A mezőgazdasági növények sokfélesége a közvetlen értékesítésben Valorisation de la biodiversité cultivée dans les circuits courts Kiss Csilla, Védegylet Francia Intézet Budapest, október 4.

Sokféleség : elfelejtett, ritka növényfajok Rebarbara (rhubarbe) Mángold (blettes) Spárga (asperge) Naspolya (nèfles) Paszternák (panais)

Sokféleség: egy-egy növényfajon belül található különböző fajták

Sokféleség csökkenése Világ: A 19. század óta eltűnt a növényfajták 75% A világ élelmezését 12 növény- és 5 állatfaj biztosítja Magyarország: Kb. 40 búzafajta kerül termesztésbe Éves termés négyötödét 7-8 fajtából alkotja Tápiószelei Növényi Diverzitás Központ kenyérbúza gyűjteménye 7600 fajtából áll Franciaország: A kenyérbúzával bevetett terület 50%-át kevesebb mint 10 egymáshoz genetikailag közel álló búzafajta adja 50 év alatt eltűnt a termesztésben lévő zöldségfélék 80%

Színesedő gazdaságok és kiskertek Új mozgalom : gazdák, kertészek, kis vetőmagcégek Európa: Réseau Semences Paysannes, Arche Noah, Pro Specie Rara, stb. Magyarország: Gyümölcsész Hálózat, stb. Cél: -mezőgazdaságban és élelmezésben felhasznált növények körének bővítése -gazdaságokban/kertekben történő megőrzése és fejlesztése -feldolgozása és közvetlen értékesítése

Színesedő gazdaságok és kiskertek Sokszínűség Tájfajták (variétés locales, traditionnelles) Régi fajták (variétés anciennes) Gazdálkodói fajták (variétés paysannes) Részvételi nemesítésből származó fajták (variétés issues de sélection participative) Közös jellegzetesség - Leromlás nélkül újravethetők -Képesek természetes módon alkalmazkodni a helyi környezeti adottságokhoz - Jól kapcsolódnak környezetkímélő gazdálkodási formákhoz -Helyi gasztronómia részei -Vetőmagjuk általában nincs kereskedelmi forgalomban

A mezőgazdasági sokféleség a közvetlen értékesítésben: Kezdeményezések Magyarországon

Tájfajta zöldségek és gyümölcsök piacokon és az agroturizmusban: Szövetség az Élő Tiszáért

Tájfajta és egyéb különleges zöldségfélék éttermeknek és a közétkeztetésben: Agricomplex Kft, Csapó Dániel Mezőgazdasági Szakképző Iskola, Arcade Bisztró

Ökológiai nemesítés és alternatív gabonafajták a bioélelmiszerekben: MTA Martonvásári Kutatóintézet, ökogazdálkodók, Piszkei Öko Tönke (amidonnier)

Sikertényezők : Vetőmag nélkül nem megy

Sikertényezők : Gazdálkodókra alapozott új modell a mezőgazdasági kutatásokban

Sikertényezők : “Vetőmagtól az asztalig” szemlélet

Sikertényezők Állam szerepe: Kedvező jogszabályok Támogató agrárpolitika Ösztönző intézményi és gazdasági környezet Finanszírozás