A szénhidrátok a természetben leggyakrabban előforduló szénvegyületek

Slides:



Advertisements
Hasonló előadás
ÉDES KÉMIA.
Advertisements

5. A FOTOSZINTÉZIS SÖTÉTSZAKASZA
ANYAGCSERE BETEGSÉGEK DIÉTÁS KEZELÉSE
A kérődző állatok emésztési sajátosságai
Szénhidrátok.
Táplálékok, tápanyagok
SZÉNHIDRÁTOK.
A takarmányok összetétele: Szerves anyagok:
Szénhidrátok (Szacharidok).
A sejtet felépítő kémiai anyagok
Szerves kémia Szacharidok.
Kísérletek keményítővel. Ha megkérdezünk egy kisiskolást : Melyek az élet feltételei, akkor azt mondaná :oxigén, víz. Ha megkérdezünk egy kisiskolást.
Kémiai BSc Szerves kémiai alapok
Az élő szervezeteket felépítő anyagok
LEBONTÁSI FOLYAMATOK.
A kérődző állatok emésztési sajátosságai
Szénhidrátok.
A sejt kémiája MOLEKULA C, H, N, O – tartalmú vegyületek (96,5 %).
Az észterek.
Észterek.
A cellulóz.
Cellulóz Cserés Zoltán 9.c.
ÁOK/ I. évfolyam / II. félév
Az intermedier anyagcsere alapjai.
MEGÚJULÓ ENERGIAFORRÁSOK BIOMASSZA
energetikai hasznosítása I.
A szénhidrátok.
SZÉNHIDRÁTOK.
Citromsav, Nátrium-acetát és szőlőcukor azonosítása
konstitució és konformáció
Táplálékaink, mint energiaforrások és szervezetünk építőanyagai.
Oxigéntartalmú szénvegyületek csoportosítása
Vízszennyezés.
IV. RÉSZ NITRÁT MENTESÍTÉS, BIOGÁZ TERMELÉS.
Az ember táplálkozása.
Szerves vegyületek jellemzése
Szénhidrátok Dolce vita……….
Mi és emésztőnedveink
Tápanyagok.
Szénhidrátok táplálkozás-élettani szerepe
Biokémia Fontolva haladóknak
Egyed alatti szerveződési szintek
Nitrogénmentes kivonható anyagok, emészthető szénhidrátok
OXIGÉNTARTALMÚ SZERVES VEGYÜLETEK HIDROXIVEGYÜLETEK.
Tápanyagaink.
TÁPLÁLOKOK, TÁPANYAGOK
A HELYES TÁPLÁLKOZÁS MIT, MIKOR, MENNYIT.
10. rész :Táplálékunk összetevői Szénhidrátok Klikk a folytatáshoz.
Szénhidrátok. Szénhidrátok kémiai felépítése Névmagyarázat, Összegképlet, Hivatalos kémiai megnevezés Szénhidrátok biológiai jelentősége: Fotoszintézis,
OXIGÉNTARTALMÚ SZERVES VEGYÜLETEK OXOVEGYÜLETEK.  Egy oxigénatomos funkciós csoportot tartalmazó vegyületek hidroxivegyületek  alkoholok  fenolok éterek.
A szőlőcukor (glükóz) A természetben legelterjedtebb monoszacharid. A glükóz szó görögül édeset jelent Fizikai tulajdonságok: - fehér kristályos anyag.
30. Lecke Az anyagcsere általános jellemzői
A diszacharidok (kettős szénhidrátok) - olyan szénhidrátok, amelyek molekulái 2 monoszacharid egységből épül fel - képződésük: Q 1 -OH + HO-Q 2 ↔ Q 1 -O-Q.
Szénhidrátok. A bioszféra szerves anyagának fő tömege Döntően a fotoszintézis során keletkezik szén-dioxid + víz + fényenergia = szénhidrát + oxigén.
Szénhidrátok. Jelentőségük A Földön a legnagyobb tömegben előforduló szerves vegyületek  lehetnek energiaforrások (cukrok),  tápanyagraktárak (keményítő),
Fontosabb diszacharidok, poliszacharidok. Monoszacharidok összefoglalás.
Savak és lúgok. Hogyan ismerhetők fel? Indikátorral (A kémhatást színváltozással jelző anyagok)  Univerzál indikátor  Lakmusz  Fenolftalein  Vöröskáposzta.
Biokémia Fontolva haladóknak
AZ ÉLET MOLEKULÁI.
Biomérnököknek, Vegyészmérnököknek
A POLISZACHARIDOK A poliszacharidok sok (több száz, több ezer) monoszacharidrészből felépülő óriásmolekulák. A monoszacharidegységek glikozidkötéssel kapcsolódnak.
22. lecke A szénhidrátok.
C, H, O,N, S, P,  organogén elemek
Biológiai makromolekulák
Oxigéntartalmú szerves vegyületek oxovegyületek
Szénhidrát anyagcsere
Szénhidrátok 6CO2 + 6H2O + energy C6H12O6 + 6O2 Definíció Körforgalmuk
Nitrogénmentes kivonható anyagok
Oxigéntartalmú szerves vegyületek hidroxivegyületek
SZERVES VEGYÜLETEK.
Előadás másolata:

A szénhidrátok a természetben leggyakrabban előforduló szénvegyületek sokféle szerepet töltenek be: energiaforrás, tápanyagraktár, vázanyagok, biomolekulák építőkövei - általános összegképletük: Cn (H2O)m - tudományos nevük: szacharidok

szerkezetük alapján való csoportosításuk: a. savas hidrolízissel nem bonthatók kisebb szénhidrátokra (monoszacharidok, egyszerű cukrok), vízben jól oldódnak, édes ízűek (szőlő-, gyümölcscukor) b. savas hidrolízissel 2 egyszerű szénhidrátra bonthatók, (diszacharidok, kettős cukrok) édes ízűek, vízben jól oldódnak (répacukor, tejcukor) c. savas hidrolízissel sok egyszerű cukorra bonthatók (poliszacharidok, összetett cukrok), vízben nem oldódnak, nem édes ízűek (cellulóz, keményítő)

funkciós csoport alapján: - alkoholos hidroxil csoport (-OH) - oxocsoport (- formil (CHO) vagy -karbonil (CO) formában) - étercsoport

Aldózok, formilcsoport Ketózok, karbonilcsoport - a monoszacharidok csoportosítása: polihidroxi-oxovegyületek Szénatomszám Aldózok, formilcsoport Ketózok, karbonilcsoport 3 aldotrióz ketotrióz 4 aldotetróz ketotetróz 5 aldopentóz ketopentóz 6 aldohexóz ketohexóz 7 aldoheptóz ketoheptóz Legismertebb aldotrióz: glicerinaldehid ketotrióz: 1,3-dihidroxiaceton