A GABONAFÉLÉK TERMELÉSÉNEK GAZDASÁGI KÉRDÉSEI (búza, árpa) Deák László NVT Tanácsadó 2006

A külkereskedelmi forgalom áruszerkezete 2005 HS k ó d Árucsoport KivitelBehozatal folyó áron, milliárd Ft Élő állatok34,928,532,036,56,04,814,824,5 02Hús, vágási melléktermék és belsőség139,3137,0143,5140,921,115,439,158,7 03Halak, édesvízi állatok1,5 1,30,84,54,64,85,2 04 Tejtermékek és egyéb élelmezési célra alkalmas állati eredetű élelmiszer 34,438,432,933,914,718,733,343,3 05Egyéb állati termék19,318,018,617,24,65,15,65,8 06Növényi termékek4,54,85,14,38,811,313,713,9 07Zöldségfélék37,835,938,732,811,116,019,222,4 08Gyümölcs, dió, citrusfélék17,022,723,814,325,631,837,945,0 09Kávé, tea, fűszer7,67,86,75,610,612,112,915,7 10Gabonafélék 92,989,591,5116,87,58,918,710,9 11Malomipari termékek9,013,011,29,61,32,23,84,5 12Olajos mag, takarmány42,747,557,960,314,114,915,616,6 13Zöldség, gyümölcskészítmény76,481,785,286,617,322,124,128,3 14Dohány és termékei2,73,35,54,89,59,112,922,4 15Egyéb itt fel nem sorolt165,1194,4218, , ,6279 Összesen685,1724,0778,9825,4337,5377,6503,1597,6 Forrás: AKI adatok alapján saját szemléltetés

Az élelmiszer, ital, dohány árufőcsoport külkereskedelmi forgalma ( ezer euró, ) Élelmiszer, ital, dohány KivitelBehozatalEgyenleg /04%rész /04%rész Élő állat ,75, ,04, Hús és húskészítmény ,922, ,912, Tejtermék, tojás ,94, ,59, Hal, rák, puhatestű állat ,10, ,22, Gabona és gabonakészítmény ,019, ,38, Zöldség- és gyümölcsfélék ,319, ,117, Cukor, cukorkészítmény ,76, ,23, Kávé, tea, kakaó, fűszer ,34, ,710, Állati takarmány ,09, ,611, Egyéb, táplálkozásra alkalmas termék ,73, ,410, Ital ,23, ,06, Dohány és dohányáru ,60, ,64, Összesen ,0100, ,1100, Forrás: AKI adatok alapján

Magyarország földterületének művelési ágak szerinti szerkezete Forrás: AKI adatai alapján saját szemléltetés

A termőterület művelési ágankénti megoszlása 2006-ban Forrás: KSH

A fontosabb növények vetésterülete a szántóterületen Forrás: KSH

A mezőgazdasági terület fontosabb növényeinek vetésterület-megoszlása (2006) Forrás: KSH

A jelentősebb szántóföldi növények termésátlaga Forrás: AKI adatok alapján

A gabonavertikum felépítése Forrás: Lehota, 2003

A gabonatermelés termelési értékét meghatározó főbb tényezők TERMELÉSI ÉRTÉK Hozamok Értékesítési árak TÉ-t növelő egyéb bevételek Biológiai alap (fajta,hibrid) Talajadottságok Éghajlat, időjárás (!!!) Termesztéstechnológia (intenzitás-öntözés) Ráfordítások (színvonala-összhangja) Humán tényezők Kereslet – Kínálat Fajta Minőség Mennyiség Értékesítés ideje (tárolókapacitás) Értékesítési csatorna (szállítás) Piacszabályozás Támogatás Biztosítási kártérítés Pénzügyi műveletek eredménye Egyéb bevételek

A gabonatermelés termelési költségét meghatározó főbb tényezők TERMELÉSI KÖLTSÉG RáfordításokRáfordításokárszínvonala TK-t növelő egyéb kiadások Anyagok Élő munka Gépi munka Egyéb ráfordítások Beszerzés ideje Beszerzés volumene Kapcsolatok Kamatok Pénzügyi műveletek költségei Biztosítási díjak Tagsági díjak Illetékek Egyéb kiadások

