Nemzetségneve a görög Ókimon szóból ered, ami levelének illatára utal. Fajneve a Basilikom szóból származik, ami királyit jelent, utalva a növény karakterére.

Az előadások a következő témára: "Nemzetségneve a görög Ókimon szóból ered, ami levelének illatára utal. Fajneve a Basilikom szóból származik, ami királyit jelent, utalva a növény karakterére."— Előadás másolata:

1 Nemzetségneve a görög Ókimon szóból ered, ami levelének illatára utal. Fajneve a Basilikom szóból származik, ami királyit jelent, utalva a növény karakterére. Bazsalikom (Ocymum basilicum L.) Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés és ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Gyógy- és aromanövények

2 A bazsalikom Perzsiából és Nyugat-Ázsiából származik. Termesztése legfőképp a mediterrán országokban terjedt el. Lágyszárú, egyéves növény, egyenes elágazó szárral. A növény 30-50cm magasra nő. Levelei 2-5 cm nagyok, nyelesek, fényes felületűek, tojásdadok, enyhén fogazottak. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés és ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Bazsalikom (Ocymum basilicum L.) Gyógy- és aromanövények

3

4 A virágok színe fehér vagy lila, virágzata végálló, álörvből összetett laza füzér. Termése négy makkocska. A levelét és virágát használják fel. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés és ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Bazsalikom (Ocymum basilicum L.) Gyógy- és aromanövények

5

6 A bazsalikomot 0-1000 m magasságig lehet termeszteni. A mérsékelt égövön érzékeny a talajmenti fagyokra. -2°C-on már súlyosan károsodik a növény. 15-25°C között, árnyékban kiválóan fejlődik. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés és ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Bazsalikom (Ocymum basilicum L.) Gyógy- és aromanövények

7 A szervesanyagban gazdag, homokos vályog talajokat kedveli. A talaj megfelelően nyirkos és jól szellőző legyen. A kötött, agyagos talajokat nem kedveli. A növényt parcellákba ajánlott vetni, állandó öntözési lehetőséggel. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés és ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Bazsalikom (Ocymum basilicum L.) Gyógy- és aromanövények

8 Maggal szaporodik. Ezermagtömeg: 1.4g. Laboratóriumi körülmények között 20º-25°C-on 85%-os csírázási százalékkel 15 nap alatt csírázik ki. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés és ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Bazsalikom (Ocymum basilicum L.) Gyógy- és aromanövények

9 Palántázás január-februárban. A direkt vetés áprilisban történik, 60-70cm sortávolságra és 20cm tőtávolságra (ajánlott állománysűrűség 75,000 növény/ha) Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés és ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Bazsalikom (Ocymum basilicum L.) Gyógy- és aromanövények

10 Palántázás esetén a kiültetéskor a növénykék kb. 10 cm magasak. Száraz időjárás esetén 2-3 öntözésre van szükség, hogy biztosítsuk a megfelelő kelést és fejlődést. Kerülni kell a pangó víz kialakulását, mert az a gyökerek kirohadását okozza. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés és ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Bazsalikom (Ocymum basilicum L.) Gyógy- és aromanövények

11 A gyomok ellen kézi gyomlálással védekezhetünk. A leggyakoribb kártevők a tetvek és a hangyák. Az ellenük való védekezést az alábbi táblázat mutatja. 1. táblázat – A bazsalikom kártevői és ellenük való védekezés (Bustamante, 1993 and Ferreira et al., 1998; Thorez, 1997) Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés és ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Bazsalikom (Ocymum basilicum L.) Gyógy- és aromanövények

12 A bazsalikomot érdemes paradicsom mellé vetni, mert fokozza annak növekedését és intenzívebbé teszi ízét. Elriasztja a legyeket és szúnyogokat. Kerti ruta mellé ne vessük (Ruta graveolens). Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés és ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Bazsalikom (Ocymum basilicum L.) Gyógy- és aromanövények

13 Illóolajáért a betakarítást teljes virágzásban kell végezni. Fűszernövényként való felhasználásra virágzás kezdete előtt július-szeptemberben. Palántázás esetén egy évben kétszer is vágható. Első vágásnál ne vágjuk 15 cm-nél mélyebben, hogy újra ki tudjon hajtani. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés és ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Bazsalikom (Ocymum basilicum L.) Gyógy- és aromanövények

14 A friss növény hozam 10-15t/ha. A szárított növény 2-3t/ha, a szárított levél 1.2- 1.5t/ha. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés és ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Bazsalikom (Ocymum basilicum L.) Gyógy- és aromanövények

15 Irodalom -Bernáth J. (2000). Gyógy- és aromanövények. Mezőgazda Kiadó. Budapest. 436 pp. ISBN: 963 9239 96 8 -Box, M. M. (1973). Cultivo de plantas medicinales. Publicaciones de extesion agraria, Ministerio de Agricultura, Madrid. 490 pp. ISBN: 84-341-0444-X. -Bustamante, F. M. L. (1993). Plantas medicinales y armáticas. Estúdio, cultivo y procesado. Ediciones Mundiprensa, Madrid. 365 pp -Cantwell M. (2001). Caracteristicas y Condiciones Recomendadas para el Almacenamiento por Tiempo Largo de Frutas y Hortalizas Frescas. 8pp. -Cermeño, Z. S. (1988). Prontuario del horticultor. Litexa Editora. DL: 21326/88. 408pp -Charles, J. S. K. 1995. Effect of intercropping antagonistic crops against nematodes in banana. Annals of Plant Protection Sciences 3(2): 185-187. -Cunha, A. P.; Silva, A. P.; Roque, O. R. (2003). Plantas e Produtos Vegetais em Fitoterapia. Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa, pp. 701. ISBN: 972-31-1010- 5. -Ferreira, J. C.; Strech, A.; Ribeiro, J. R.; Soeiro, A.; Contrim, G. (1998). Manual de Agricultura Biológica, Fertilização e protecção das plantas para uma agricultura sustentável. AGROBIO. 431 pp. -Gardé A.; Gardé, N. (1988). Culturas Hortícolas. Bova colecção Técnica Agrária, Clássica Editora, 469pp. -Indrio, F. (1995). Agricultura Biológica. Colecção Euroagro, Publicações Europa América 4, 2ª edição. 128pp. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés és ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Bazsalikom (Ocymum basilicum L.) Gyógy- és aromanövények

16 -Maroto, J. V. (1995). Horticultura Herbacea Especial. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, 611 pp. -Panizza, S. (1998). Plantas que curam (cheiro de mato). 18ª edição IBRASA, São Paulo. -Sakai, Z. (2001). Guia ecológico das plantas aromáticas e medicinais. Tilgráfica, S. A. 221 pg. -Thorez, J. P. (1997). Guia de Agricultura Biológica Hortas e Pomares. Livros de vida, editores, Lda. 235 pp. -Volák, J. e Stola, J. (1990). Plantas Medicinais. Editorial Inquérito Portugal 319 pp. Gyógy- és aromanövények Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés és ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Bazsalikom (Ocymum basilicum L.)