KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI AGRÁRMÉRNÖKI BSc KERTÉSZET III. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI AGRÁRMÉRNÖKI BSc A BSc megnevezéséből ha nem közös a tárgy az aktuálisat kell meghagyni. Valamennyi beszúrt objektum (képlet, hang, video stb, a ppt-vel azonos könyvtarban legyen. Eloadasok anyagat kulon konyvtarban kerjuk elhelyezeni. Konyvtarnev: Fokonyvtar: targynev; alkonyvtar:Kornyg_Termv _eloadas_szama ; Fajl neve :TARGYNEV_Kornyg_Termv_BSC_Eloadas_gyakorlat_szama_ppt

ELŐADÁS ÁTTEKINTÉSE Szőlőültetvények létesítésének fontosabb szempontjai Szőlőültetvények létesítése Tőkeművelésmódok HEFOP 3.3.1.

Szőlőültetvények létesítésének szempontjai Telepítés célja Terület és fajták helyes megválasztása Talajelőkészítés Megfelelő telepítés Fiatal ültetvény gondozása Telepítés előkészítése: tervdokumentáció, telepítési engedély Terület megválasztása: klíma és talajadottságok, domborzati viszonyok, terület kitettsége, talaj víz- és tápanyaggazdálkodása, kémiai összetétele stb. kerülendő a sovány, száraz, homokbuckás terület, hideg, fagyzugos, nedves, magas vízállásos terület Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Szőlőültetvények létesítése Terület előkészítés, tereprendezés, telkesítés - előkészítés: terület felmérése és térképezése, helyszínrajz - tereprendezés előtt: fák, cserjék kivágása, egyenletes felszín esetén tereprendezés el is hagyható,15-20%- nál nagyobb lejtés esetén teraszok kialakítása 0-10% lejtő: tereprendezésre nincs szükség, sorok lejtőre merőleges elhelyezése 10-20% lejtő: rétegvonalas telepítés 20-45% lejtő: teraszok (támfal, rézsű), fölösleges víz levezetése - talajelőkészítés, tápanyagfeltöltés: lazítás, forgatás, tápanyagok bedolgozása (nagy mennyiségű 6-8 t/ha műtrágya), talajfertőtlenítés (ha közvetlenül szőlő után telepítjük) Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Szőlőültetvények létesítése - táblák és utak méretezése téglalap alakú táblák - tőszám, sor- és tőtávolság meghatározása (tőkeformához igazodva): 2500- 3000 db tőke/ha - 3-3,5 m x 1,0-1,2 m, egysíkú függőleges támaszú - 4,6 x 0,7 m kettős függönyművelés -szőlőfajták megválasztása (termesztési célnak, termőterületnek, termesztési technológiának leginkább megfelelő), az egyes borvidékeken telepíthető szőlők fajtáját rendelet szabályozza fajtamegválasztás (biológiai, morfológiai és termesztési tulajdonságok alapján), csoportosítási rendszerek: származás szerint, külső morfológiai bélyegek alapján, termés felhasználása és színe szerint, érési idő alapján Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Szőlőültetvények létesítése - telepítési anyag megválasztása, előkészítése talaj minősége határozza meg immunis homokon: európai gyökeres vessző kötött talajon: oltványszőlő (gyökeres alanyvessző, gyökeres oltvány) tőkék helyének kitűzése előkészítés: gyökerek visszavágása ültetés (fúróval vagy gödörbe), időpontja ősszel (november) vagy tavasszal (március, április), őszi időpont az előnyösebb Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Szőlőültetvények létesítése - Ültetvények gondozása termőrefordulásig Telepített vesszők védelme (fagyás, kiszáradás ellen) Védeni a kórokozók és kártevők ellen, rendszeres gyomirtás Pótlások elvégzése (gyökeres vessző, gyökeres oltvány) Harmatgyökerezés Tőke kialakítása Támaszrendszer kialakítása (legkésőbb a második évben) Fóliatakarás Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Szőlőültetvények létesítése Támaszrendszer: Karós támasz Gyalogművelés Huzalos támasz (végálló és tartóoszlop, huzalok különböző magasságokban) Tőkeművelésmódok: tőke föld feletti idősebb fás részeinek nagysága és térbeli elhelyezkedése (metszés, zöldmunkák) Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Tőkeművelésmódok Támasz nélküli fej- és bakművelés Karós támaszú fej-, bak- és combművelés Huzalos támaszt igénylő formák (kordon- és Guyot művelés elemeiből) - egysíkú függőleges támaszrendszert igénylő formák 1. alacsony: 30-60 cm törzsmagasság, Guyot- és legyezőművelés, 2. középmagas: 70-100 cm, Guyot- és kordonművelés, 3. magas: legalább 120 cm, Moser-, Guyot-, Sylvoz-kordon, ernyőművelés, egyesfüggöny Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Tőkeművelésmódok Művelésmódot meghatározó tényezők: Környezeti viszonyok (hőmérséklet, napfény, csapadék, szél, talaj stb.) fagyok gyakorisága meghatározza a tőke formáját (fagyérzékeny fajták takarással, pl. fejművelés) Gépesíthetőség – nagy termőfelületű tőkeforma, pl. Moser-művelés Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Tőkeművelésmódok További meghatározó tényező a termelés színvonala, a fajta Tőkeművelésmódok: termesztés célja, módja és helye szerint: intenzív és hagyományos termesztés, házikerti termesztés Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Tőkeművelésmódok Intenzív termesztésben alkalmazott tőkeművelésmódok: Moser-művelés magas kordonművelés nagyüzemi célra sortávolság: 3,0-3,5 m tőtávolság: 1,0-1,5 m támrendszer: karó a tőke mellett, 130 cm magasan huzal, afölött huzalpárok Tőkék kialakítása: törzsnevelés, egy ill. kétkarú tőke Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Tőkeművelésmódok Előnyei: szaporítóanyag szükséglet kevesebb, munkaráfordítás csökken, munkák megoszlása kedvezőbb, tavaszi fagyok kevésbé károsítják, fürtök kevésbé rothadnak, szebben színeződnek, nem szennyeződnek Hátrányai: később érik, ezért bizonyos minőségcsökkenés, téli fagykár veszélye nő, fürtök fejlődése nem egyenletes, gyakori tőkepusztulás, nehéz pótlás, támrendszer költséges Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Tőkeművelésmódok Moser-művelés alkalmazott változatai: a.) Sylvoz-művelés első két-három évben megegyezik a Moserrel támrendszer: tartóhuzal (150-160 cm) alatt 50-60 cm-rel huzal a szálvesszők lekötözésére, leívelt szálvesszőkből legerősebb hajtás: ugarcsapra nincs szükség szakmailag, technikailag legegyszerűbb, leggyorsabb Előnye: leívelés miatt azok a hajtások a legerősebbek, amikre a következő évi metszésnél szükség van Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Tőkeművelésmódok b.) Ernyőművelés csak törzs van, hossza 130-150 cm, két szálvessző leívelve 40-50 cm-rel Előnye: metszés egyszerűsége, termő- és ugarrészek el vannak választva, hajtások megvilágítása jobb, mint a Moser-művelésű tőkéké Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Tőkeművelésmódok c.) Magas ill. kétszintes Guyot-művelés tőkék termőfelülete nem több éves kordonkarokból áll, hanem csak szálvesszőkből lehet egy vagy kétszintes, üzemi termesztésben az egyszintes használható Előnye: hosszú szálvesszők felső rügyeinek jó termőképessége nagyobb fürtök nevelésével kihasználható Nagy szakértelmet kíván, a szálveszőket évről évre le kell váltani Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Tőkeművelésmódok d.) Egyesfüggöny-művelés Moserhez képest eltérés: kordonkar 170-180 cm-en van kialakítva, támrendszeren egy huzal van, ez tartja az egész terhet, vesszők és hajtások szabadon csüngnek Metszést meggyorsítja, de meg is nehezíti a vesszők eltávolítását Hátrány: lecsüngő hajtások erősen árnyékolják a fürtöket Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Tőkeművelésmódok e.) Kettősfüggöny-művelés kordonkarok 170 cm magasan elhelyezett 140-160 cm-es kereszttartók szélein kifeszített tartóhuzalokon vannak Kiküszöböli a magasművelésű formák erős önárnyékoló hatását, termésmennyiség 20-30%-kal magasabb Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Tőkeművelésmódok f.) Kétszintes kordonművelés kordonkarokat két szintben alakították ki a szélessoros telepítésnél a nagyobb tenyészterület jobb kihasználására, gyakorlatban nem terjedt el g.) Fejművelés széles sorközű szőlőkben takarás szükségessége miatt a tőkefejet közvetlenül a talaj felett alakítják ki Sok hátránya van, korszerűsített változata a magas rögzítésű szálvesszős fejművelés Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

