A silózás alapanyagai Szilázsok: kukorica-, cirok-, kukorica-cirok vegyes-, fű- és lucernaszilázs Fonnyasztott szilázsok: fű- és lucernaszilázs Szenázsok:

Az előadások a következő témára: "A silózás alapanyagai Szilázsok: kukorica-, cirok-, kukorica-cirok vegyes-, fű- és lucernaszilázs Fonnyasztott szilázsok: fű- és lucernaszilázs Szenázsok:"— Előadás másolata:

1 A silózás alapanyagai Szilázsok: kukorica-, cirok-, kukorica-cirok vegyes-, fű- és lucernaszilázs Fonnyasztott szilázsok: fű- és lucernaszilázs Szenázsok: fű- és lucernaszenázs

2 Magyarország takarmánykonzerválása (silózás)
Silókukorica: legnagyobb termőterületen termesztett és legnagyobb energiatartalmú silózási alapanyag (55% viaszérésben) Cirokfélék: silócirok, cukorcirok önmagában vagy silókukoricával vegyesen vetve (5%) Lucerna: a termés 10%-a (szeletelt és szálas bálaszenázs, szecskázott szenázs falközi silóban vagy fóliatömlőben), 90%-a széna (megoszlás:19% szilázs, 31% fonnyasztott szilázs, 50% szenázs) Gyep, legelőfű: a termés %-ából szenázs készül Keverékek: cirkos silókukorica, füveshere, tritikálés bükköny Melléktermékek: kukoricaszár, répaszelet, törkölyök Szemeskukorica: nedvesen történő silózása

3 Termőterület, termésátlag, hozam
Megnevezés Silókuko-rica Lucerna Gyep Termőterület ha Össz. termés t Átlagtermés t/ha 21,98 4,5 1,4 (KSH, 2002) Megnevezés Silókukorica Lucerna Gyep Átlagtermés t/ha 21,98 4,5 1,4 NE(l) MJ/kgsz.a. 6,92 5,80 5,46 Ny. fehérje g/kg sz.a 88 237 143 NE(l) hozam GJ/ha 53,2 22,45 6,6 Ny. feh. hozam kg/ha 677 917 172

4 Silózási módszerek -silókukorica
Termesztése: széles levélzetű; 1,5-2,0 méter magas növény ökológiailag érzékeny növény (talaj, hőmérséklet, vetésmélység stb.) ezer tő/ha különösen érzékeny a júliusi-augusztusi csapadékszegény időszakra 30-50 t/ha terméseredmény (aszályos években: t/ha) zöld száron érő, közép- vagy késői érésű silóhibridek: Agana: FAO 580, késői érésű silóhibrid, Pr 36 T 58: FAO 580, késői érésű silóhibrid, Coralba: FAO 580, késői érésű silóhibrid, Geyser: FAO 460, középérésű silóhibrid

5 Silózási módszerek -silókukorica

6 Silózási módszerek -silókukorica

7 Silózási módszerek -silókukorica
Kevés szem: általában aszályos években fordul elő, de hasonló a hatása az ép szemek megjelenésének a szilázsban (min 95% tört szem)!

8 Silózási módszerek -silókukorica

9

10 Silózási módszerek -silókukorica
Előnye: minden körzetben termeszthető termesztése, silózása gépesített egységnyi területről a legtöbb energiát biztosítja (60-80 GJ/ha) monodiétás takarmányozás alapja (kb. 20 kg / nap 600 kg szmh., 30 liter tejtermelés) téli karotinforrás Hátránya: tág fehérje-energia arány Þ szójával, napraforgóval együtt termesztés (1996-óta 10%-kal csökkent a fehérje-tartalom: 92 g/kg sz.a.- 78 g/ kg sz.a.) betakarítási munkacsúcs Þ több érési csoportba tartozó hibrid termesztése Fenofázis: % nedvességtartalmú növény, viaszérésben (aug 15 - szept. 30)

