A portugál ökológiai gazdálkodás jellegzetességei Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viseu and Instituto de Desenvolvimento Rural e Hidraúlica.

Az előadások a következő témára: "A portugál ökológiai gazdálkodás jellegzetességei Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viseu and Instituto de Desenvolvimento Rural e Hidraúlica."— Előadás másolata:

1

2 A portugál ökológiai gazdálkodás jellegzetességei Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viseu and Instituto de Desenvolvimento Rural e Hidraúlica

3 Az ökológiai gazdálkodás - CÉLOK ● minőségi élelmiszer előállítása ● a környezet védelme és javítása ● a helyi erőforrások figyelembe vétele ● a termelő megelégedettsége

4 Az ökológiai gazdálkodás - FOLYAMATOK A talaj termékenységének javítása, megőrzése  A talaj felesleges mozgatásának és rétegek átforgatásának elkerülése  Szervesanyag adagolás (a tápanyag utánpótlás alapja)  Komposzt használat  Zöldtrágyázás  Vetésforgó használata

5 Az ökológiai gazdálkodás - FOLYAMATOK A talaj termékenységének javítása, megőrzése  Megfelelő növényi összetétel  Növényekkel borított talaj ►Kiegészítésként:  Mikroelemek  Nehezen oldódó ásványi tápanyagok  Szerves trágyák

6 Az ökológiai gazdálkodás - FOLYAMATOK Megelőzés – a védekezés alapja  Biológiai sokféleség kialakítása agro- ökoszisztémákban  Termékeny talaj, magas szervesanyag tartalommal  A helyi adottságokhoz a lehető legjobban alkalmazkodott fajták használata  Diagnózis felállítása

7 Ökológiai gazdálkodás – ELLENŐRZÉS ÉS MINŐSÍTÉS CÍMKÉZÉS Ökológiai gazdálkodás Az ellenőrző szervezet neve vagy azonosító száma

8 Adatok a világból Országterület (ha)a terület %-a Ausztrália 100000002,20 Argentína29600001,70 USA9500000,23 Brazília8417690,24 Uruguay7600004,00 Kanada4787001,30 Bolívia3641001,04 Kína3012950,06 Chile2852681,50 Ukrajna2395420,58 Mexikó2158430,20 Peru1302460,42 Uganda1220001,39 Paraguay914140,38 Ecuador600000,74 Törökország570000,14

9 Statisztikai adatok a világból (ha) (%)

10 Európa OrszágTerület (ha) % Terület Olaszország1 168 212 8,00 UK 724 523 4,22 Németország 696 978 4,10 Spanyolország 665 055 2,28 Franciaország 509 000 1,70 Ausztria 297 00011,60 Cseh Köztársaság 235 136 5,09 Svédország 187 000 6,09 Dánia 178 360 6,65 Finnország 156 692 7,00 Svájc 107 00010,00 Magyarország 103 672 1,70 Portugália 85 912 2,20 Lengyelország 53 515 0,36 Szlovákia 49 999 2,20 Hollandia 42 610 2,19 Liechtenstein 98426,40

11 Ökológiai gazdálkodás– Európai adatok (ha)(%)

12 Ökológiai gazdálkodás – Portugália Az ökológiai gazdálkodás a mezőgazdaság perspektivikus ágazata, amely növekedést mutat  köszönhetően a minőségi termékek iránti növekvő keresletnek  és a sorozatosan élelmiszeripari botrányoknak

13 Ökológiai gazdálkodás – Portugália Portugáliának kitűnő adottságai vannak  Klimatikus adottságok  Őshonos és régen honosult fajok és fajták  Hagyományos mezőgazdasági rendszer, ami megkönnyíti az átállást

14 Portugália mezőgazdasági régiói

15 Ökológiai gazdálkodás – Portugália 2004 OlivaLegelőSzőlőSzántóföldiÖsszesen (ha) takarmány (ha) (ha) növ.term. (ha) Alentejo570055300511200074762 Algarve88042134653 B. Inter4119192573001794743080 B. Litoral38257115219 E. D. M.07003610845 R. Oeste5019186932291142752 Trás M.460220123233219746 Összesen145169656091753338172058

16 Ökológiai gazdálkodás – Portugália 2004 GyümölcsZöldségSzárítottUgarGyógy-Összesen (ha) gyümölcs (ha) növ. (ha) Alentejo1199149680619874762 Algarve11779135563653 B. Inter658173142481343080 B. Litoral19299211219 E. D. M.4437657845 R. Oeste1098117299642752 Trás M.295512,0766509746 Összesen 136254228811715228172058

17 Ökológiai gazdálkodás – Portugália

18

19 (ha)(fő)

20 Ökológiai gazdálkodás – Portugália ha/fő

21 Ökológiai gazdálkodás – Portugália Állat tenyésztéstermelő méh (ha) baromfi (ha ) marha (ha ) kecske (ha) ló (ha) juh (ha) sertés (ha) Alentejo20410351302759379557486352502 Algarve53007489012357 B. Inter14202041261,257732606489 B. Litoral11567671094406 E. D. M.708893100125183 R. Oeste30201992843521426118513001 Trás M.3835661141662341103 Összesen43751432795363272826978793616191

22 Ökológiai gazdálkodás – Portugália

23

24 A növekvő kereslet ellenére…  Az olíva olaj és a bor egy része exportra kerül  és egy nagy része a konvencionális kereskedelmen keresztül kerül eladásra  A felesleg nagyon kismértékű feldolgozása  Hiány van húsból és húskészítményből

25 Ökológiai gazdálkodás – Portugália  nagymértékű import  Zöldség és gyümölcs, rizs és más gabonafélék, tészták, tehéntej, növényi olaj, feldolgozott termékek egyéb…

26 Következtetések  Gyorsan növekvő szektor  Portugália természeti adottságai tökéletesek hozzá  Technológiák megléte  Megoldás az érzékeny területek számára  Energiahatékonyság  Helyi erőforrások megbecsülése  Az összefogás és a szakemberek szerepe megnő