényes / Valid from: Munkahely: Munkautasítás / WI Típus / Type: Nyers kód / Code: Termék / Product: Vevő / Customer: Művelet / ActionEllenőrzés / CheckingTQC Szilvási Benedek SÖR Vendéglátó egység Minden típus Kovács Tamás Hibakeresõ táblázat JELENSÉG A sörivás nem nyújt élvezetet, nem esik jól és az inged eleje benedvesedik. A HIBA OKA 1, Nincs nyitva a szád ivás közben. 2, Nem az arcod megfelelõ részéhez tartod a poharat vagy korsót HIBAELHÁRITÁS Vegyél magadnak még egy korsóval és gyakorolj a tükör elõtt, amíg az ivás technikája tökéletesedik. A sörivás nem nyújt élvezetet, nem esik jól, a sör színtelen, átlátszó. Üres a poharad vagy korsód! Vegyél magadnak még egyet! Fordítsd a korsót úgy, hogy a nyitott vége a mennyezet felé nézzen. A lábad hideg és nedves. Rossz szögben tartod a korsót. Keress egy kutyát és állj mellé. Kis idõ múlva szidd le a kutya gazdáját és kártérítésként kérj egy korsó sört. A lábad meleg és nedves. A hólyagod önállósította magát. A bárpult homályos. Üres korsó fenekén nézel keresztül. Vegyél még egy korsó sört. A bárpult elindult.Éppen kidobnak. Ellenõrizd, hogy egy másik kocsmába vittek- e. Ha nem, panaszkodj, hogy elraboltak! Ébredéskor az ágyad kemény, hideg és nedves. Nem látod a szobád falait és a mennyezetet. A csatornában töltötted az éjszakát. Nézd meg az órát, kinyitott-e már a kocsma. Ha nem, feküdj vissza nyugodtan. A szemben lévõ fal a plafonra emlékeztet. Hanyatt estél. Ha a korsó még tele van, idd ki. Ha üres, keress valakit aki felsegít és a söntéspulthoz kötöz. Minden elhomályosult. Hasra estél. Ha a korsó még tele van, idd ki. Ha üres, keress valakit aki felsegít és a söntéspulthoz kötöz. 3/4

4 Minden jog fenntartva. A teljes vagy részleges sokszorosítás tilos és büntetendô a szerzôi jog tulajdonosának írásos hozzájárulása nélkül. Készítette: Ellenőrizte: Verzió/Version: Oldal /Page: Érvényes / Valid from: Munkahely: Munkautasítás / WI Típus / Type: Nyers kód / Code: Termék / Product: Vevő / Customer: Művelet / ActionEllenőrzés / CheckingTQC Szilvási Benedek SÖR Vendéglátó egység Minden típus Kovács Tamás Hibakeresõ táblázat A HIBA OKA HIBAELHÁRITÁS JELENSÉG A környezet nagyon díszes, értékesnek tûnik, de a kiszolgálás nagyon lassú. Egy régiségboltban vagy. Menj vissza a szomszédos kocsmába. A húspástétom teteje nagyon kemény. A kocsmáros kedvenc teknõcét eszed éppen. Kérd meg, hogy ne verjen meg (mármint a kocsmáros). Hirtelen észreveszed, hogy még egy korsóra futja a pénzedbõl. A kezed a melletted ülõ zsebében van. Vegyél neki egy korsó sört és mondd azt, hogy a következõt õ fizeti. Minden elsötétedik. Záróra van. PÁNIK!!! 4/4


Letölteni ppt "Minden jog fenntartva. A teljes vagy részleges sokszorosítás tilos és büntetendô a szerzôi jog tulajdonosának írásos hozzájárulása nélkül. Készítette:"

Hasonló előadás


Google Hirdetések