Szállodák Készítették: Karsai Katalin Szabó Henrietta Vad Tímea

Az előadások a következő témára: "Szállodák Készítették: Karsai Katalin Szabó Henrietta Vad Tímea"— Előadás másolata:

1 Szállodák Készítették: Karsai Katalin Szabó Henrietta Vad Tímea
Prell Noémi

2 A szállodák, szállásadó üzemek rendszerezése
2 fő szempont szerint csoportosítjuk: - rendeltetés szerint - minőség szerint Csoportosíthatjuk még: - nagyság, befogadóképesség szerint - üzemelési idő szerint (egész éves, szezonális)

3 A szállásadó üzemek rendeltetés szerinti csoportosítása
Feladata a szálláshelytípusok ismertetése 1. Városi szállodák - látogató-, üzleti-, kereskedelmi-, kulturális- és konferenciaturizmusban résztvevők igényeit elégítik ki - jellemzői: - minden egy fedél alatt található kínálati alapelv érvényesül (hírközlés, parkoló/garázs, ruhatisztítás, porta, üzletek, sportolási lehetőségek, stb.)

4 - reggeli és a főétkezések biztosítása, ill
- reggeli és a főétkezések biztosítása, ill. kávézó, drinkbár, cukrászda - vendégköre: egyéni üzletemberek, turisták, szervezett csoportok - uszoda, szauna, szolárium, teniszpálya, mini-golfpálya, fallabda-terem, fitness-terem, tekepálya - a konferenciaturizmus résztvevőinek biztosítani kell különtermeket és korszerű technikai berendezéseket (vetítő- és tolmácsberendezés, stb. )

5 - Gellért Szálló, éttermi ajánló: - söröző és étterem - februárban: - torkos csütörtök (50% árengedmény) - Sunday Branch (svédasztalos vasárnapi étkezés) - Széchenyi Bál (jótékonysági bál)

6 városi szállodák még: Danubius Hotel Astoria, Hilton Budapest,
Radisson SAS Béke Hotel, Best Western Hotel Hungaria, Hotel Erzsébet (budapestiek)

7 2. Tranzit- vagy repülőtéri, pályaudvari szállodák
- átutazók, tranzitutasok számára épültek pályaudvarok, repülőterek közvetlen közelében - jellemzőjük volt, hogy ,,területen kívüliséget” élveztek, szabadon fogadhatták a vendégeket, városnézés céljából nem lehetett elhagyni őket - napjainkra megszűntek, csak a repterek pályaudvarok közelében lévő szállodákban lehet megszállni - vendégei: az időjárás viszontagságai vagy műszaki meghibásodás miatt kimaradó repülőjáratok utasai - ilyen például Budapesten: Hotel Metro, Hotel Stadion, Radisson SAS Béke Hotel, City Hotel Ring, Baross Hotel, stb.

8

9 3. Üdülő- és sportszállodák
- a városok zajától, környezetszennyező hatásától távol, pihenésre, üdülésre, sportolásra alkalmas helyen találhatók - ált. tengerparton, tó- vagy folyóparton, síparadicsomok közelében, hegyvidékeken, különleges természeti adottságok közelében épültek és szezonális jelleggel üzemelnek - jellemzői: - az emberek több időt töltenek itt - sokszor csoportosan jönnek a vendégek - épületen belüli szabadidő-eltöltés (klubszoba, kártyaszoba, olvasásra, társas együttlétre alkalmas helyiségek) - üdülőszállodák: Hotel Helikon (Keszthely), Hotel Lövér (Sopron), Hotel Marina (Balatonfüred) - sportszállodák: Best Western Hotel Lido, Hotel Császár (Bp.), Hunguest Hotel Pelion (Tapolca)

10 - Hotel Helikon, éttermi ajánlat: - a szálloda étterme nemzet- közi, magyaros és diétás ételkülönlegességeket kínál - specialitásuk a roston sült fogas keszthelyi raguval

