Növénytan és növényélettan II. Növényrendszertani félév 5. gyakorlat

Lenfélék családja - Linaceae Hazánkban a család fajai lágyszárúak, leveleik szórt állásúak, egyszerűek, épek; A színes, kétivarú és öttagú virágok bogas virágzatot alkotnak; Termésük tok; Magjaik olajat (linol- és linolénsav) és nyálkát tartalmaznak.

Házi len – Linum usitatissimum Az óvilág egyik legősibb, mintegy 8000 éve termesztett növénye; Rostanyagokban gazdag szárú; Levelek szórt állásúak, keskeny lándzsásak; A párta többnyire kék színű; Toktermése 5 kopáccsal nyílik; Magjai gyorsan száradó olajat tartalmaznak.

Házi len – Linum usitatissimum

Szőlőfélék családja - Vitaceae Többnyire kacsokkal vagy tapadókorongokkal kapaszkodó liánok; Ritkábban lágyszárú, főleg trópusi és szubtrópusi növények; A család 10 nemzetsége közül a szőlő (Vitis) nemzetség a legjelentősebb; Virágaik egy- vagy kétivarúak; Termésük bogyó; Három fajkeletkezési centrumuk van: Észak-Amerika, Kelet-Ázsia és a Földközi-tenger melléke.

Bortermő szőlő – Vitis vinifera

Ernyősök családja – Apiaceae (Umbeliferae) Többnyire lágyszárúak, ritkán cserjék; Összetett ernyővirágzattal rendelkeznek, amelynek ágai tövében gallérlevelek, gallérkalevelek találhatóak; Lombleveleik tagoltak vagy összetettek, a levélalap hüvelyszerű; Száruk gyakran üreges, testük minden részét hasadásos illójáratok hálózzák be (fűszernövények); Termésük bordás, barázdás, illójáratos ikerkaszat.

Sárgarépa (Daucus carota) Kétéves, borzas szőrű, szálas cimpájú gyökérzöldség-növény; Sok A-provitamint és cukrot tartalmaz; Virágai fehérek, ikerkaszat termései horgas tüskékkel fedettek.

Sárgarépa (Daucus carota)

Petrezselyem – Petroselinum crispum

Zeller – Apium graveolens

Pasztinák – Pastinaca sativa

Kapor (Anethum graveolens) Konyhakerti, konzerv- és illóolaj-ipari növény; Levelei finoman szeldeltek (sallangosak); Szára barázdás, virágai sárgák.

Kömény – Cavum carvi

Bürök – Conium maculatum

Család: Keresztesvirágúak családja – Cruciferae Család: Keresztesvirágúak családja – Cruciferae =Család: Káposztafélék családja – Brassicaceae Túlnyomóan lágyszárú növények; Sok termesztett faj, de számos veszedelmes gyom; Virágaikra a négyes szám jellemző; Többnyire sárga virágok fürt, sátorozó fürt vagy sátorvirágzatban állnak; Termésük a becő vagy becőke; A magvakban olaj raktározódik; A mirozináz enzim mustárolaj-glikozidot hasít le, ettől jellegzetes csípős íz keletkezik.

Káposzta (Brassica oleracea) Nyugat- és Dél-Európa tengerpartjairól származik; Kétéves növények; A virágok okkersárgák, sátorvirágzatba tömörülnek.

Karalábé – Brassica rupestris conv. gongyloides

Karfiol vagy virágkel – Brassica oleracea convar. botrytis

Kerti retek (Raphanus sativus) Virága fehér szirmú, ibolyaszínűen erezett; Becője vastag, tojásdad, belül szivacsos állományú és cikkekre osztott; Szárgumójukat fogyasztjuk.

Fehér mustár (Sinapis alba) Sárga virágú; Becője borzas, serteszőrös, lapított csőrű; Magvaiból mustár készül, ez emésztési zavaroknál gyógyszer; Takarmány- és zöldtrágya növényként is hasznos.

Közönséges torma – Armoracia lapathifolia

Káposztarepce – Brassica napus convar. oleifera

Vadrepce – Sinapis arvensis

Pásztortáska – Capsella bursa-pastoris

Tökfélék családja – Cucurbitaceae Melegégövi területeken 9000 éve termesztett egyéves vagy ritkán évelő, gyorsan növő, többnyire kúszó növények; Kacsokkal kapaszkodó száruk serteszőrös; Virágaik sugaras szimmetriájúak, forrtszírmúak, általában egyivarúak; Termésük a húsos, sokmagvú kabak termés.

Sütőtök – Cucurbita maxima

Közönséges tök (Cucurbita pepo) Egyéves, egylaki; Főzelék-, takarmány és ipari növény; Rövid szárú változatot guggonülőknek, a hosszú hajtással rendelkezőket indás típusúaknak nevezik; Termésének a húsa rostos, magvai olajban gazdagok (30-50%).

Sárgadinnye – Cucumis melo

Uborka (Cucumis sativus)

Görögdinnye – Citrullus lanatus

Mályvafélék családja - Malvaceae Trópusi és mérsékelt övi növények; Lágyszárúak vagy fák, tenyeresen erezett, többnyire karéjos levelekkkel; Virágaik kétivarúak, négykörörsek, ötszirmúak; Termésük vagy többrekeszű tok vagy több egymagvú részterméskékre hasad szét (pl. „papsajt”).

Gyapot – Gossypium spp.

Varjúmák – Hibiscus trionum

Selyemmályva – Abutilon theophrasti

Papsajt mályva – Malva neglecta Egyéves heverő szárú növény; Levelei karéjosak vagy épek, a szár gyakran felemelkedő; Pogácsa alakú terméscsoportja éretten résztermésekre esik szét; Sokfelé előforduló gyom; Levele és virága fontos drog, enyhén hashajtó hatású.

Orvosi ziliz – Althaea officinalis

Selyemkórófélék családja – Asclepiadaceae Selyemkóró – Asclepias syriaca