A honfoglaló magyarok kulturális hozzájárulása Európához Csík-hágó Iskola Magyar Történelem 2011-2012-es tanév 4. óra A honfoglaló magyarok kulturális hozzájárulása Európához tanár: Németh Károly

Isten, áldd meg a magyart Jó kedvvel, bőséggel, Nyújts feléje védő kart, Ha küzd ellenséggel; Bal sors akit régen tép, Hozz rá víg esztendőt, Megbűnhődte már e nép A múltat s jövendőt! (“Himnusz”, Kölcsey Ferenc verse (1823))

Dr. Cey-Bert Róbert Gyula: A magyar konyha ízei Felhasznált irodalom: Radics Géza: Eredetünk és őshazánk (Magyar kutyafajtákról szóló fejezet) Dr. Cey-Bert Róbert Gyula: A magyar konyha ízei (Áldozati ételek és gasztronómiai civilizációk, Ujgur konyha című fejezetek) http://en.wikipedia.org/wiki/Magyar_agár http://en.wikipedia.org/wiki/Vizsla http://en.wikipedia.org/wiki/Kuvasz http://en.wikipedia.org/wiki/Kuvasz http://en.wikipedia.org/wiki/Komondor http://en.wikipedia.org/wiki/Hungarian_Grey_cattle http://hu.wikipedia.org/wiki/Magyar_racka_juh http://www.turkish-cuisine.org/english/article_details.php?p_id=2&Pages=Articles&PagingIndex=1 http://en.wikipedia.org/wiki/Turul http://en.wikipedia.org/wiki/Pasta http://en.wikipedia.org/wiki/Egg_barley http://www.kossuth-saujhely.sulinet.hu/diafilm/main90.htm

Sólymászat A sólymászat ázsiai eredetű szokása Európában előszőr a hunok révén kezdett elterjedni a 400-as években, később a magyarok, bulgarok és az arabok révén is. A kerecsensólyom, másik nevén turul, a magyarok és sok más ázsiai lovas nemzet szent madara. A magyar eredetmítosz egyik központi alakja, lsd Emese álma történet. /

Turul Fiókáit tápláló turul, 9. századi magyar jelvényen. Turul, feeding its chicks, on a 9th century Hungarian badge.

Kutyafajták, amiket a honfoglaló magyarok hoztak Európába Ázsiából Magyar agár Agarászat: hosszú távú hajtóvadászat http://en.wikipedia.org/wiki/Magyar_agár

Magyar vizsla / Hungarian vizsla A honfoglaló magyarok kedvenc vadászkutyája a 10. században. http://en.wikipedia.org/wiki/Vizsla

Kuvasz Tenyésztett állatokat őrző kutya http://en.wikipedia.org/wiki/Kuvasz

Komondor Pásztorkutya, őrzőkutya http://en.wikipedia.org/wiki/Komondor

Puli

Magyar szürkemarha A honfoglaló magyarokkal együtt érkezett Ázsiaból a 9. században. Divatos egészséges ételeket készítenek a húsából.

Racka juh

A magyar konyha (felhasznált irodalom: Dr. Cey-Bert Róbert Gyula: A magyar konyha ízei) Indoerópai népek (német, francia, angol, spanyol, stb.) Ősi tűzimádás, a tűz megtisztító hatása Áldozati adományok megsütése Sűtésen alapuló konyha Nem-indoeurópai ázsiai eredetű népek (magyar, finn, török, mongol, kinai, japán, stb ) A víz és a tűz együttes megtisztító hatása Áldozati adományok megfőzése Főzésen alapuló konyha

Bor kultura A törökös népekkel közös sokezeréves szőlő és borkultura. Pl a Turfan oazisban, Ujguriában a Bor-luk (magyarul Bor-lyuk, feltételezhetően az ősi Ujgur-hun-magyar kapcsolatokon keresztül) szurdokos völgyben több, mint 4000 éves szőlő és bor-kultura található. Az ujgur nyelvben a szőlőskert ősi neve “borluk”. http://en.wikipedia.org/wiki/Turpan Borluk Szőlőlugas http://www.turkish-cuisine.org/english/article_details.php?p_id=2&Pages=Articles&PagingIndex=1

Száraztészta Legismertebb ősi magyar változata a tarhonya, amit a kalandozó magyarok is vittek az útjaikra (száraz húsporral együtt), gyors ételkészítés céljából. A tésztát (laskát) Ázsiában régebb óta ismerték, mint Európában. Kinában már 4000 évvel ezelött is készítettek száraz tésztát.

Száraz húspor ...fontos tartalék-élelme volt a pusztai lovas nomádoknak a gyors hosszú utazásokkor.

Ötvösművészet A magyar ötvösművészet még Magna Hungáriában alapozódott meg, Baktria-i és Sogdiana-i szittya/szkíta hatást mutat. A korabeli legfejlettebb ötvösművészetek egyike. http://www.kossuth-saujhely.sulinet.hu/diafilm/main90.htm

Szablya (“saber”) A szablya görbe kardot jelent, a görbülete folytán kiválóan alkalmas hasításra, “szabás”-ra. A szablya szavunk a “szab” igéből származik. Ázsiában elterjedten használt fegyvertípus. Európában az ázsiai eredetű népek (hunok, bolgárok, magyarok) terjesztették el. A magyar szablya szót átvették az európai népek (és az egész világ), ami valószínüleg elsősorban a kalandozó magyarok sikeres hadjáratainak köszönhető. Star War's light-saber !

Bölcsőd az s majdan sírod is, Mely ápol s eltakar. Hazádnak rendületlenűl Légy híve, oh magyar; Bölcsőd az s majdan sírod is, Mely ápol s eltakar. (Vörösmarty Mihály “Szózat” című verséből (1836))