Konzervipari töltőberendezések (Élelm. Gépek I. segédanyag)

Az előadások a következő témára: "Konzervipari töltőberendezések (Élelm. Gépek I. segédanyag)"— Előadás másolata:

1 Konzervipari töltőberendezések (Élelm. Gépek I. segédanyag)
Dr. Kerekes Benedek

2 Bevezetés és csoportosítás
A feldolgozott, tartósításra előkészített terméket megfelelő méretű és a termék védelmét szolgáló csomagolóeszközbe kell tölteni. Bevezetés és csoportosítás

3 Csoportosítás Adagolószerkezet száma szerint: egy -, több fejes gép.
Töltési, adagolási mód szerint: tömegre, térfogata, szintre töltők. A töltőgép szerkezeti sajátossága szerint: rotációs, lineáris elrendezés. A termék adagolásához szükséges nyomás szerint: túlnyomásos, hidrosztatikus és vákuumos, légköri nyomáson dolgozó gépek Gépesítettség foka szerint: kézi működtetésű, félautomata, automata gépek. Töltendő áru jellege szerint: szilárd, folyékony. Mikrobiológiailag: aszeptikus, hagyományos töltés.

4 Körtöltő asztal P: db/h Ønyílás: 100 mm Edényzet tömege: 5 kg

5 Vibrációs töltő P: 5/4 üvegnél – 3340 db/h 5/1 üvegnél – 1160 db/h

6 Vibrációs töltő Nagyobb méretű darabos termékek öblös szájú üvegbe ( 0,5-5 dm3) töltésére alkalmas. Termékek: Uborka, almapaprika, egész paradicsom, vegyes darabos savanyúság, őszibarack, alma

7 Folyamatos léfelöntő P: 1 dm3 edénytérfogatig – 9000 db/h

8 Borsótöltő gép P: db/h n töltőfej: 6 db.

9 Dugattyús töltő n töltőfej: 10 db P: dbIh

10 EK-08

11 Vákuumtöltő HVN-24 vákuumtöltő

12 Vákuumtöltő Folyékony élelmiszerek szénsavval dúsított italok adott szintre töltésére zárására alkalmas. A töltőfejes gép a palackba vákuumot létesít és ennek segítségével szívja be a folyadékot

13 Hvn-24 típusú töltőgép töltőfeje

14 Léleválasztó

15 Darabos részeket tartalmazó termék töltése
Leonhardt-töltőgép m dobozok: 1-5 kg P: 1kg-os egységnél – db/h 5 kg-os e. – db/h

16 Darabos részeket tartalmazó termék töltése
Kisebb méretű egész vagy darabolt gyümölcs és zöldségfélék adott térfogatra töltésére alkalmas Termékek: zöldborsó, kockázott gyökérzöldség, szeletelt zöldbab, egres, ribizke,kockázott alma, körte, csemegekukrica

17

18 Pépes élelmiszerek töltése

19 Tubustöltő gép

20 Tömegre töltő berendezés

21 Nagy viszkozitású anyag szintre töltése

22 Porszerű termékek töltése
Szárítmányok, levesporok, fűszerpaprika, por alakú és szemcsézett termékeket töltő gép vázlata látható a következő dián

23 Porszerű termékek töltése