A laboratóriumi állatok takarmányozása

Az előadások a következő témára: "A laboratóriumi állatok takarmányozása"— Előadás másolata:

1 A laboratóriumi állatok takarmányozása
Balogh Zoltán Toxi-Coop Zrt 2013.

2 "Valamennyi állatnak, melyet kísérletben használnak vagy arra szánnak, gondoskodni kell fajának, fajtájának megfelelő… takarmányról, ivóvízről… egészségéről és jólétéről” - Európai Tanács 123. Konvenciója Charta Exper. 1. rész. II. fejezet, 5. Cikkely - Dr. Kállai László „Egértan” könyve 257. oldal 1. Bek.

3 A takarmányok beltartalmi összetevő

4 Anyagcsere alapkövei Szerves anyagok – aminosavak, vitaminok, zsírsavak szénhidrátok, zsírok Pl.: enzimek apoenzim – prosztatikus csoport (As., fehérje) erősen kötődő apoenzim – koenzim lazán kötődnek Pl.: aminosavak- hormonok Elemek – makro és mikro elemek (fémek, vitaminok)

5

6

7 Megfelelő takarmány kiválasztása
Fajnak megfelelő Fajták szerint Tartástechnológia: 7 ,9 mm-es rács, derce etetés Kísérleti célkitűzésünk: hiányos diéta Beszerzési ár: fontos de viszonylagos Egyéb: raktározás,vizsgálat hossza

8

9

10

11

12

13

14 alfa- linolénsav C18:3 ῳ-3

15 A takarmányok energia szerinti összetétele
BE = bruttóenergia - bélsár DE= emészthető energia - gáz,bélgáz - vizelet ME=hasznosítható energia - hő veszteség NE= nettóenergia fenntartó energia termelő energia BE: energiabombába hevített takarmány összes energia tartalma (1 kalória cal= joul)

16

17

18 A takarmányok minősítése
FM 25/1996 (IX. 4.) rendelet, mely a Magyar Közlöny 1996. szept. 4. megjelent 75. számában jelent meg

19 Savszám és peroxid szám
Sava szám: triglicerid bomlásakor keletkezett zsírsavak KOH-val titrált mennyisége Peroxid szám: telítetlen zsírsavak oxidálódásakor keletkezett aldehid és keton-kötéseinek mérése. Minimum 2% zsírt tartalmazó tápnál Savszám Peroxidszám Friss 0 –35 0 –15 Gyengén állott 36 –45 16 –25 Állott 46 – 55 26 –40 Erősen állott 56 – 60 41 – 50 Avas 70 felett 60 felett

20 Baktériumok, gombák a tápokban
1 g táp nem tartalmazhat többet Egyáltalán nem tartalmazhat. élesztő gombát (saccharomyces) olyan mikrobát ami elfed : színt, szagot, ízt toxint termelnek, pl.: Aspergillus, Penicillium, Fusarium, Alternária E.Coli Max. 102 Penésszám Max. 5x 104

21 Beltartalmi tolerancia
20 % fehérje tartalomnál az eltérés : Nedvesség Max. 1,5 % Nyers fehérje Max. 2,0 % Nyers zsír Max 2,5 % Nyersrost Max. 3,0 %

22 Takarmányok konzisztencia szerint
Nedves - Standard (egységes) táp szigorú gyártás, receptúra - Nem standard (esetleges) táp Száraz: rendszerint standard tápok nedvesség tartalom maximum: % kívánatos % alatt ideális lenne a 10 % alatt

23 Takarmányok összetétele szerint
Gabona-félék alapján (cerealiák, növényi, állati eredetű anyagok, kiegészítők, stb.) Fél szintetikus (fehérje, szénhidrátok, zsírok stb.) Szintetikus (aminosavak, mono-, di-,és trigliceridek, mikro és makro elemek, vitaminok stb.)

