Gazdálkodó egységek képviselőinek tájékoztatása Készítette: Majzer Mária 2012. augusztus 30.

Az előadások a következő témára: "Gazdálkodó egységek képviselőinek tájékoztatása Készítette: Majzer Mária 2012. augusztus 30."— Előadás másolata:

1 Gazdálkodó egységek képviselőinek tájékoztatása Készítette: Majzer Mária 2012. augusztus 30.

2 Elérhetőségeink Gárdonyi Géza Szakiskola 8000 Székesfehérvár, Sóstó ltp.1. 22/312 – 318 szakiskola@gardonyi-szfv.sulinet.hu

3 Iskolánkról KezdetekNapjainkban Megalakulás éve: 1993 Háziasszonyképzés Szakmai képzés kezdete: 2000 Szakács szakma oktatása Használt tankonyhai berendezés Egy osztály–két csoport 30 fő Óraadó pedagógusok Hét osztály – 21 csoport 230 fő Négy szakma oktatása Tankonyha bővítése Tanétterem kialakítása Önálló nevelőtestület Kapcsolat kb. 40 gazdálkodó szervezettel

4 Személyi állomány Összes létszám: 21 fő Álláshely: 15,32 fő Pedagógus állományban: 11,07 álláshelyen 16 fő Oktatást segítők: 4,25 álláshelyen 5 fő Közismereti tárgyakat tanít: 7 fő Szakmai elméletet - gyakorlatot tanít: 9 fő Valamennyi szakmai tárgyat tanitó kolléga vendéglátásban dolgozott/dolgozik Mestervégzettséggel rendelkezik: 3 fő Óraadó: 7 fő Saját állományban: 9 fő + 5 fő oktatást segítő

5 Az iskola képzési rendszere Az OKJ és a kerettantervek alapján történik a képzés 2 + 3 éves képzés ebben a tanévben utoljára 2 + 2 éves képzés a 2014/2015. tanévben utoljára Előrehozott szakképzés - ebben a tanévben először ▫3 évig tartó képzés ▫Párhuzamosan oktatjuk:  A szakmai elméletet  A szakmai gyakorlatot első évben iskolai tanüzemekben  Közismereti tantárgyakat a képzés teljes ideje alatt.

6 Az iskola alapdokumentumai Pedagógiai Program Szervezeti és Működési Szabályzat Házirend Intézményi Minőségirányítási Program Munkaterv Alapító Okirat Az alapdokumentumok megtalálhatók az iskola honlapján: http://www.gardonyiszakiskola.hu

7 A képzést meghatározó előírások Közoktatási törvény 1993. évi LXXIX. törvény Köznevelési törvény 2011. évi CXC. törvény Szakképzési törvény 2011. évi CLXXXVII. törvény Központi programok Szakmai és vizsgakövetelmények 133/2011. (VII. 18.) Korm.rendelet az Országos Képzési Jegyzékrõl Országos Képzési Jegyzék módosításának eljárásrendjérõl szóló 133/2010. (IV. 22.) Korm. Rendelet módosításáról 217/2012. (VIII. 9.) Korm. rendelet az állam által elismert szakképesítések szakmai követelménymoduljairól

8 Szakmai képzés dokumentumai Központi Programok Három éves képzés Kétéves képzés Előrehozott szakképzés CukrászMK 13462/20078198-7/2010.17723-7/2011 PincérMK 13462/20078198-25/2010.17723-33/2011 SzakácsMK 13462/20078198-27/2010.17723-35/2011 Vendéglátó eladó--17723-40/2011 Panziós5992-1/20088198-24/2010.-

9 Szakképzés dokumentumai Szakmai és vizsgakövetelmények Három éves képzés Kétéves képzés Előrehozott szakképzés Cukrász 15/2008 (VIII.13) SZMM 1/2010. (II. 5.) SZMM 32/2011. (VIII. 25.) NGM rendelet, Pincér 15/2008 (VIII.13) SZMM 1/2010. (II. 5.) SZMM 32/2011. (VIII. 25.) NGM rendelet, Szakács 15/2008 (VIII.13) SZMM 1/2010. (II. 5.) SZMM 32/2011. (VIII. 25.) NGM rendelet, Vendéglátó eladó-- 32/2011. (VIII. 25.) NGM rendelet, Panziós 15/2008 (VIII.13) SZMM 1/2010. (II. 5.) SZMM -

