TÁMOP /1-2F Drogismereti laboratóriumi gyakorlatok – II/14. évfolyam Illóolajok minőségét jellemző fizikai és kémiai mutatószámok és meghatározásuk Farkas Tiborné 2009
Illóolajok fizikai tulajdonságai A Ph. Hg. VIII. az illóolajok fizikai paraméterei közül a relatív sűrűség a törésmutató és az optikai forgatóképesség vizsgálatát írja elő. Néhány illóolajnál dermedéspont meghatározása is szükséges még.
Relatív sűrűség Definíció: Valamely anyag 20 o C-on mért tömegének és a vele azonos térfogatú és hőmérsékletű víz tömegének hányadosa. Meghatározás piknométerrel:
Törésmutató Definíció: Valamely anyag levegőre vonatkoztatott törésmutatója a levegőből az adott anyagba behatoló fénysugár beesési szöge szinuszának és a továbbhaladó, megtört fénysugár törési szöge szinuszának hányadosa. A mérés a teljes visszaverődés határszögének meghatározásán alapszik.
Optikai forgatóképesség Definíció: Az optikai forgatóképesség a királis anyagoknak az a tulajdonsága, hogy a polarizált fény rezgés síkját elforgatják. Meghatározás polariméterrel:
Dermedéspont Definíció: A dermedéspont az a legmagasabb hőmérséklet, amelyet valamely túlhűtött folyadék megszilárdulása folyamán észlelünk. Meghatározás dermedéspont- meghatározó készülékkel
1. Szárítási maradék meghatározásának lépései Minőségi kvantitatív vizsgálatok
2. Savszám, szappanszám, észterszám meghatározása