24 A száraz, standard tápok felosztása
Dercés táp: ha a 2/3 rész 0, 25 mm körüli szemcséjű előállítása: pelletálás előtt kinyerjük a pelleteket aprítjuk (ritkán sikerül) indokolt: nem préselhető a bekevert hatóanyag etetésekor : fog túlnövés nyúl tekervényes orrürege érzékeny technika : külön speciális etető

25 Extrudált táp : 95 °C túlhevített gőz, nagy nyomáson
profilon átpréselt , csíraszegény, szivacsos de nem puha Macska, kutya, majom táp Rágcsálóknak Ssniff GmbH gyárt

26

27 Pelletált, préselt táp:
- formája : piskóta, henger, súlyzó, négyzethasáb - mérete : 4, 6, 10, 12, 15, 18 mm - keménysége: KAHL-féle mérés szerint 10 kp felett jó - porlás: 1 – 3 % igen jó 3 – 7 % jó 7 –10 % kifogásolt 10 % felett rossz

28

29 Standard tápok gyártási folyamatai és hatásuk a minőségre
Alapanyag termesztése: meghatározó a beltartalomra, szennyezettségre, fertőzöttségre. Dilemma – vizsgált toxicitás a fungicidek ismert toxicitás a toxinok esetében Alapanyag beszállítása, tárolása: betakarítás-kori időjárás, tárolási kapacitás egész évre Termények darálása: szemcseméretet határozza meg – további hatás: homogenitás, tapadás stb. Keverés: szemcsék egy időn túl frakciók szétválnak

30 Pelletálás: Kb. 75 °C a maghőmérséklet. Keménység
meghatározója. Emelik a nedvességet, szűkítik a perforációt, kónuszosra fúrják a matricát, összetevő, adalék Hűtés: csíraszámot és beltartalmat befolyásol Csomagolás: informál, hord, tárol, szellőzik Raktározás: Méret, elrendezés Hőmérséklet Páratartalom Szellőzöttség Rágcsáló, rovar mentesség

31 Takarmányszennyező mikrobák növekedése és a környezet rel
Takarmányszennyező mikrobák növekedése és a környezet rel. páratartalmának összefüggése Kolozsvári Tímea Kaposvár

32 Raktározási gombák 1960-as évek eleje: Anglia – pulykák tömeges elhullása Aspergillus flavus = Aflatoxin Legveszélyesebb gombák: Fusarium, Aspergillus, Penicillium , Alternária Fuzárium legveszélyesebb toxinja : zearaleon (F2) Fuzárium komfort zónája: 20 – 25 °C, 60 – 70 rel.% pára felett

33 . A takarmányok kezelése
Termikus eljárások: forrólevegő, mikrohullámú kezelés, infra fénykezelés Hidrotermikus eljárások: pelyhesítés, puffasztás /expandálás/, extrudálás, autoklávozás. Kémiai eljárás: etilénoxid – etilén- klór- dihidrin Ionizál sugarak: SPF - min. 10 KGy (202 Ft/kg) GF - min. 20 KGy

34

35

36 Élelmiszerek ionizáló sugárkezelésére alkalmazott dózisok

37

38 A mikotoxinok jellegzetes hatásai
Mézes M nyomán Mikotoxinok Fontosabb Fő hatások Leginkább érzékeny gombafajok állatfajok aflatoxin B1 Aspergilus flavus kacsa,pulyka,brojler, ocratoxin A Aspergilus parasiticus teratogén fiatal, vemhes sertés patulin Aspergilus ochraceus borjú, szarvasmarha rubratoxin Penicillium fajok tyúk Zearalenon Fusarium fajok Ösztrogénhatás sertés, tejelő marha, Aurofuzarin (genitotoxikus) tyúk, pulyka, juh

39 A takarmány kiosztása etetés (nem etetünk) - Étlenség (gyomor üres) - Éheztetés (belek üres, kivéve végbél) 2. Restriktív etetés (korlátozott) / Kvantitatív (mennyiségi) Kvalitatív (minőségi) Időbeli 3. Ad libitum (tetszés szerint)

40 Takarmányozás mérhető paraméterei
Takarmány felhasználás: elszórt + fogyasztott Takarmányfogyasztást: bemért - visszamért Fajlagos takarmányfogyasztásról : testtömegre, vagy testfelületre

41 Takarmányfogyasztást befolyásoló tényezők
a táp íze a táp beltartalma a tartástechnológiánk (rács, etetőrács) a tartási környezet (hőmérséklet, légcsere stb.) az állat kora az állat neme, állapota (kb. 2,5-szeres fogyasztás is lehet)

42 Fajonkénti takarmányozási sajátságok
Kisrágcsálók 1976. LATI 1980. LATI Sósky-Dienes 50 kg zsák, 18 mm pellet LATI – ALTROMIN német licenc 25 kg zsák 10 mm pellet 1990. LATI- ALTROMIN ALTROMIN 3 karéjú, 10 mm pellet LATI „dobra verése”, tápgyártás befejezése 1993. SSNIFF 15 mm pellet Zagyvaszántó, Zsámbék, Gödöllő olcsóbb tápok 2013. SSNIFF, Mucedola,KLIBA, SDS, Altromin

43 Kisrágcsálók takarmány választása
Mennyi pénzem van? Milyen higiéniás szinten tartom az állataimat Milyen etető-rendszerem van? Milyen raktározási lehetőségem van? Mennyi ideig kívánom kísérletben tartani az állataimat? Befolyásolhatja-e a takarmány, lényeges mértékben, a vizsgálati eredményemet?