11

12 4. Fürdő- vagy gyógyszállodák
- hazánk nagyon gazdag termál- és gyógyforrásokban, melyeknek gyógyhatása nemzetközi szabványok szerint is kiváló - ezek a forrásvizek alkalmasak mozgásszervi, izületi, nőgyógyászati, idegbántalmak, anyagcserezavarok, reumatikus megbetegedések gyógyítására - a balneoterápiának nagy szerepe van a betegségek megelőzésében, rekreációban, kondícionálásban - a gyógyvizek ivókúraként garat- és gyomorpanaszok gyógyítására is alkalmasak, hazánk néhány barlangja pedig megfelelő az asztmás megbetegedések gyógyítására - ezekben a szállodákban a vendégek tartózkodási ideje jóval hosszabb, ált. néhány (3-4) hét

13 - a szállodákban úszásra alkalmas
medencék, klubszobák, olvasószobák, vendéglátóipari szórakoztató üzletek is megtalálhatók - szállodák: - Danubius Health Spa Resort Margitsziget (Bp.) Hévíz (Hévíz) - Danubius Health Spa Resort Bük (Bükfürdő)

14 - Danubius Health Spa Resort
Hévíz , éttermi ajánlat: - a Tavirózsa étterem és a Borostyán söröző magyaros, nemzetközi, diétás és vegetáriánus ételekkel várja a vendégeket - a Ciklámen eszpresszó hangulatos élőzene mellett fagylaltkülönlegességeket, cukrászsüteményeket és frissítő koktélokat kínál a vendégeinek

15 - naponta négyféle főételből
- félpanziós ellátás keretében a gazdag büféreggeli mellett választható ebéd vagy vacsora (levesek, saláták, desszertek büféasztalról, elő- és főételek szervírozva) - naponta négyféle főételből választhatnak a vendégek, melyekből 1 vegetáriánus, 1 pedig halétel

16

17 5. Motelek - Autós motoros turisták - Először Amerikában - Elszállásolás, ellátás, egyéb szolgátatás - Útmenti, egyszerű építésű, könnyűszerkezetes szálláshely - Elnevezés: „motor tourist hotel” - Motel: - Szállodához hasonló komfort, kényelem - Követelmények: szobaszámnak megfelelő parkolóhely biztosítása - 4 típusa van: a) Útmenti motelek b) Üdülőmotelek c) Elővárosi motelek d) Városi motelek

18 a) Útmenti motelek: - Postakocsi-váltóhelyek fogadói
- Egy-egy éjszaka - Főforgalmi utak mentén - Üzemanyag feltöltés és szervizelés b) Üdülőmotelek: - Kedvező természeti környezet - Hosszabb idő - Üdülőszállodához hasonló szolgáltatás - II. vh. után (1960-as évek eleje) - Brüsszeli Világkiállítás (1958) pavilonjai üdülőmotelek: Keszthely, Szántód, Tihanyi-félsziget

19 - Tihany Club Üdülőfalu:
- Őspark - Luxusházak, négycsillagos szálloda, sportcentrum - Hévíz – gyógyvíz - Szálloda + gyógyászat egész éven át üzemel

20 c) Elővárosi motelek: - Nagyvárosok parkolóhelyhiány
- Kertes övezet - Előny: - olcsóbb mint a városi jobb környezet közel a városközpont - Római-part d) Városi motelek: - Nagyvárosok belterületein - Parkolás: motel földszintjén - Szálloda és egyéb szolgáltatás: emeleten - Magyarországon nincs

21

22 6. Mozgószállodák - Ilyenek lehetnek: - Hosszújáratú utasszállító hajók - Vasúti hálókocsik és couchetek - Hosszújáratú repülőgépek-repülőszállodák - Nem tekinthetők igazi értelemben vett szállodának - Feladatuk,hogy közlekedési eszközökön megtett hosszú utakon pihenési lehetőséget és vendéglátó szolgáltatásokat nyújtsanak - A nyújtott szolgáltatások mértékét a rendelkezésre álló hely szabja meg - Manapság terjednek a rotelek (rolling hotel)= mozgóautóbusz szállodák

