A HATÓSÁG SZEREPE AZ ÉLELMISZERLÁNC-BIZTONSÁG MEGTEREMTÉSÉBEN Biztonságos élelmiszerlánc - GeoExpo Dr. Búza László Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal.

Az előadások a következő témára: "A HATÓSÁG SZEREPE AZ ÉLELMISZERLÁNC-BIZTONSÁG MEGTEREMTÉSÉBEN Biztonságos élelmiszerlánc - GeoExpo Dr. Búza László Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal."— Előadás másolata:

1 A HATÓSÁG SZEREPE AZ ÉLELMISZERLÁNC-BIZTONSÁG MEGTEREMTÉSÉBEN Biztonságos élelmiszerlánc - GeoExpo Dr. Búza László Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Központ Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság 2008. április 9.

2 Válságkezelés a gyakorlatban Tapasztalatok, javaslatok  Vékony határ  Eltérő megközelítések  politikai  gazdasági  társadalmi/egyéni  közegészségügyi/szakmai Esemény vagy válság?

3 Válságkezelés a gyakorlatban Tapasztalatok, javaslatok  Élelmiszerlánc-esemény: minden olyan esemény, ami a rendelkezésre álló adatok alapján oly mértékben érinti az élelmiszer biztonságát vagy minőségét, hogy be kell avatkozni a fogyasztó érdekeinek védelme érdekében. Esemény

4 Válságkezelés a gyakorlatban Tapasztalatok, javaslatok  Rendkívüli helyzet (válság): olyan, az élelmiszer-és takarmány- biztonságot érintő, rendkívüli esemény vagy veszély, amely a fogyasztók széles körét érintő egészség-károsodást okozhat, és amelynek felszámolására vagy elfogadható szintre való csökkentésére a meglevő rendelkezések nem elegendőek, ezért a fogyasztók érdekében egységes, nemzeti szinten koordinált intézkedési és kommunikációs tevékenység szükséges. (NVT) Válság

5 Válságkezelés a gyakorlatban Tapasztalatok, javaslatok  Egyértelmű definíció, határvonal meghúzása szükséges  Eljárásrend a válság kinyilvánítására  Válságkezelő egység = speciális jogkörrel rendelkező eseménykezelő egység (?) Esemény vagy válság?

6 Válságkezelés a gyakorlatban Tapasztalatok, javaslatok  Elfojtott/megelőzött válságok vagy jól működő eseménykezelés?  Kumarin  Melamin  Olajoshal PAH  Aflatoxinos tej  PCP-vel és dioxinnal szennyezett guar-gumi  Méz (?) 2007. évi események/válságok

7 Válságkezelés a gyakorlatban Tapasztalatok, javaslatok  klasszikus egészségügy: egyén egészségének védelme  gyógyítás  közegészségügy: a közösség fizikai, mentális és szociális jólétének biztosítása  megelőzés! Közegészségügy feladata

8 Válságkezelés a gyakorlatban Tapasztalatok, javaslatok  A köz érdeke és az egyén érdeke nem mindig azonos  A közegészségügy az egyén „fölötti” és „alatti” szinteken is működik:  egyén „fölött”: hatósági igazgatási tevékenység  egyén „alatt”: laboratóriumi tevékenység  Szétválaszthatatlanok! Közegészségügy

9 Válságkezelés a gyakorlatban Tapasztalatok, javaslatok  Feladat az egyén számára is felfoghatóan közvetíteni a köz érdekeit  Meggyőzni a fogyasztót a köz érdekéről és az intézkedések szükségességéről  Kommunikáció Közegészségügy

10 Válságkezelés a gyakorlatban Tapasztalatok, javaslatok  A kommunikációt NEM KIZÁRÓLAG a válság idején kell végezni  Megelőző, ismeretterjesztő, oktató, nevelő kommunikáció  Jelenleg a közoktatás nem vállalja fel kellő mértékben a „nem kényelmes” dolgok tanítását  mindennapi élet tudománya: szexuális felvilágosítás higiénia mi a teendő válság esetén? Válság és Kommunikáció

11 Válságkezelés a gyakorlatban Tapasztalatok, javaslatok  Egyértelmű, átlátható válságkezelési szabályok  párbeszéd a szakma képviselői között a definíciókat illetően  Válságkommunikáció javítása, alapszabályainak lefektetése Tennivalók

12 Válságkezelés a gyakorlatban Tapasztalatok, javaslatok  Ismeretterjesztés, oktatás  már az iskolában el kell kezdeni  Addig nem lesz tudatos - az események és válságok kezelésében partner - fogyasztó, amíg csak esetleges, a válsághoz kapcsolódó (fél)információkkal találkozik. Tennivalók

13 Köszönöm a figyelmet!