11 Silózási módszerek -silókukorica
Betakarítás: egymenetes betakarítás, 1-2 cm szecskahossz, eloszlás: 45-65% súlyaránya a 0,8-1,9 cm mérettartománynak (0,4-1,5 cm -20% teljesítménycsökkenés) betakarítógépek: magajáró, nagy teljesítményű ( t/óra) szecskázógépek; 4, 6, 8 soros adapterrel (Claas Jaguar, Deutz Fahr Gigant, John Deer, New Holland); a gyakorlatban alkalmaznak vontatott, kis teljesítményű szecskázókat is (Heston)

12 Silókukorica betakarítása
Járvaszecskázók ÁLLÓKÉS SZEMROPPPANTÓ HENGEREK FORGÓKÉSEK

13 Silózási módszerek -silókukorica
Betakarítás: szemroppantó hengerek használata (ép és tört szemek aránya, keményítő lebonthatóságát befolyásolja) előnye: emészthetőség javul; 5-8%-kal nagyobb szárazanyag-tartalommal takarítható be a kukoricanövény; hosszirányban is zúz; a szemek és a szárdarabok szétesnek-jobb tömöríthetőség; hátrány: az gép áteresztőképessége %-kal csökken Ellenőrzés: Ép-tört-sértett szemek súlyarányának kiszámítása (min 95 % tört szem) Ép szemek kiválogatása a laborvizsgálat előtt ( a feltehetően nem lebomló keményítővel kevesebb lesz a laboreredmény

14 A zúzókosár/szemroppantó henger hatása a silókukorica-szilázs táplálóanyagainak emészthetőségére

15 Silókukorica betakarítása
Járvaszecskázók JOHN DEER 10 soros betakarítógép JOHN DEER betakarítógép szerkezeti felépítése NEW HOLLAND betakarítógép

16 Silózási módszerek -silókukorica
Könnyen erjeszthető növények silózása Silókukorica Betárolás fóliahengerben történő tartósítás: szecskázott alapanyag: 1 -2 cm ,viaszérés végén, 35-40% szárazanyag-tartalom nyomás: teljes kukoricanövény, cirok, K+C keverék: bar, betárolási teljesítmény: 100 t/óra; tömörség: 630 kg/m3 térfogattömeg betárolás után csurgaléklé ellenőrzése, esetlegesen leengedés a fólia rendszeres ellenőrzése, szakadások beragasztása speciális ragasztószalaggal kitárolás: talajszennyeződés elkerülése, fólia hosszanti irányú felhasítása a szükséges napi mennyiség mértékében, visszatakarás

17 Silózási módszerek -silókukorica
Könnyen erjeszthető növények silózása Silókukorica Betárolás falközi siló: legelterjedtebb tárolási mód 1 tejelő tehénre és szaporulatára: 1 vagon (10 tonna) számolható éves szinten (kb. 1 db 100 vagon befogadó képességű silótér tehén) tömörség: 630 kg/m3 térfogattömeg betárolás: minimum cm réteg kerüljön az előző rétegre minden nap, üzemi körülmények között max. 7 nap le- és feljáróhoz: szalmaágy (talajszennyeződés megelőzése) fedés: fekete fóliával, szalmabála vagy gumiabroncs rögzítéssel kitárolás: silómaróval vagy blokkvágóval