23

24 7. Panziók III-I. osztályig
- Kisebb alapterületűek: 1 ágyas: 8m2+ zuhanyzó 2-3 ágyas 8m2+zuhanyzó - Min.10 vendégszobával rendelkező szálláshely - A nagyvárosok kereskedelmi szálláshely-kínálatában jelentős szerepük van - Családi vállalkozásban üzemel - Hosszabb tartózkodásra, teljes vagy részleges ellátással veszik igénybe a vendégek - A rendszerváltás óta számos magánpanzió létesült - Előnyei: családias hangulat és kedvező árfekvés

25 A panziók ellátási módjáról
- 45/1998(VI.24) IKIM rendelet alapján: - III. osztály esetében: legalább reggeli szolgáltatás helyben, vagy a panzió közvetlen közelében - II-I. osztály esetében: reggeli+ legalább egy vendéglátó szolgáltatás pl.: drinkbár, presszó

26 8. Fogadók - Vidéken,falvakban,országutak mentén helyezkednek el - Szállást és ellátást nyújt - Családi kisüzemek voltak, nagy udvarral rendelkeztek - Virágkoruk a postakocsi-forgalom idején volt, de a II. Világháború nagyon nagy pusztítást okozott és Magyarországon teljesen megszűntek - Napjainkban vidéken a nagy forgalmú főútvonalak mentén ismét kezdenek terjedni

27 9. Kempingek 1-4* besorolásig
évi I. törvény alapján - Szép környezetben: vízparton vagy erdőben helyezkednek el - Sátorral illetve lakókocsival érkező vendégek elszállásolása, de ezeket bérbe lehet venni a kemping területén is - Az elszállásolás történhet még faházakban is - Alapkövetelmény: - közművesítés, víz és villamosenergia - ellátás, szennyvízelvezetés biztosítása - tisztálkodási, főzési lehetőség - egyéb szolgáltatások: büfé, étterem, bevásárlási lehetőség, sport és szabad idő eltöltéséhez alkalmas eszközök, helyiségek - Fontos jellemzőjük a szezonalitás

28

29 10. Egyéb szálláshelyek - Ebbe a kategóriába tartoznak: a) Turistaházak b) Ifjúsági szállodák= Youth hostel c) Fizetővendég- szolgálat a) Turistaházak: december 1-jétől egyéb kereskedelmi szálláshely kategóriába sorolt szállás; 54/2003. (VIII.29.) GKM rendelet - hegyi utak mentén - természetjáró turistáknak - alapvető vendéglátóipari szolgáltatást nyújt: büfé,étterem - a férőhelyek ált.5 vagy annál többágyas szobában vannak

30 - Nyáron kihasználatlanul hagyott kollégiumok átalakulnak
b) Ifjúsági szállodák: - A-C kategória a évi 54. számú rendelet alapján - Nyáron kihasználatlanul hagyott kollégiumok átalakulnak - Olcsó szállásadó üzemek - Fiatalkorúak és ifjú felnőttek részére (35 éves korig) - A kategória: - Helyben étkezési vagy főzési lehetőség - B kategória: -A helyben főzéshez szükséges alapvető eszközök rendelkezésre állnak - C kategória: - A szálláshelyen a la carte rendszerű melegkonyhás étterem üzemel

31

32 c) Fizetővendég - szolgálat / 45/1998. (VI. 24
c) Fizetővendég - szolgálat / 45/1998. (VI. 24.) IKIM rendelet /: - A magánlakás tulajdonosok lakrészük nélkülözhető helyiségeit,vagy egész lakásukat szállásdíj ellenében bérbe adják - Kiemelt szerepe lehet valami eseménynek, pl. Hungaroring - Mogyoród, Művészetek völgye - Kapolcs

