Cukor, napraforgó és burgonya Csordás László

Cukor ágazat

Bevezető Ipari növényekről általában Miért a cukor? Ágazat megközelítése Világpiaci Eu Hazai

A világ cukortermelése

A világ cukortermelése Termelés Szántó terület Cukornád 2/3 90-93 Mt 1,2% Cukorrépa 1/3 43-45 Mt 0,6% Σ 135-140 Mt Σ 1,8%

Világon betakarított cukornád és cukorrépa területe 1961-2002

A világ cukortermelése A világtermelés folyamatosan növekszik, gyorsabban mint a fogyasztás → növekvő készletek

A világ cukortermelése Cukornád Legjelentősebb termelők: Brazília( 15%), India (12%), Thaiföld, Ausztrália, Kuba, Brazília termelése fejlődik legdinamikusabban. (Olcsón, sokat!) Cukorrépa Európa( EU 13%), USA, Oroszország

A világ 10 legnagyobb cukornád termesztője

A világ cukortermelése Főbb exportáló és importáló országok: Brazília Oroszország (- 7,2 Mt) Thaiföld USA (-2,2 Mt) EU India Kína A világ térségeinek egyenlegei: Közép-kelet –5,7Mt; Közép és Dél-Amerika +15Mt, Európa +4,8Mt

A világ cukortermelése Fogyasztás: Világ átlag 19,8kg; USA 31,6kg Európa 36,7kg Afrika 13,6kg Ázsia 13kg Közép és Dél-Amerika 41kg Ausztrália 45,4 kg/fő/év

EU cukor termelése

EU cukor termelése 1999/00 2000/01 2001/02 2002/03 2003/04 Terület Millió ha 1,96 1,82 1,78 1,83 1,72 Cukor hozam t/ha 9,14 9,16 8,11 9,1 8,9 Cukortermelés Millió t 17,9 17 14,8 16,8 15,3 Fogyasztás Mt 12,9 12,8 - Import Mt 2,6 2,4 Export Mt 3,2 3,3 2,9 3,1

EU cukor termelése A vetésterület 2,5%-án Jelentősebb termelők: Francia o., Német o., Olaszország, Anglia, Hollandia, Ausztria Termelés közel felét két ország Fr.-No. adja

A Közöspiaci szabályozás Hatálya alá tartozik: répacukor, nádcukor, izoglükóz, cukorrépa, inulin Specialitások: - elsősorban a feldolgozott termékre irányul - értékesítési és árgarancia csak a kvótákra korlátozott - a termelési többlet költségeit az ágazat állja a termelési illetéken keresztül

A Közöspiaci szabályozás Eszközök: 1. Piac védelem, import korlátozás 2. export visszatérítés 3. intervenciós felvásárlás 4. kvótarendszer

A Közöspiaci szabályozás Importnál vámok: - fix összegű - világpiaci árhoz igazodó mozgó vám Export támogatás, ok az ár különbség Intervencióra nem került sor már régóta. Kvóták: meghatározásuk Eu-15 szinten történik, majd a tagállamoknak szétosztják. Nem lehet adni- venni! A tagállam tulajdona. Az országon belül a minisztérium osztja tovább a feldolgozóknak, majd a gyárak a termelőkhöz.

A Közöspiaci szabályozás Intézményes árak: - intervenciós ár, fehér cukorra állapítják meg 631,9 EUR/t cukorrépa alapára, 16% cukortartalmú répára vonatkozik 47,67 EUR/t minimális répaár: az az ár, amit a gyárnak fizetnie kell az átvett répáért a termelőnek. A termelők is fizetik a termelési illetéket, így Cukorrépa alapára – termelési illeték = minimális répaár. A termelési illetéket a gyár vonja le és juttatja el az intervenciós hivatalhoz a termelő helyett.

A Közöspiaci szabályozás Kvóták: A –kvóta: értékesítési és árgarancia vonatkozik rá, eltérés az illeték nagyságában van. Jelenleg 46,72 EUR/t a minimális ár. B –kvóta: Az illeték összege, magasabb és változó. Jelenleg 32,42 EUR/t a minimális ár. Az illeték max. nagysága az intervenciós ár 39,5% lehet. A –kvóta + B –kvóta = Maximális kvóta C –kvóta: Az a mennyiség, amit a maximális kvótán felül előállítanak. Semmilyen garancia nem vonatkozik rá, kötelezően exportálni kell.

A Közöspiaci szabályozás Az illeték összeg az intervenciós árarányában van kifejezve. Befizetése megoszlik a termelők és a feldolgozók között. ( nagyobb rész jut a termelőkre) Szakmaközi egyezmény: a feldolgozók és a termesztők érdekképviseletei között jön létre. Szabályozza a felvásárlás, szállítás, átvétel, fizetési részleteket.

Magyarország cukor termelése

Magyarország cukor termelése 1999 2000 2001 2002 2003 Terület ezer ha 63,5 54,6 67,5 55 51 Előállított cukor ezer t 455 285 430 341 252 Termés átlag: 6-7 t/ha

Magyarország

Magyarország Az ágazat veszített nemzetgazdasági szerepéből: A Mg.-i bruttó termelési értékből 1997 1,64% 2000 0,95% 2002 1,37%- al részesedett. Az Eu-val összehasonlítva csak közepesnek mondható a termelési színvonalunk. 1980-as években erőteljesen fejlődött az ágazat ( technológia, fajták, feldolgozás, hozamok)

Magyarország 1990-es évek – privatizáció → Külföldi tulajdonba kerültek a feldolgozók. (Eridania Beghhin Say)→ Nordzcker Eastern Sugar Cukoripari Rt. Magyar Cukor Rt.( Agrana) - hozamok visszaestek → szövetkezetek átalakulása, technológiai problémák izoglukóz megjelenése 20-25% részesedés

Magyarország Hazánkban is bevezetésre került az Eu harmonizáció keretében a cukor piaci rendtartás. 530 ezer t az éves kvóta: 400 ezer t fehér cukor - Magyar Cukor Rt. 36,6% Eastern Sugar Cukoripari Rt. 26,9% Nordzucker 36,4 % 130 ezer t izoglükóz - Hungrana

Magyarország Napi események: - Létre jött a szakmaközi egyezmény!!! - Vámok és a hazai import