Az egészségtelen táplálkozás és a túlsúly

Az elhízás A túlsúly és az elhízás a jövő egyik legjelentősebb egészségügyi problémája. Az elhízás szinte minden szervrendszerben előnytelen folyamatokat indít el. Egyes adatok szerint a túlsúly és az elhízás a második legfontosabb megelőzhető rizikófaktor a dohányzás után. A fejlett országokban a túlsúlyos és elhízott emberek aránya ötévente megduplázódik. Csak Európában és az USA-ban jelenleg több mint 70 millió ember elhízott, ezen felül további 163 millióan túlsúlyosak.

Elhízottak aránya az európai felnőtt lakosság körében

Magyarországon még ennél is nagyobb mértékű a túlsúly és elhízás előfordulása.

Miért foglalkozzunk ezzel a témával? Fokozott figyelemre van szükség, mert: Az idült betegségek egyre korábbi időpontban alakulnak ki Ezek tartós megmaradásának veszélye fennáll Javításra van esély (táplálkozás, életmód), de kevésbé túlsúly/elhízás esetén Minél később alakul ki az elhízás a serdülőkorban, annál valószínűbb a megmaradása

Az elhízás okai és következményei Leegyszerűsítve azt szokták mondani, hogy az elhízás fő oka, hogy túl sokat eszünk és túl keveset mozgunk. Milyen következményei vannak az túlsúlynak? - koleszterinszint megnövekedése, - érrendszeri betegségek, - plakkok keletkezése az érfalon, - izületi fájdalmak, - májnagyobbodás, - elzsírosodott máj, - magas vérnyomás, - szívbetegségek, - keringési problémák, - vesebetegségek

A reklámok befolyása amit kellene ennünk amit reklámoznak A gyermekeknek szóló reklámok túlnyomórészt olyan élelmiszerek fogyasztására buzdítanak, melyeket a táplálkozási ajánlások szerint nem vagy csak nagyon ritkán lenne szabad fogyasztaniuk. Zsíros, cukros készítmények Tej, hús, hal Zöldség, gyümölcs Gabonakészítmények

Gyorsétermek Tudósok azt állítják, hogy a gyorséttermekben való étkezés az agy szabálytalan működéséhez vezethet, ami a gyerekek rosszabb tanulmányi eredményeihez és egyéb különféle zavarokhoz vezethet. Az ilyen ételekből ugyanis a vitaminok mellett a zsírsavak és ásványok is hiányoznak, amelyek az agy működésében döntő szerepet játszanak. Az efféle tápláléktól való jóllakottság ugyanakkor korlátozza a tápláló anyagok bevitelét, amelyek a koncentrálóképességben elengedhetetlenek. (Az ilyen ételeket üres kalóriáknak nevezzük)

Üres kalóriák és tápanyaghiányok Az üres kalóriákkal nemcsak az a baj, hogy növelik az elhízás veszélyét, hanem az is, hogy elfoglalják az egészség megőrzéséhez fontos táplálékok helyét és ez tápanyaghiányokhoz vezet!

A helyes táplálkozás