33 A kereskedelmi és a fizető-vendéglátó szálláshelyek osztályba sorolásáról, valamint a falusi szálláshelyek minősítéséről Nem működhet: - Kereskedelmi szálláshely működési engedély és osztályba sorolás nélkül - Fizető-vendéglátó és falusi szálláshely hatósági nyilvántartásba vétel és osztályba sorolás nélkül Osztályba sorolás: - A szálláshely üzemeltetője, fenntartója minősíti, illetve sorolja osztályba - Üzemeltető az, akinek a nevére a szálláshely működési engedélyét kiállították - A szálláshely osztályba sorolását írásban kell bejelenteni Magyar Kereskedelmi és Engedélyezési Hivatal (MKEH) részére

34 Ellenőrzésre jogosult: - Kereskedelmi szálláshely esetén az illetékes
jegyző, a MKEH, és a Fogyasztóvédelmi Főfelügyelőség - Fizető-vendéglátó és falusi szálláshely esetén az illetékes jegyző és a Fogyasztóvédelmi Amennyiben nem felel meg az elvárásoknak: - Felszólítják a hiányosság megszűntetésére, vagy 30 napon belül megszünteti azt, ellenkező esetben alacsonyabb osztályba sorolják - A megtett intézkedésekről tájékoztatni kell az ellenőrzést végző szervet - Ha nem tett semmit, akkor a MKEH a megfelelő osztályba sorolja - Ha nem felel meg, vagy nem lehet lejjebb sorolni, a működési engedély visszavonásra kerül - A szálláshely osztályba sorolását egyértelműen, és a vendég által jól láthatóan fel kell tüntetni

35 Szállodák alapkövetelményei minőség szerint
- A szállodák besorolási követelményeit osztályonként szabja meg a rendelet - Az egy csillagos szálloda minimum követelményeit felfelé haladva egészíti ki az egyes kategóriákban, azaz nem ismétli az előző kategóriában már leírtakat - A követelményrendszer három szintet vizsgál: felszereltség, kötelező és fakultatív szolgáltatások - A követelményrendszert kiegészítik a fakultatív szolgáltatások, melynek pontértéke megjelenik a rendelet mellékletében - A fakultatív szolgáltatásokból az üzemeltető szabadon választhat, de el kell érnie a kategóriánként meghatározott minimum pontértéket * 0 pont ** 25 pont *** 90 pont **** 130 pont ***** 170 pont

36 Tájékoztatás Felvonó * ** *** **** *****
Hotel és egység, szobaár, menekülési útvonal  Telefon és tv, tájékoztató Felvonó * ** *** **** ***** Csak a 3 emeletnél magasabb szállodában Csak a 2 emeletnél magasabb szállodában  1 emeletnél magasabb szállodában Új szállodákban csomagfelvonó is

37 253/1997. kormányrendelet, szobaegységenként  Garázs szolgálat
Parkoló, garázs * ** *** **** ***** 253/1997. kormányrendelet, szobaegységenként  Garázs szolgálat Saját garázs és garázsszolgálat Szobaméretek (minimum) * ** *** **** ***** 1 ágyas: 8 m2 2 ágyas: 12 m2 Pótágy: + 5 m2 1 ágyas: 12 m2 2 ágyas: 16 m2 1 ágyas: 14 m2 2 ágyas: 18 m2 1 ágyas: 16 m2 2 ágyas: 24 m2 1 ágyas: 18 m2 2 ágyas: 26 m2

38

39 Szobaberendezés * ** *** **** *****
Ágy,ágyanként ülőalkalmatosság,éjjeliszekrény vagy tárolóhely,bőröndtartó, olvasólámpa ruhásszekrény,ágyanként min. 4 egyforma vállfa,papírkosár,cipőtisztitási lehetőség,ruhakefe,sötétítő vagy zsalu Dohányzóasztal, pipere-íróasztal tükörrel, lámpával,telefon tv, hűtőszekrény Minibár,üvegnyitók,poharak a minibárhoz, írószer jegyzettömbbel,hotelkommunikációs eszköz

