Többkomponensű rendszerek II.

Slides:



Advertisements
Hasonló előadás
Az abszorpció Fizikai abszorpció, amikor a gázkomponens csak egyszerűen oldódik az abszorbensben. Ilyenkor a komponens oldódását az egyensúlyi viszonyok,
Advertisements

Fluid-fluid határfelületek, a felületi feszültség
A szappanok és mosószerek tisztító hatása
Halmazállapotok, állapotváltozások
Hő- és Áramlástan I. - Kontinuumok mechanikája
Homogén rendszerek- ELEGYEK- OLDATOK
1. Termodinamikai alapfogalmak Mire kell? A mindennapi gyakorlatban előforduló jelenségek (például fázisátalakulások, olvadás, dermedés, párolgás) értelmezéséhez,
Élelmiszeripari műveletek
Kolloidok, felületek Kolloid rendszerek:
Intelligens anyagok.
Faiparban alkalmazott polimerek
KOLLOID OLDATOK.
OLDATOK KOLLIGATÍV TULAJDONSÁGAI
ANYAGÁTBOCSÁTÁSI MŰVELETEK (Bevezető)
HETEROGÉN RENDSZEREK SZÉTVÁLASZTÁSA
Készítette Varga István VEGYÉSZETI-ÉLELMISZERIPARI KÖZÉPISKOLA CSÓKA
Adatgyűjtés, mérési alapok, a környezetgazdálkodás fontosabb műszerei KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc Gazdálkodási modul Gazdaságtudományi ismeretek.
Anyagismeret 2. Fémek és ötvözetek.
Abszorpció Fizikai abszorpció, amikor a gázkomponens csak egyszerűen oldódik az abszorbensben. Ilyenkor a komponens oldódását az egyensúlyi viszonyok,
Új irányzatok a biológiában Fehérjék szerkezete, felosztása
Szappanok és mosószerek tisztító hatása
A határfelületi jelenségek szerepe a kolloid diszperziók viselkedésében, kinetikai stabilitásában A fáziskolloidok termodinamikailag nem stabilak, csak.
A nanotechnológia természettudományi alapjai
A nanotechnológia kolloidkémiai alapjai (BMEVEFAA409)
Asszociációs (micellás) kolloidok (vizes rendszerek)
Asszociációs (micellás) kolloidok (vizes rendszerek)
FELÜLETI HÁRTYÁK (oldhatatlan monomolekulás filmek) Amfipatikus molekulákból létesül -Vízben való oldhatóság csekély -Terítés víz-levegő határfelületen.
(Mikrokalorimetria) q: immerziós hő
Folyadékalapú habok (lioszolok) Szilárd habok (polimer és fém)
A többlet lehet pozitív és negatív is!!!
A víz.
A kolloidok.
Veszprémi Viktor Wigner Fizikai Kutatóközpont OTKA NK81447
KÉSZÍTETTE: Takács Zita Bejer Barbara
ADSZORPCIÓ.
ADSZORPCIÓ.
TALAJ KÉMIAI TULAJDONSÁGAI
Bioszeparációs technikák ELVÁLASZTÁSTECHNIKA
Halmazállapot-változások
A bemutatót összeállította: Fogarasi József, Petrik Lajos SZKI, 2011
ÖSSZEGOGLALÁS KEVERÉKEK OLDATOK ELEGYEK.
Fizikai kémia és kolloidika
REVERZIBILIS – MEGFORDÍTHATÓ
KOLLOID OLDATOK.
Követelmények – értékelés módosítás
Halmazállapotok Gáz, folyadék, szilárd.
Oldatkészítés, oldatok, oldódás
Szupermakropórusos polimerek
Halmazállapotok Gáz Avogadro törvénye: azonos nyomású és hőmérsékletű gázok egyenlő térfogatában – az anyagi minőségtől, molekula méretétől függetlenül.
Mechanikai hullámok.
Általános kémia előadás Gyógyszertári asszisztens képzés Anyagi rendszerek leírása, oldatok összetétele II. Szerkesztette:dr. Kalmár Éva és Dr. Kormányos.
ANYAGI HALMAZOK Sok kémiai részecskét tartalmaznak (nagy számú atomból, ionból, molekulából állnak)
1 Kémia Atomi halmazok Balthazár Zsolt Apor Vilmos Katolikus Főiskola.
Általános kémia előadás Gyógyszertári asszisztens képzés
Kölcsönhatás a molekulák között. 1.Milyen fajta molekulákat ismerünk? 2.Milyen fajta elemekből képződnek molekulák? 3.Mivel jelöljük a molekulákat? 4.Mit.
A fehérjék biológiai jelentősége, felépítése, tulajdonságai Amiláz molekula három dimenziós ábrája.
Kolloidika, határfelületi jelenségek Szekrényesy: Kolloidika (BME jegyzet) Szántó Ferenc: A kolloidkémia alapjai.
Viszkozitás lamináris (réteges) áramlás: minden réteget a falhoz közelebbi szomszédja fékez, a faltól távolabbi szomszédja gyorsít TV a két szomszédos.
GÁZOK, FOLYADÉKOK, SZILÁRD ANYAGOK
Általános kémia előadás Gyógyszertári asszisztens képzés
BELÉPÉS A RÉSZECSKÉK BIRODALMÁBA
Másodrendű kötések molekulák között ható, gyenge erők.
A nanotechnológia természettudományi alapjai
Áramlástani alapok évfolyam
Az anyagi rendszer fogalma, csoportosítása
A folyadékállapot.
Az anyagi rendszer fogalma, csoportosítása
A bemutatót összeállította: Fogarasi József, Petrik Lajos SZKI, 2011
Folyadék halmazállapot
OLDATOK.
Előadás másolata:

Többkomponensű rendszerek II. Műszaki kémia, Anyagtan I. 10. előadás Dolgosné dr. Kovács Anita egy.doc. PTE PMMIK Környezetmérnöki Tanszék

Heterogén anyagrendszerek Homogén Kolloid Heterogén Heterogén anyagrendszerek Ismétlés: Több fázisból állnak A fázisokat makroszkópikus határfelületek választják el szabad szemmel vagy mikroszkóppal jól látható A szétoszlatott részecskék nagysága 1 nm-nél nagyobb 500 nm-nél nagyobb r. méret  makroheterogén v. durva diszperz rendszerek 1-500 nm közöttiek  mikroheterogén v. kolloid rendszerek (Az 1-1000 nm átmérőjű részecskéket tartalmazó oldatok) sem szabad szemmel sem fénymikroszkóppal nem különböztethetők meg az oldott részecskék kis tömeg és a nagy fajlagos felület

Heterogén anyagrendszerek folyt. A kolloidika a kolloid rendszerek kémiájával és fizikájával foglalkozik. A kolloid nem anyagfajta, hanem állapot ! Heterogén anyagrendszerek folyt. Tyndall jelenség: A kolloid oldaton átbocsátott fény az oldott részecskék felületén szóródik, mintha a részecskék világítani kezdenének a beeső fény hatására. Brown-mozgás: A részecskék rendezetlen mozgása. (szegmens: a molekula (viszonylag) önálló mozgásra képes része (a kolloid állapotra jellemző, új tulajdonságok megjelenése: pl. kaucsukrugalmasság, amely entrópia rugalmasság). A szegmensek mozgását nevezzük mikro Brown-mozgásnak. Ülepedés: Az oldott részecskék a méretüktől függően az edény aljára ülepednek Nagy adszorpciós készség: A nagy fajlagos felület miatt. Aggregáció: A nagy felületi energia csökkenését a részecskék összetapadásával aggregációjával kívánják elérni. Koaguálás: A kolloidok kiválnak az oldatból aggregáció útján.

Kolloid rendszerek csoportosítása kolloid részecskék minősége és szerkezete szerint Elnevezés-1 Benne a kolloid részecskék Elnevezés-2 Fáziskolloidok (diszperziós kolloidok) folytonos közegben eloszlatott „mikrofázisok” (szilárd, folyékony vagy gáz halmazállapotú, önálló felülettel rendelkező egységek) (határfelületi jel.: adszorpció!) Diszperziók Makromolekulás kolloidok „makromolekulák” az oldott anyag molekulái a kolloid mérettartományba esnek (keletk.:pl. polimerizációval, kondenzációval) Kolloid oldatok Asszociációs kolloidok „micellák” poláris és apoláris résszel rendelkező (amfipatikus v. amfifil) molekulák állnak össze micellákká

Heterogén anyagrendszerek A felület növelésével új felületelemek létrehozása Diszperz rendszerek (aprítással) Difform rendszerek (lamináris; fibrilláris deformálással) Kondenzálás (kristályosítással, ködképződéssel, stb.)

+ Fáziskolloidok (diszperziós kolloidok) csoportosítása Homogén diszpergáló közeg + benne szétoszlatott diszpergáló anyag Diszpergáló közeg Ágyazó közeg Diszpergált rész Ágyazott anyag Rendszer neve gáz folyadék Aeroszolok Aeroszol (köd, felhő) szilárd Szilárd aeroszol (füst, por) Lioszolok Gázdiszperzió, hab (mosószerek habja, tűzoltó hab, tejszínhab) Emulzió (tej, tejszín, kőolaj, naptej) Szuszpenzió, szol (agyagpép, agyagos víz, diszperziós falfesték, zománcfesték)