18 Silózási módszerek -silókukorica
Tömörítés falközi silóba 2. Üres, 3 oldalról zárt falközi siló/áthajtó siló 1.

19 Silózási módszerek -silókukorica
Silóbontás 4. Silófedés 3.

20 Silózási módszerek -cirokfélék
silócirok nagy termésmennyiséget adó és megfelelő biztonsággal termeszthető önmagában és silókukoricával együtt aszállyal gyakran sújtott területeken, nagy létszámú tejelő állományok tömegtakarmánnyal való biztonságos ellátása szárazságtűrése különösen kiváló, kiheveri az aszálykárt és regenerálódik (viaszos levélzet és viszonylag kis sztómaszám, erőteljes, mélyre hatoló járulékos gyökérrendszer) jól tűri az ökológiai stresszhatásokat (késői kitavaszodás, aszály, gyenge termőképességű vagy rossz szerkezetű talaj, késői vetés). aszályos években szinte az egyedüli nagy tömeget adó takarmánynövény, amely biztonságosan terem: termésmennyiség: 50 t/ha (ritkán tonna) cirok betakarítása: szem a viaszérés állapotában van. Ilyenkor mind a rost-, mind a szárazanyag-tartalma 30% körüli. Bőséges szénhidrátkészlete (cukrok) folytán az erjedés gyorsan, néhány napon belül végbemegy g-mal több erjeszthető szénhidrát található benne, mint a kukoricában. Az összes szerves sav mennyisége 19,4%-kal, a tejsav mennyisége pedig 21,5%-kal volt több a cirkos szilázsokban, mint a kukoricaszilázsban. Hátránya:jelentős nyersrost-tartalom, csökkent táplálóanyag-emészthetőség és kisebb energia-tartalom, rosszabb aerob stabilitás

21 Silózási módszerek -cirokfélék
kukorica-cirok együttes termesztés az együttvetés leggyakoribb módja a 2 sor cirok + 2 sor, vagy 3 sor cirok + 1 sor kukoricavetés, fejlődési ritmusuk eltér: a kritikus fejlődési szakaszokban a tápanyag, a víz, a napfény mindkét növény számára rendelkezésre áll. a kelés és kezdeti fejlődés idején a kukorica mintegy védi a vontatottabban fejlődő cirkot a szél és homokverés ellen, valamint néhány fokkal melegebb mikroklímát nyújt, a cirok pedig később árnyékolja a kukoricát. A kukorica-cirok vegyes szilázs táplálóanyag-tartalma gyengébb a silókukorica-szilázshoz viszonyítva. A vegyes szilázsok fehérjetartalma 9 g-mal, energiatartalma pedig 0,8 MJ-lal alacsonyabb a silókukorica-szilázsokénál.

22 Silózási módszerek -cirokfélék
kukorica-cirok együttes termesztés a vegyes vetésből származó zöldhozam-többlet ( t/ha) elsősorban aszályos időjárási körülmények között érvényesül szilázsnak betakarítva: a cirok 30% sz.a., a kukorica 40% sz.a., a szem viaszérésben), együtt kb % sz.a., augusztus végén-szeptember elején Javasolt: olyan telepeken, ahol átlagos tejtermelés mellett nagy az aszályveszély és/vagy nagy az állatlétszám (pl. Alföld). Nagy termelési szint mellett és csapadékosabb területeken NEM javasolt a cirkos kukoircaszilázs!

23 Silózási módszerek -cirokfélék

24 Silózási módszerek - füvek
Közepesen erjeszthető növények silózása: Legelőfű Előnye: szűkebb a fehérje-energia arány, mint a silókukoricánál változatos összetétel akkor silózható, amikor szénát nem lehet készíteni Szenázs: 32-36% sz.a. Szilázs: csak adalékanyaggal, drága Fenofázis: virágzás előtt vagy a virágzás elején Szilázsfüvek magas növés, széles levél, nagy tömeg (50-60t/ha), rágást, tiprást nem bírják: csomós ebír, zöld pántlikafű, magyar rozsnok, réti komócsin (nem szilázsfű, keskeny a levele, t/h;, 6,5 NEl, cukortartalom: 200g/kg sz.a.)

25 Silózási módszerek - füvek

26 A fű szervesanyagának emészthetősége a rosttartalom függvényében

27 Silózási módszerek -gabonanövények
Közepesen erjeszthető növények silózása: Gabonafélék Rozs: Fenofázis: szárbaszökés után közvetlenül Őszi árpa : Fenofázis: viaszérésben Betakarítás:május 15 után Termésátlag:25 t/ha, 30-40% szárazanyag Fóliahengerbe való préselés: Szecskázás:1,5-2,5 cm szecska Betárolási teljesítmény:80 t/óra Préselési nyomás: 8-10bar Térfogattömeg: 520 kg/m3 Tritikálé:bükkönnyel

28 Silózási módszerek: a lucerna A jó minőségű erjesztett lucerna szerepe a nagy termelésű tejelő tehenek takarmányozásában a silókukorica szilázsok strukturális hatékonysága általában gyenge (1-2 cm szecskahossz silómarás előtt) műszaki okok miatt sok telepen nem tudják biztosítani lucernaszénával a megfelelő mennyiségű, struktúrhatású, de nem kiválogatható rostot a TMR-ben, lucernaszénáink minősége erősen kifogásolható ( : 83 % nem érte el a jó minőség kategóriáját).

