Az előbél felépítése és működése
Szájüreg 1. Előbél: szájüregtől a gyomorig tartó bélszakasz Határai: ajkak izomgyűrűvel, kemény és lágy szájpad, szájfenék és pofák. Fogak Felépítése: gyökér/korona zománc, cement, dentin, fogbél Eltérő feladatú: metszőfog: harapás, szemfog: mára már nem jelentősek, kisőrlők: rágás, harapás nagyőrlők: rágás mindkettő gumós: mindenevő Kétváltású: 20 tejfog, 32 (28) maradó fog Fogképlet : 2123/2123
Szájüreg 2. Nyál (első emésztőnedv): 3 pár nyálmirigy Fültőmirigy Nyelvalatti mirigy Állkapocsalatti mirigy Összetétele: fehérjék + víz + ionok amiláz, (keményítőbontó enzim, katalizátor) mucin, (nyálkahártyavédő fehérje) lizozim, (baktériumok sejtfalát bontó enzim, katalizátor) Immunglobulinok (parazitákat elölő fehérjék) Az amiláz hatására keményítőből dextrinek, és maltózok keletkeznek Semleges kémhatáson, (pH 7) képes elvégezni a keményítőbontást Feladata: falatképzés, keményítőemésztés
Szájüreg 3. Nyelv Ízérzékelés,: négy alap íz elhelyezkedése a nyelven Beszéd Falatképzés Nyállal való elkeverés
Garat, nyelés Garat elhelyezkedése Alkotói: Torokmandulák Garatmandulák Fülkürtök Hortyogók Itt találkoznak a szájüreg, orrüreg gége (légcső) Nyelőcső 1 pár fülkürt (Összeköti a garatot és a középfület) Nyelés folyamata: Feltétlen reflex Folyamata
Nyelőcső Felépítése: üreges nyirok szerv; belülről kifelé Többrétegű el nem szarusodó laphám Lazarostos kötőszövet Körkörös simaizomszövet (lehet vázizomszövet) Hosszanti simaizomszövet (lehet vázizomszövet) Perisztaltikus mozgás A falat feletti körkörös izomszövet összehúzódik Vele egy időben a falat melletti izomszövet is összehúzódik Ez ismétlődik hullámszerűen a nyelőcsövön.
Nyelőcső keresztmetszete
Gyomor Elhelyezkedése: hasüregben, baloldalt, a rekeszizom alatt Felépítése: gyomorszáj, gyomortest ( kis és nagy ív), gyomorvég Gyomorfal rétegei
Feladatai: Gyomornedv termelés, fehérje emésztés Tárolás, adagolás Felszívás Keverés Gyomornedv (második emésztőnedv): A gyomorfal mirigyei termelik Összetétele: sósav (HCl oldat), pepszin, mucin pH 1-2 Pepszin: Fehérjéből polipeptidek hasadnak