foszfolipidek 1. foszfogliceridek: Kolin 1

Elszappanosítható el nem szappanosítható foszfolipidek lipidek Elszappanosítható el nem szappanosítható (hidrolizálható) 2

Eszappanosítható (hidrolizálható) lipidek Eszappanosítható (hidrolizálható) Foszfolipidek Foszfogliceridek szfingolipidek glikolipidek glikolipidek glikolipidek viaszok Trigliceridek Zsírok olajok 3

foszfolipidek Foszfogiceridek (kefalin) Ethanolamine Kolin 4

Sejt membrán Féligáteresztő Szénhidrát foszfolipid kétrétegű apoláros A hidrofób Poláris hidrofil foszfolipid kétrétegű Szénhidrát Féligáteresztő

Passzív és aktív transzport

Foszfolipidek 2. Szfingolipidek : Szfingozin váz .

foszfolipidek 2. szfingomielin:

El nem szappanosítható (nem hidrolizálható) lipidek El nem szappanosítható (nem hidrolizálható) Eikozanoidok glikolipidek szteroidok szterinek szteroid hormonok epesavak Zsírban oldódó vitaminok 9

Szteroidok (Szteroid váz)

Szterinek (szterolok) koleszterin: koleszterinészter

koleszterin Artéria Epekő epehólyag Hátrány: erek falában lerakódik (szív és érrendszeri betegségek), epekő Ugyanakkor nélkülözhetetlen vegyület: prekurzora az epesavaknak, D vitaminnak, nemi hormonoknak

koleszterin koleszterin egy része állati eredetű táplálékból jut be , a másik részét a máj állítja elő. A koleszterin szintet nemcsak az étkezés, de genetikai tényezők is befolyásolják 13

koleszterin Vérvizsgálat: össz koleszterinszint (az összes zsírszállító fehérje koncentráció) = HDL + nem HDL típusú 14

Lipoproteinek (zsírszállító fehérjék) Trigliceridek Olyan részecskék melyek lehetővé teszik a lipidek szállítását a véráramban. Összetétel: Belső rész polaritása: Külső felület polaritása

koleszterin 16

VLDL: very-low-density lipoprotein Lipoproteinek VLDL: very-low-density lipoprotein (nagyon kicsi sűrűségű lipoprotein) Trigliceridek és koleszterin LDL: low-density lipoprotein ( rossz koleszterinl) (kis sűrűségű, össztömeg 45% koleszterin-észter) koleszterin HDL: high-density lipoprotein (jó koleszterin) Koleszterin Ajánlott szint : HDL > 40 mg/dL, LDL < 100 mg/dL, össz. Koleszterin < 200 mg/dL. Kilomikron (kb 6% koleszterin-észter) Trigliceridek és koleszterin máj zsírsejt Szív és izom LDL VLDL HDL Energia belek

Epesavak Epe szerepe: koleszterin: epesavak epesavak 18

Epesavsók epesavak 19

Kortikoidok, mineral kortikoidok szteroid hormonok A hormonokat a belsőelválasztasú mirigyek termelik, váladékokat a vérbe ürítik így jutnak el a célsejtig. Szabályozó szerep 1. A nemi hormonok 2. mellékvese kéreg hormonok Az ösztrogének és progesztrogének (női) androgének (férfi) Kortikoidok, mineral kortikoidok Kortikoidok, mineral kortikoidok

nemi hormonok Fogamzásgátló szerek 21

Komtkompetitív gátlása a progeszteronnak nemi hormonok Komtkompetitív gátlása a progeszteronnak 22

nemi hormonok 23

Anabolikus szteroidok (THG vagy a Clear)

Mellékvesekéreg hormonok Kortikoidok: szénhidrátanyagcsere szabályozás, gyulladásgátlás (kortizol, hidrokortizon) Mineral kortikoid: Na+ and K+ koncentráció szabályozása a testben (aldoszteron) aldosterone cortisone cortisol

Vitaminok DD vitamin 26

Eikozanoidok Képviselő: Prosztaglandinok Hormonszerű anyagok Szabályozás: pl, vérnyomás, immunreakció, véralvadás

Heterociklusos vegyületek pirrol porfin váz porfinváz Pporfinokporfinok, hem (Fe2+ ), hemin (Fe 3+ ) 28

Porfinvázas vegyületek Hemoglobin, Mioglobin Kataláz,peroxidáz Citokrómok Klorofill B12 vitamin Hemoglobin mioglobin 29

Klorofill A és B 30

Heterociklusos vegyületek 31

Hattagú heterociklusos vegyületek Nikotinsav (ni: B3 vitamin, koleszterinszint csökkentő hatás (a felépíti)

Hattagú heterociklusos vegyületek + + + + ++ + + ++ Nikotinsavamid-adenin-dinukleotid Feladatuk: koenzim, H elszállítása oxidációs folyamatokban

NAD+ Oxidálószer OH csoport oxidációja oxo csoporttá (C=O) Pl. O CH3-CH2-OH + NAD+ CH3-C-H + NADH + H+ NAD+ + 2H+ + 2e-  NADH + H+ +

Hattagú heterociklusos vegyületek

FAD Flavin-adenin-dinukleotid Feladata: koenzim oxidációs folyamatokban

FAD (flavin adenin dinukleotid) (riboflavin: B2 vitamin)

FAD oxidálószer. Olyan folyamatokban vesz részt, ami (C=C) kötést eredményez. R-C-C-R + FAD R-C=C-H + FADH2 H

Hattagú heterociklusos vegyületek (laktim-laktám alak) Pirimidin uracil timin citozin

Heterociklusos vegyületek Purin adenin guanin