29 A jó minőségű erjesztett lucerna szerepe a nagy termelésű tejelő tehenek takarmányozásában
Az erjesztett lucerna részben biztosítja a strukturális rostot, mivel min. 2-3 cm szecskahosszúságú (ezért nem kiválogatható) a tehenek által is kedvelt ‘finom’ rostú takarmány, továbbá fehérje, kalcium és karotintartalma jelentős megjelentek olyan új műszaki megoldások, amelyekkel biztonságosan lehet, a telep állományához méretezve, kisebb mennyiségben is erjeszteni (fóliatömlő: vagon = tonna, vagy bálaszenázs) A nagy szárazanyag-tartalmú, jó minőségű és nem túlaprított lucernaszenázzsal kis is váltható a széna (a napi max. szerves sav felvétel figyelembe vétele mellett)!

30

31

32 A takarmányok királynője és az ördög ügyvédje egyben!
(Keith Bolsen) Jó minőségű lucernaszilázst/szenázst nehéz készíteni! Erjeszthetőségét számos tényező gyengíti: erjeszthető szénhidrát tartalma kevés: 65g/kg sz.a., fehérjetartalma-jelentős:22-23% jó minőség esetében pufferkapacitása nagy : 74 g tejsav/kg sz.a., kalcium-tartalma (‘hamulúgosság’) jelentős: 1,7% sza, a cukor-pufferkapacitás hányados értéke kicsi: 0,6-0,9, a levélfelületén természetes módon előforduló tejsavtermelő baktériumok száma csak /g zöld növény.

33 Silózási módszerek -lucerna
szilázs: egy menetben történő betakarítás, < 30% sz.a., még adalékanyagokkal sem érjük el a megfelelő stabilitást ‘fonnyasztott szilázs’: két menetben történő betakarítás, fonnyasztás:30-40% sz.a., szársértő kasza használata javasolt szenázs: két menetben történő betakarítás, fonnyasztás: >40% sz.a. (átl óra), gumihengeres szársértő kasza alkalmazásakor

34 Szilázs (< 30% sza.): silózási adalékok egyes hatóanyagai számára ez a tartomány a kedvező (sejtfalbontó enzimek opt. <30% sz.a..), DE az ozmotikus viszonyok elsősorban a káros, ecetsavtermelő baktériumok szaporodásának kedveznek. nagy a csurgaléklé képződésének a kockázata, ami a takarmány romlását idézi elő. gyakorlati tapasztalatok szerint azonban a nagy nedvesség-tartalom miatt még adalékanyaggal sem fog stabil szilázs képződni az ilyen alapanyagból.

35 ‘Fonnyasztott szilázs’ (30-40% sz.a.):
Javaslat a gyakorlat számára : % szárazanyag-tartalom, az alábbiak miatt: bimbózáskor betakarítva (20-25% nyersrost), 2-3 cm szecskaméret mellett még jól tömöríthető, de a csurgaléklé képződésének kicsi a kockázata még elfogadható mértékű szántóföldi veszteség és a kielégítő tömöríthetőség ebben a tartományban fedi egymást már kicsi az ecetesedés veszélye, 4-12 óra maximum az időjárási kockázat, biztonságos tartomány adalékanyag nélkül is legalább közepes eredménnyel erjed, de adalékanyaggal egyértelműen kedvezőbb eredményeket lehet kapni, az adalékanyag költségei ebben a száraznyag-tartományban nagyobb biztonsággal (és legalább olyan jó eredménnyel) térülnek meg, mint 30-35% között.

