Táplálkozás A mai táplálkozás legfőbb problémái Káros hatások

Az előadások a következő témára: "Táplálkozás A mai táplálkozás legfőbb problémái Káros hatások"— Előadás másolata:

1 Táplálkozás A mai táplálkozás legfőbb problémái Káros hatások
A helyes táplálkozás alapjai Vitaminok és ásványi anyagok Táplálkozási arányok Táplálkozási piramis Táplálék útja

2 A mai táplálkozás legfőbb problémái
Túlzott kalória bevitel Túlzott zsírbevitel Túlzott szénhidrátbevitel Túlzott alkoholbevitel Túlzott só bevitel Alacsony rostbevitel Túlzott méreganyag terhelés

3 Káros hatások következményei A túl sok fehérje káros hatásai
Anyagcsere megterhelése A bélben rothadás és baktériumfelszaporodás Elhízás Elsavasodás Allergizálhat Gyulladáskészség fokozódása Túlzott szénhidrátbevitel káros következményei Túlsúly Cukorbetegség hajlam Bélflórazavar Emésztési zavarok Gyengült immunrendszer Gombásodási hajlam Cukorbetegség hajlam Bélflórazavar Emésztési zavarok Túlsúly Gyengült immunrendszer Gombásodási hajlam Fogszuvasodás

4 A helyes táplálkozás alappontjai
Rostdúsan A szénhidrátok mennyisége-minősége megfelelő legyen A zsírok mennyisége-minősége megfelelő legyen Minél több élő anyag Az ásványi anyag és vitaminbevitel fontossága

5 + Kellő folyadék bevitel
Táplálkozási arányok + Kellő folyadék bevitel 2,5-3 liter

6 Táplálkozási piramis

7 Táplálék útja -Gyomor Középbél: -Vékonybél -Végbél

8 Előbél Részeit:Nyálkahártya béleli.
Szájüreg:-3pár nyálmirigy, ami naponta 1,5 liter nyálat termel. - Nyál: -99% víz - 1%(baktérium ölő anyag ,ásványi sók ,mucin) - Az emésztés már itt meg kezdődik. Garat:Itt kereszteződik a levegő és a táplálék útja Nyelőcső:kb.: 25cm - csupa izom,hullám szerű mozgást végez Gyomor:Űrtartalma : 3,5liter - Falában mirigyek vannak, amelyek : - gyomornedvet (fehérjét bont ) napi 1 liter termelődik - gyomorsavat (bekerült baktériumokat öl ) - A gyomor falában izom is van amelynek összehúzódása és elernyedése összekeveri az ételt és a gyomornedvet.

9 Középbél Vékonybél: - Falában mirigyek vannak, amely bél nedvet termel 3liter/ nap (cukrot, fehérjét, zsírt bont ) Kezdeti szakasza a patkóbél. Ide önti váladékát 2 nagy mirigyünk : 1; máj : - méregtelenít , keményítőt bont - epét termel 0,75 liter / nap ( nagy zsírt apróbbá bontja 2; hasnyálmirigy: - hasnyálat termel 1liter / nap (cukrot , fehérjét, zsírt bont ) - inzulin nevű hormont termel ( azért felel, hogy a vérből a cukor a sejtekbe jusson ) A vékonybél falában bélbolyhok vannak, amely a felszívódásért felel.

10 Útóbél Vastagbél: - Kezdeti szakasza a vakbél ( műtétkor a féregnyúlványát csípik le /kb.: 8cm /) - Feladata: emészthetetlen anyagból vissza szívja a vizet, ásványi sókat, ami marad az a salakanyag (széklet) Végbél: azon keresztül távozik a széklet.