Tőkeművelésmódok Hagyományos művelési módok: keskeny sortávolság fej- (Alföldön) és bakművelés (domb- és hegyvidéken) Közös jellemzőik: tőkék termőfelülete a talaj közelében van, idős fás részek kis terjedelműek, csak kis tenyészterületet tudnak hasznosítani (1 m2), támaszrendszerük legtöbbször karó, sok kézimunkát igényelnek, minden fajta alkalmas ezekre a művelési módokra Xjvh xdlfj HEFOP 3.3.1.

ELŐADÁS ÖSSZEFOGLALÁSA Szőlőültetvények létesítésének szempontjai Szőlőültetvények létesítése Tőkeművelésmódok (szempontok, módjai és jellemzői) HEFOP 3.3.1.

ELŐADÁS ELLENÖRZŐ KÉRDÉSEI Ismertesse a szőlőültetvények létesítésének szempontjait Mutassa be a tőkeművelésmódokat HEFOP 3.3.1.

ELŐADÁS/GYAKORLAT Felhasznált forrásai Szakirodalom: Bényei et al. (2000): Szőlőtermesztés. Mezőgazda Kiadó, Budapest Szőke L. (szerk.) (1998): A szőlő növényvédelme (A szőlő környezetbarát termesztése) Mezőgazdasági Kiadó Egyéb források: Cselőtei L. (1993): Kertészet. Mezőgazda Kiadó Budapest További ismeretszerzést szolgáló források: Kertgazdaság folyóirat A források citációs formája: Szerző (évszám): publikáció címe. megjelenés helye. Kiadó. Evf. Szam. Oldalszám Honlapok URL címe HEFOP 3.3.1.

KÖSZÖNÖM A FIGYELMÜKET KÖVETKEZŐ ELŐADÁS CÍME: KÖSZÖNÖM A FIGYELMÜKET KÖVETKEZŐ ELŐADÁS CÍME: . Szőlőültetvények talajművelése, tápanyagellátása és öntözése Több előadást átfogó oktatási téma előadássorozatának címei: Következő előadás megértéséhez ajánlott ismeretek kulcsszavai: talajművelés, tápanyag, öntözés Több összefüggő előadás vagy gyakorlat esetében az egymásra épülést itt lehet megadni. Itt kell megadni ha a következő előadás vagy gyakorlat megértéséhez milyen más tárgyak ismeretére van szükség. Előadás anyagát készítették: Dr. Holb Imre HEFOP 3.3.1.