36 Szenázs (>40% sz.a.) erjedése biztonságos:
bimbózáskor (20-25% nyersrost) 2-3 cm-esre szecskázva, kg/m3 térfogattömeggel tömörítve adalékanyag nélkül is stabil takarmányt kapunk, bár az adalékanyagokban található erjesztő baktériumoknak és enzimeknek nem ideálisak a körülmények. A hosszú ideig történő fonnyasztásnak azonban hátrányai is vannak: nagyobb időjárási kockázat, nagyobb táplálóanyag-veszteség a renden (karotinoidok, nyersfehérje, szénhidrátok légzésből adódó vesztesége), nehezebb tömöríthetőség.

37 A lucerna táplálóanyag-tartalmának, fenofázisának és a termésmennyiségnek az összefüggései
A kaszálás időpontját meghatározó szempontok: termésmennyiség minőség (fehérje- és rosttartalom, emészthetőség) a telepítés élettartama Klasszikus, kompromisszumon alapuló megközelítés: első kaszálás: alsó levelei sárgulnak és bimbózni kezd, második kaszáláskor: zöldbimbós állapotban, utolsó kaszáláskor: teljes virágzás állapotában, amikor több táplálóanyag halmozódik fel a gyökérnyakban és így megerősődve tud áttelelni.

38 A lucerna táplálóanyag-tartalmának, fenofázisának és a termésmennyiségnek az összefüggései
Első kaszáláskor: szenázskészítés javasolt az időjárás miatt, % sza. a lábon álló lucernában, zsenge-fiatal fenofázis harán (kisebb mennyiség-jobb minőség)

39 Silózási módszerek -lucerna
A lucerna szántóföldi betakarítása és silózása: 1. Kaszálás (7-8 cm tarlómagasság), szársértés (egyenletes száradás), rendrevágás szársértés: szárzúzás, szártörés, kombinált szársértés (gumihengeres szársértő) 2. Két menetes betakarításkor: rendkezelés Rendterítés (20% sz.a.), majd rendösszerakás:szűkített rend készítése (40-50%sz.a.) Rendfelszedés (gyakorlatban: 45-50%sz.a., adalékanyag nélkül is stabil) 3. Silózás: Bálázás szeletelővel felszerelt állandó bálakamrás, hengeres ( kg/m3), vagy szögletes nagy-, és kisbála-készítő berendezéssel; szecskabála-készítő berendezéssel ( kg/m3), , egyedi vagy csoportos bálacsomagolás (2-3órán belül), adalékanyag kijuttatása, renden vagy töltéskor fóliahengerbe történő préselés, adalékanyag kijuttatása, 600 kg/m3 Szecskázás után falközi silóban való tömörítés, adalékanyag kijuttatása (600 kg/m3),

40 A lucerna betakarításának műszaki megoldásai
1. művelet: kaszálás 7-8 cm tarlómagasság (talajszennyeződés –Clostridiumok-vajsavas erjedés) elsősorban rotációs (dobos és tárcsás kaszák talajállapottól függően) a szársértő gyorsítja és egyenletessé (szár-levél) teszi a nedvességleadást, de fehérjeveszteséget okoz gumihengeres szársértő (kisebb mechanikai sérülés = 2-3 % fehérjeveszteség)

41 A lucerna betakarításának műszaki megoldásai
2. művelet: laza, un. szőnyegrend készítése szőnyegrenden (8-10 cm vastag) gyorsabban fonnyad, nem fülled be, átlevegőzik JÓ IDŐBEN A LEHETŐ LEGKEVESEBBET MOZGATJUK A LUCERNÁT (A MOZGATÁS HEHÉRJEVESZTESÉGET OKOZ, MÉG NEDVESEN IS)! 60-65% nedvességtartalom eléréséig nem mozgatjuk rendterítő alkalmazása

42 A lucerna betakarításának műszaki megoldásai
3. művelet: rendkezelés (NEM rendsodrás) kedvezőtlen időjárás esetében borús időben vagy este rendösszerakás a harmat/eső miatt (kisebb felületen érje) vezérelt ujjas rendképzővel reggel harmatosan (ne törjön a levele) lazítás-terítés (gyorsabb fonnyadás) rendterítővel vagy univerzális rendkezelővel a csillagkerekes rendsodró jelentős fehérjeveszteséget (levélpergés még nedves anyagban is) és talajszennyeződést, vajsavas erjedést okozhat, továbbá kicsi a terüléletteljesítménye, ezért ne használjuk lucernára