40 Fürdőszoba berendezés
* ** *** **** ***** Szobákban: mosdó, tükör,piperepolc, törölköző tartó, elektromos csatlakozó Közös Wc: Wc kefe tartóval, Wc papírtartóval, a női Wc-kben egészségügyi tasak is, kézmosó, higiénikus kézszárító(papírtörlő vagy meleg levegővel szárítás) Közös fürdő: kád vagy zuhanyfülke, mosdó, tükör, törölközőtartó,ruhafogas,szeméttartó Kád vagy zuhanyfülke, Wc, mosdó,tükör,piperepolc,törölközőtartó,Wc kefe tartóval,Wc papír tartóval, elektromos csatlakozó, szeméttároló, az ágyszámmal azonos mennyiségben kéztörlő, fürdőtörölköző, szappan, fogmosópohár A kádhoz zuhanyzófüggöny van felszerelve, frottírtörölköző és fürdőlepedő, kádelő, kombinált sampon-fürdőhab Rakodóhely piperecikkek részére,nagyméretű tükör, hajszárító, eltérő feszültségre és szabványokra kiképzett elektromos csatlakozók, borotválkozó-tükör Fürdőszobában fürdőköpeny, nagyítós borotválkozó- tükör

41

42 Telefon a portán, a szobák 30%-a rendelkezik antenna-csatlakozással
Telefon, antenna * ** *** **** ***** Telefon a portán, a szobák 30%-a rendelkezik antenna-csatlakozással A hallban nemzetközi hívásra is alkalmas telefon, és a szobák 50%-a rendelkezik antenna-csatlakozással A szobákban közvetlen vonalas telefon, és minden szoba rendelkezik antenna-csatlakozással 

43 Vizesblokkok * ** *** **** *****
Vizesblokkok * ** *** **** ***** 10 ágyanként közös emeleti vizesblokk + WC nemenként, szobákban hideg-meleg folyóvíz A szobák 1/3-a fürdőszobás A szobák 75%-a fürdőszobás (kád vagy zuhany + WC) Minden szoba fürdőszobás 

44 Öltözet Takarítás * ** *** **** *****
A vendéggel érintkező dolgozóknak egységes formaruha  A formaruhán a viselő neve is szerepel Takarítás * ** *** **** ***** Szobákat, és minden mellékhelyiséget naponta 

45 Nyelvtudás a recepción
* ** *** **** ***** 1 idegen nyelv  2 idegen nyelv, legalább napi 16 órában 3 idegen nyelv Szobaszerviz * ** *** **** ***** - Az étterem nyitva tartása alatt Egész nap

46 Ágynemű legalább 3 naponta Ágynemű legalább 2 naponta
Textilváltás * ** *** **** ***** Ágyneműhúzás heti 1x, ágyazás naponta, fürdőszobai textíliák (kéz- és fürdőtörülköző) két naponta (illetve a vendég kérésére)  Ágyneműhúzás legalább 2x hetente, fürdőszobai textíliák (kéz- és fürdőtörülköző, kádelő) kétnaponta Ágynemű legalább 3 naponta Ágynemű legalább 2 naponta

47 Szállodai közös helyiségek Minden szoba
Légkondicionálás * ** *** **** ***** - Szállodai közös helyiségek Minden szoba Egyéb szolgáltatások * ** *** **** ***** Csomag-és értékmegőrzés, üzenetközvetítés, ébresztés + telefon + fénymásolás, csomagszállítás (vendég kérésére), kult. + ifo információk, postai küldemény továbbítása + széf a szobákban, vagy postán, sajtótermék értékesítés, fitness és gyógyászat, napi 16 órán át londíner Londiner 24 órában

48 Köszönjük a figyelmet! ☺