Fáziskolloidok (diszperziós kolloidok) csoportosítása folyt. Diszpergáló közeg Ágyazó közeg Diszpergált rész Ágyazott anyag Rendszer neve szilárd gáz xeroszolok Szilárd hab (száraz beton, horzsakő, habszivacs) Szilárd folyadék Szilárd emulzió, gél (nedves beton, zselé, vaj, kézkrém) Heterogén ötvözetek (fémötvözetek, zárványok)

Kolloid rendszerek csoportosítása a részecskék között ható erők szerint Inkoherens rendszerek (nem kohezív): a kolloid részecskék egymástól függetlenek (gáz vagy folyadék közegben); aero- és lioszolok, kolloid oldatok Koherens rendszerek (kohezív): a részecskék összekapcsolódnak (gélek), összefüggő szilárd vázat alkotnak vagy a szilárd közeg miatt nem függetlenek (xeroszolok )

A diszperz részek csoportosítása vázalkotás szempontjából Gél-ek: alaktartó, nem túl nagy mechanikai behatásra rugalmasan viselkedő, akár elfolyósodó kolloid rendszerek, foly.-szilárd halmazáll. közti átmenet Liogél-ek: lioszolból keletkeznek a folyadéktartalom megőrzésével, jellemző a magas folyadéktartalom. Pl.: makromolekula gél (kocsonya); micellagél (szappan) Xerogél-ek: a liogélek kiszáradásával keletkeznek. Aerogél-ek: szilárd mikrofázisok levegőn történő összekapcsolódásával.

Kolloidok átalakulásai Reverzibilis: a hőmérséklet változtatására vagy mechanikai behatásra vagy koncentráció változtatásra, szol-gél megfordítható átalakulás. Irreverzibilis: pl.: az oldószer eltávozása után koherens rendszer (xerogél) alakul ki (pl. koaguláció,denaturálódás, lakk száradása, főtt tojásfehérje) http://datatar.atw.hu/Anyagi%20halmazok.ppt Tixotrópia: izoterm, reverzibilis szol-gél átmenet, pl. festékek, tej „bőrösödése”

+ Makromolekulás kolloidok Folyadékban oldott makromolekulák (hidrofób v. hidrofil): – Fehérjék (pl. vérplazma) – Poliszacharidok (pl. keményítőoldat) – Mesterséges polimerek (pl. lakkok, ragasztók)

+ Asszociációs kolloidok Micellák jönnek létre Liofil (ha a diszperziós fázis víz: hidrofil) kolloid rendszerekben a diszpergált részecske és a diszperziós fázis között erős kölcsönhatás van, a micellát szolvátburok (vízben: hidrátburok) veszi körül. Liofób (ha a diszperziós fázis víz: hidrofób) kolloid rendszerekben a diszpergált részecske és a diszperziós fázis között nincs kölcsönhatás; ehhez emulgeátorra van szükség. http://hu.wikipedia.org/wiki/Kolloid

Heterogén anyagrendszerek egyensúlyi viszonyai Fázisdiagramok, Gibbs-féle fázisszabály Kapilláraktív és kapillárinaktív anyagok A felületi feszültséget nagymértékben megváltoztatják Pl.: vízre vonatkoztatva: szerves vegyületek, alkoholok, szappanok (tenzidek) A felületi feszültséget csak kismértékben vagy egyáltalán nem változtatják meg Pl.: vízre vonatkoztatva: elektrolitok, erősen poláros szerves vegyületek

Határfelületi jelenségek Két fázis határán lévő atomokra ható erők nem azonosak a fázisok belsejében lévő atomokra ható vonzerőkkel Határfelületi energia: határfelületen fellépő, a fázis átlagos energiájánál nagyobb energia

Folyadékok felületi feszültsége Összehúzó erő – A felületi rétegre ható, befelé húzó erő a molekulákat egymáshoz szorítja, így amikor a felületet növelni szeretnénk, akkor ez ellen kell munkát végezni! ld: előző ea.-k

Egyéb Kétkomponensű rendszerek fázisdiagramja Nedvesedés Mosóhatás Gyakorlati szempontból fontos diszperz rendszerek ld: Csányi E. jegyzet

Irodalmak Dr. Berecz Endre: Kémia műszakiaknak. Tankönyvkiadó, Budapest, 1991 Horváth Attila – Sebestyén Attila – Zábó Magdolna: Általános kémia, Veszprémi Egyetem, Veszprém, 1991 Dr. Bot György: Általános és szervetlen kémia. Medicina, Budapest, 1987 Dr. Németh Zoltán: Radiokémia. Veszprémi Egyetem, Veszprém, 1996 Dr. Mészárosné dr. Bálint Ágnes (szerk.): Műszaki kémia. (pdf), SZIE Gépészmérnöki Kar, Gödöllő, 2008 Csányi Erika:Oktatási segédanyag az építőkémia tárgyhoz. (pdf), BME

Köszönöm a figyelmet!