43 A lucerna betakarításának műszaki megoldásai
4. művelet: szűkített rend készítése vezérelt ujjas rendképzővel a rendfelszedő szerkezetének megfelelő méretek, valamint a lehető legnagyobb rendfolyóméterrre eső tömeg megvalósítása 35-40% szárazanyag-tartalom elérésekor vezérelt ujjas rendképzővel vagy univerzális rendkezelővel kevesebb földszennyeződés (vajsavas erjedés kockázata kisebb) kisebb fehérjeveszteség (kíméletes, kisebb mechanikai sérülést okoz-2-3 % veszteség)

44 A lucerna betakarításának műszaki megoldásai
5. művelet: rendfelszedés/bálázás Rendfelszedés és szecskázás: ömlesztett és aprított anyag falközi silóban vagy fóliatömlőben, esetleg szecskabálában történő tárolásakor VAGY Bálázás (adalékanyag kijutatása)

45 Szál-, szecska- és szeletméret: sturkturhatás
Falközi silóban, fóliatömlőben, szecskabálában: Szálas alapú bálaszenázs: eredeti szálhosszúság vagy szeletelés (10-15 cm- min. 23 kés) szeleteléssel növelhető a tömörség, javítja az erjedés minőségét megkönnyíthető a bálabontás és aprítás

46 A lucerna silózásának műszaki megoldásai
1. Lucerna tömörítése falközi silóba 2. Fóliahengerbe történő silózása (tömlő, „hurka”) szecskázott anyagból 3-4.Egyedi csomagolású, szálas vagy szecskázott alapanyagú bálaszenázs/szilázs, tekercselve 5.Csoportos csomagolású bálaszenázs/szilázs fóliatömlőben

47 A lucerna silózásának műszaki megoldásai
Silótípus szerint: falközi silóban: fonnyasztva szecskázott anyag (fiatal növény esetében, > 35% sza.) adalékanyag nélkül: 35-40%, max.43-45%, fóliahengerben: csak fonnyasztva (sejtlé a fólia aljában gyűlik össze), szecskázva: 2-3 cm (fiatal növény esetében, > 35% sza.) adalékanyag nélkül: 35-40%, max.43%, bálaszenázs: fonnyasztva, hagyományos szálhosszal, szecskázva (2-3 cm), vagy szeletelve (szálhosszúság: mm), opt % sz.a (gyakorlatban 45-50% sz.a.)

48 A lucerna silózásának műszaki megoldásai Lucerna silózása vízszintes, állandó jellegű silóban
Legelterjedtebb nagyüzemi módszer Magyarországon! Töltés: áthajtó v. 3 oldalú falközi siló Méretek: m hosszú * 2,5-3m magas, általában túl nagy a lucerna mennyiségéhez Kapacitás: vagon befogadására alkalmas silótér, OSZTOTT SILÓTÉR SZÜKSÉGES A SILÓFAL VÉDELME ÉRDEKÉBEN! Fóliafedés: UV stabil fólia, rögzítéssel

49 A lucerna silózásának műszaki megoldásai
Előnye: kedvező fajlagos költségek, nagy kapacitás Hátránya: nem olyan kedvezőek a körülmények, mint a fóliatömlőben túl nagy méretű silódepók: a siló méretezése a silófal védelmének egyik legfontosabb tényezője, kisebb méretű, vagy osztott silótér,

50 Osztott silótér Pl. 500 tehén, napi 5 kg szenázs = 2500 kg/nap szenázs szükséglet. átlagos térfogattömeg: 600 kg/m3. Silófal magasság: 3 m. 20 cm –es napi kitermelés mellett a legnagyobb szélesség: 3m x szélesség x 0,2 m x 600 kg/m3 = 2500 kg/nap; max. szélesség: 7 méter