„ÉRTÉKEK, AMIÉRT ÉRDEMES MARADNI”- TOKAJBAN A BORKULTÚRA.

Az előadások a következő témára: "„ÉRTÉKEK, AMIÉRT ÉRDEMES MARADNI”- TOKAJBAN A BORKULTÚRA."— Előadás másolata:

1 „ÉRTÉKEK, AMIÉRT ÉRDEMES MARADNI”- TOKAJBAN A BORKULTÚRA

2 ELHELYEZKEDÉSE ZEMPLÉN-HEGYSÉG 3 JELLEGZETES HEGY (SÁTOR-HEGY; KOPASZ-HEGY; ABAÚJSZÁNTÓI SÁTOR-HEGY) KONTINENTÁLIS ÉGHAJLAT

3 SZŐLŐFAJTÁK EGYEDÜLÁLLÓ SZŐLŐFAJTÁK OLASZORSZÁGBÓL IS KERÜLTEK BE FAJTÁK FURMINT,HÁRSLEVELŰ,SÁRGAMUSKOTÁLY,ZÉTA,KABAR, KÖVÉRSZŐLŐ A HÁRSLEVELŰ ÉS FURMINT KEVERÉKÉBŐL KÉSZÜL AZ ASZÚ

4 A SZŐLŐVIDÉK TÖRTÉNETE „VINUM REGUM, REX VINORUM” ÉVSZÁZADOS HAGYOMÁNY; GYÖKEREI VISSZANYÚLNAK A XI. SZÁZADRA KÜLÖNLEGES KÖRÜLMÉNYEK, KÜLÖNLEGES BOROK A VILÁGÖRÖKSÉG RÉSZE TÖBB KIRÁLY IS ELISMERTE A BORT

5 MIKROKLÍMA;TOKAJI ASZÚ A TOKAJI ASZÚ A KÜLÖNLEGES KLÍMA HATÁSÁRA VÁLT AZ EGYIK LEGKÜLÖNLEGESEBB BORRÁ A PÁRÁS KÖRNYEZET SEGÍTI A NEMESROTHADÁST

6 BORÁSZATOK A CSALÁDI SZŐLŐK ÉS A BIRTOKOKNAK HOSSZÚ ÉVEKRE NYÚLIK VISSZA A HAGYOMÁNYA KÜLFÖLDI BIRTOKOK IS TALÁLHATÓAK A VIDÉKEN SOKAKNAK BIZTOSÍT MEGÉLHETÉST

7 A SZERELMI PINCESOR A HEGYBE VÁJT PINCÉK SORA, EGY KIS UTCÁBAN TURISZTIKAILAG NÉPSZERŰ HÍRESEBB PINCÉK: BENKŐ BORHÁZ; ERDŐSPINCE

8 SZŐLŐBIRTOKOK DISZNÓKŐ: FRANCIA TULAJDONOS 2005-BEN AZ ÉV PINCÉSZETE A BIRTOK ELŐSZÖR A RÁKÓCZI CSALÁDÉ VOLT HÉTSZŐLŐ-MAGYARORSZÁG LEGSZEBB SZŐLŐBIRTOKA 2012-BEN

9 SZÜRETI FELVONULÁS, BOR NAPOK MINDEN ÉVBEN RENGETEG LÁTOGATÓT VONZ A RÉGI HAGYOMÁNYOKAT ŐRZI REMEK LEHETŐSÉG A PINCÉSZETEK BEMUTATKOZÁSÁRA

10 BOR AZ OKTATÁSBAN MINDEN TANÉV KEZDETÉN HELYI ÉRTÉK MODULLAL TESZIK NÉPSZERŰVÉ A BORKULTÚRÁT ISKOLÁNK DIÁKJAI SZÁMÁRA A VÁROSBAN FOLYIK SZŐLÉSZ-BORÁSZ KÉPZÉS

11 BORMÚZEUM A 2015. NOVEMBER ELEJÉN NYÍLT MEG RENDKÍVÜL INTERAKTÍV, EGYEDÜLÁLLÓ MÚZEUM ÖSSZEFOGLALJA A BORVIDÉK TÖRTÉNELMÉT, ÉRDEKESSÉGEIT

12 KÖSZÖNJÜK A FIGYELMET! KÉSZÍTETTÉK: BORBÉLY LILI HUBERT FRUZSINA KOTÁN BEATRIX ZAJÁCZ KRISZTINA PORUBSZKI DÁVID