44 Tengerimalac takarmányozása
Gyakori a jó minőségű nyúltáp etetés C-vitamin : 30 – 70 mg C-vitamin naponta egy g állatnak ivóvízben naponta , tápban keverve stabilizált Önetetés: erősen szennyezi az állat Előnyös a vékony „borjúszéna” adagolás

45

46 Nyúl takarmányozása Önetető – ad libitum „energiára eszik” a labor nyúl hajlamos az elhízásra(energia csökkent táp) Nagy vakbél, nagy gyomor A Ca anyagcseréje sajátságos : a táp Ca 60 %-át felszívja, vizelettel ürít Önetető tisztítása higiéniai kérdés: kokcidiózis

47 Beagle takarmányozása
Egyedi tartás Falka tartás – etető hossz, hierarchia Rendszerint száraz, standard táp Ad libitum de időben korlátozva etetés Rövid bélcsatorna – minőségi táplálás, érzékeny a tápra Gyakoriság : adult naponta egy – maximum kétszer választás után 4 – 6-szor naponta

48 Eukanuba felnőtt macska 35 22 2 6,2 1,1 0,9 0,1 22000 1100 200 17,1
Hazai forgalmazású, legismertebb kutya és macskatápok beltartalmi értékei a csomagoláson feltüntetett adatok alapján Protein Zsír Rost Hamu Ca P Na Mg K A D E B1 B2 B6 B12 Biotin MJ Igény 22 5,5 1,1 0,9 0,7 0,1 1400 600 44 0,66 20 500-tól 13 Ssniff Hd-H 4,8 7,2 1,2 1 0,4 0,2 17000 1000 200 15 50 500 12,9 Pedigree complet 10 3 6 10000 150 1700 13,9 Purina DOGCHOW 23 3,5 8 1,5 20000 40 Chappi 5000 13,6 Frolic 17 9 400 Porcijó 16,5 8,2 2,2 1,3 0,8 6400 640 Purina Darling 18 7,5 Chappi konz. 7 0,3 2,5 Fit-Dog konz. 1500 190 ! Morzsi konz. Eukanuba junior large 26 14 15000 920 Eukanuba felnőtt macska   35 22  2   6,2  1,1  0,9 0,1  22000   1100  200  17,1 Whiskas junior 37 12 12000 1200 14,63 Friskies PurinaJuni 35 8,5 1,4 Protein, zsír, rost, hamu, Ca, P, Na, Mg, K a takarmányok %-ában vannak kifejezve A-,D-vitaminok NE-ben E-,B1-,B2-,B6-vitaminok mg-ban B12-,Biotin vitaminok ug-ban vannak

49 Macska takarmányozása
„Fél domesztikált” : fehérje % zöme állati fehérje napi kétszer etetni tejet felesbe – tejcukor bontó enzim nincsen taurin esszenciális: 2-aminoetán-szulfonsav gyógyszerezése rendkívüli : Morfin, szalicilátok, non szteroidok, paracetamol

50 A macskák napi táplálékigénye koruk szerint
Korccsoport Az állat várható testtömege Napi takarmányadag (g) Újszülött 0,1 30 5. hét 0,5 85 10. hét 1,0 140 20. hét 2,0 170 30. hét 3,0 200 Felnőtt hím 4,5 240 Vemhes nőstény 3,5 Szoptató nőstény 2,5 415 Herélt hím 4,0 Miskárolt nőstény Az adatok nedves és vegyes étrendre vonatkoznak

51 Extrémitások a takarmányozásban
maláriaszúnyog – tengerimalac, egér Vándorsáska hajtatott búza Ragadozó atkák - Pynus sylvestris (erdei fenyő) pollenje Házi méh s % cukor oldat Futóbogár - légylárvát (Delia antiqua azaz hagymalégy)