10 Szakképzés dokumentumai letölthetők http://www.nive.hu/ Szakképzési dokumentumok Központi programok vagy Szakmai és Vizsgakövetelmények 18. Vendéglátás idegenforgalom cukrász, pincér, szakács, panziós, vendéglátó eladó

11 Szakmai vizsga Szakmai és vizsgakövetelmények szabályozzák Szakmai vizsga részei:  Írásbeli (interaktív) - központilag összeállított  Szóbeli - központilag összeállított  Gyakorlati  Cukrászok esetében - központilag összeállított  Szakácsok, pincérek esetében a képző intézmény állítja össze, a szakmai vizsgabizottság hagyja jóvá

12 Tételek letöltése http://www.nive.hu/ VIZSGÁK Iskolai rendszerű képzések szakmai vizsgái Szóbeli vizsgafeladatok a modulkövetelményekhez A moduláris rendszerű szakképesítések szakmai és vizsgakövetelményeihez tartozó szóbeli vizsgafeladatok Modulszám alapján kereshető vagy Gyakorlati vizsgatevékenység a modulkövetelményekhez Szociális és Munkaügyi Minisztérium hatáskörébe tartozó Modulszám alapján kereshető Modulszámok a Pedagógiai Program 12. fejezetének helyi tanterv részében megtalálhatók

13 Szintvizsga Kereskedelmi és Iparkamara szervezi Külső mérés Iskolai tanműhelyek bonyolítják Felkészítés felelőssége - közös A 32/2011. SZVK. alapján már a szakmai vizsga része

14 Szintvizsga dokumentumai Megtalálhatók http://www.isziir.hu Letölthető dokumentumok

15 Külföldi gyakorlatok ▫Tempus Közalapítvány támogatásával ▫Leonardo Program keretein belül ▫Szakiskolások részére ▫Tanulók részére 100 %-ban támogatott ▫Munkahelyek támogatása Nem a nyári gyakorlat helyett

16 A 2012-2013. tanév Iskolai elfoglaltságok Cukrász PincérSzakács 11. HétfőKeddPéntekHétfőKeddPéntekHétfőKeddPéntek 12. Szerda Csütörtök PéntekKedd Csütörtök PéntekKedd Csütörtök Péntek 13. KeddSzerdaHétfőSzerdaHétfőSzerda

17 Óraszámok 13. osztály 32 hét 12. osztály 32 hét 11. osztály 36 hét Előrehozott szakképzés 9. osztály Elmélet 256 8 óra/hét 400 12,5 óra/hét 450 12,5 óra/hét 666 18,5 óra/hét Csoportos gyakorlat 192 6 óra/hét 180 5 óra/hét 180 5 óra/hét 216 6 óra/hét Üzemi gyakorlat 672 21 óra/hét 560 17,5 óra/hét 630 17,5 óra/hét - Nyári gyakorlat --160 óra140 óra

18 Az iskola főbb eseményei Tanévnyitó és első tanítási nap 2012. szeptember 3. (hétfő) 8 óra Utolsó tanítási nap végzős évfolyamok részére 2012. május 2. (12. 13. osztály) Ballagás 2012. május 4. (szombat) 9 óra Tanévzáró 2013. június 14. (péntek) Szalagavató 2013. február 1. (péntek)

19 Vizsgák Szakmai vizsgák:  Írásbeli májusban  Gyakorlati, szóbeli májusban, júniusban Szintvizsga:  Gyakorlati: május második felében  Szóbeli, írásbeli május utolsó hetében A szintvizsgán a tanulófelelősök részvételére számítunk! Házi vizsga Vizsgahelyzet megismertetése

20 Az iskola és a munkahelyek kapcsolata Együtt működés Közel azonos értékrend kialakítása Tolerancia Egymás munkájának meg és elismerése

21 Együttműködés területei Tanulók munkahelyi előmenetelének értékelése Tanulói munkanapló vezetésének ellenőrzése Kapcsolattartás:  Szakoktatókkal,  Osztályfőnökökkel,  Gyakorlati oktatásvezetővel, Tanulók mulasztásainak jelzése az iskola felé Csoportos gyakorlati oktatás látogatása

22 „ Egy egész életre szóló állást nem lehet biztosítani, amit viszont lehet: mindenkori felkészültségeket új állások követelményeihez.” (Bertil – Olof Svanholm)

23 Köszönöm a figyelmet!