A búza termelésének gazdasági kérdései 2006-ban

A búza hazai és világpiaci árának alakulása Forrás: AKI Piaci Információs Osztály, FAO

Forrás: AKI

Az őszi búza termelés közvetlen költségeinek munkaműveletenkénti megoszlása (%) 2006-ban Munkaművelet Ft/ha* % Talaj előkészítés Trágyázás Vetés Növényápolás, növényvédelem Betakarítás, szállítás Szárítás, tisztítás Összesen % Forrás: AKI, 2006 adatai alapján saját számítás *Saját adatgyűjtés

Őszi búza termelés közvetlen költségeinek szerkezete (%) 2006-ban Megnevezés Ft/ha* % Anyagköltség Ebből: Vetőmag Műtrágya Növényvédőszer Egyéb anyag 1-2 Személyi jellegű költség1 0000,5-1 Segédüzemi költség Ebből: Traktor Teherautó Kombájn Szárítás Egyéb közvetlen költség*10-15 Közvetlen költség összesen Forrás: AKI, 2006 adatai alapján saját számítás *Saját adatgyűjtés

Búzatermesztés eredménye 2006-ban MegnevezésMértékegységÉrtékek Hozamt/ha4,0 Ért. egységárFt/t MelléktermékFt/ha2 500 Egyéb bevétel (pl. támogatás)Ft/ha Termelési értékFt/ha Közvetlen költségFt/ha Fedezeti összegFt/ha Egyéb költség (pl. földbérleti díj)Ft/ha Ágazati általános költségFt/ha6 000 Termelési költségFt/ha ÖnköltségFt/t Jövedelem 1 *Ft/ha Jövedelem 2Ft/ha Jöv. Ráta%15% *Egyszerűsített és közvetlen nemzeti támogatás nélkül Forrás: Saját adatgyűjtés, AKI adatok alapján végzett becsléssel

Az árpa termelésének gazdasági kérdései 2006-ban

Forrás: AKI

Az őszi árpa termelés közvetlen költségeinek munkaműveletenkénti megoszlása (%) Munkaművelet megnevezése Tavaszi árpa (%) Talaj előkészítés16-18 Trágyázás15-17 Vetés22-25 Növényápolás, növényvédelem11-13 Betakarítás, szállítás24-28 Szárítás, tisztítás3-5 Összesen * :100 *egyéb közvetlen költségek (pl. földbérleti díj nélkül) Forrás: Pfau, 2005

Őszi árpa termelés közvetlen költségeinek szerkezete (%) MegnevezésTavaszi árpa Anyagköltség35-40 Ebből: vetőmag műtrágya növényvédő szer egyéb anyag Személyi jellegű költség0,5-1 Segédüzemi költség50-55 Ebből: traktor tehergépkocsi kombájn szárítás Egyéb közvetlen költség14-16 Közvetlen költségek összesen100 Forrás: Pfau, 2005

Az őszi árpa költség - hozam - jövedelem viszonyai átlagos körülmények között Forrás: Pfau, 2005

Gabonafélék jelene, jövője, versenyképesség javításának feltételei stagnáló humán és ipari felhasználás, visszaeső takarmány kereslet, belpiaci túlkínálat, intervenciós nyomás, csak hatékonyság javulással együtt járó termelésnövelés kívánatos, EU búzából nettó exportőr, ezért „áldozatok” vagy speciális igények kielégítése, EU kukoricából nettó importőr, sürgető az intervenció valódi működtetése, infrastrukturális háttér megteremtése, információáramlás javítása, termelői szerveződések támogatása, piacorientált minőségi termelési programok támogatása, stratégiai fókuszpontok: termelés, raktározás, árukezelés, minőségbiztosítás és fuvarozás hatékonyság-növelő tartalékainak érvényre juttatása.