Takarmányismeret: SILÓZOTT TAKARMÁNYOK

Az előadások a következő témára: "Takarmányismeret: SILÓZOTT TAKARMÁNYOK"— Előadás másolata:

1 Takarmányismeret: SILÓZOTT TAKARMÁNYOK
Konzervált takarmányok 1.

2 Tak. ismeret: erjesztéses tartósítás
Alapfogalmak: silózás: tömörítés, anaerob körülmények, mikroorganizmusok, szerves savak, csökkenő kémhatás szilázs: egy menetes betakarítással készített, tartósított tömegtakarmány, lucerna esetében < 30% sz.a., ‘fonnyasztott szilázs’: két menetben történő betakarítással készített tartósított tömegtakarmány, fonnyasztás: 30-40% sz.a., szenázs: két menetben történő betakarítással készített, tartósított tömegtakarmány, fonnyasztás: >40% sz.a. siló: tárolótér

3 Magyarország takarmánykonzerválása (silózás)
Silókukorica: legnagyobb termőterületen termesztett és legnagyobb energiatartalmú silózási alapanyag (55% viaszérésben) Cirokfélék: silócirok, cukorcirok önmagában vagy silókukoricával vegyesen vetve (5%) Lucerna: a termés 10%-a (szeletelt és szálas bálaszenázs, szecskázott szenázs falközi silóban vagy fóliatömlőben), 90%-a széna (megoszlás:19% szilázs, 31% fonnyasztott szilázs, 50% szenázs) Gyep, legelőfű: a termés %-ából szenázs készül Keverékek: cirkos silókukorica, füveshere, tritikálés bükköny Melléktermékek: kukoricaszár, répaszelet, törkölyök Szemeskukorica: nedvesen történő silózása

4 Silókukorica Előnye: minden körzetben termeszthető termesztése, silózása gépesített egységnyi területről a legtöbb energiát biztosítja (60-80 GJ/ha) téli karotinforrás Hátránya: betakarítási munkacsúcs több érési csoportba tartozó hibrid termesztése Fenofázis: % nedvességtartalmú növény, viaszérésben (aug 15 - szept. 30)

5 Silókukorica Betakarítás: egymenetes betakarítás,
0,7-1,1 cm szecskahossz betakarítógépek: magajáró, nagy teljesítményű ( t/óra) szecskázógépek; 4, 6, 8 soros adapterrel a gyakorlatban alkalmaznak vontatott, kis teljesítményű szecskázókat is szemroppantó hengerek használata (ép és tört szemek aránya, keményítő lebonthatóságát befolyásolja) előnye: emészthetőség javul; 5-8%-kal nagyobb szárazanyag-tartalommal takarítható be a kukoricanövény; 3-4 cm-es szecskahossz is elég, mert hosszirányban is zúz; a szemek és a szárdarabok szétesnek-jobb tömöríthetőség; hátrány: az gép áteresztőképessége %-kal csökken

6 Járvaszecskázók

7 Silókukorica Betárolás
falközi siló: legelterjedtebb tárolási mód 100 tejelő tehénre és szaporulatára: 1 vagon (10 tonna) számolható éves szinten (kb. 1 db 100 vagon befogadó képességű silótér) betárolás: minimum cm réteg kerüljön az előző rétegre minden nap, üzemi körülmények között max. 7 nap le- és feljáróhoz: szalmaágy (talajszennyeződés megelőzése) fedés: fekete fóliával, szalmabála vagy gumiabroncs rögzítéssel kitárolás: silómaróval vagy blokkvágóval Keverékek: szójás silókukorica, cirok+silókukorica silózása

8 Betárolás: falközi siló
Állandó jellegű silók: Legelterjedtebb nagyüzemi módszer Magyarországon! áthajtó v. 3 oldalú falközi siló (50-150m hosszú * 2,5-3m magas, lehet osztott terű, ált vagon befogadására alkalmas silótér, fóliafedés)

9 Könnyen erjeszthető növények
Silókukorica Betárolás fóliahengerben történő tartósítás: szecskázott alapanyag: 0,1 cm viaszérés végén, 35-40% szárazanyag-tartalom betárolás után csurgaléklé ellenőrzése, esetlegesen leengedés közvetlenül préselés után a fólia két végén 10 cm-es vágás: gázok távozása, majd visszaragasztás speciális ragasztószalaggal a fólia rendszeres ellenőrzése, szakadások beragasztása speciális ragasztószalaggal kitárolás: talajszennyeződés elkerülése, fólia hosszanti irányú felhasítása a szükséges napi mennyiség mértékében, visszatakarás

10 Ideiglenes silók : fóliahengerbe történő silózás (tömlő, „hurka”)
bárhol elhelyezhető (nem kell fedett vagy betonozott tér) alkalmazkodik az állatlétszámhoz (középüzemek- max. 250 tonna kukoricaszilázs/tömlő) alkalmas silókukorica szilázs, lucernaszilázs/szenázs, erjesztett répaszelet, törkölyök és nedves kukorica erjesztve tárolására

11 Kitárolás: falközi siló

12 Silózott takarmányok Silókukorica zölden Silókukorica szilázs

13 Közepesen erjeszthető növények silózása:
Legelőfű Előnye: szűkebb a fehérje-energia arány, mint a silókukoricában változatos összetétel akkor silózható, amikor szénát nem lehet készíteni Szenázs: 32-36% sz.a. Szilázs: csak adalékanyaggal, drága Fenofázis: virágzás előtt vagy a virágzás elején

14 Közepesen erjeszthető növények silózása: Gabonafélék Rozs: Őszi árpa :
Fenofázis: szárbaszökés után közvetlenül Őszi árpa : Fenofázis: viaszérésben Betakarítás:május 15 után Termésátlag:25 t/ha, 30-40% szárazanyag Fóliahengerbe való préselés: Szecskázás:1,5-2,5 cm szecskahossz Betárolási teljesítmény:80 t/ha Préselési nyomás: 8-10bar Térfogattömeg: 520 kg/m3 Tritikálé:bükkönnyel

15 Nehezen erjeszthető növények silózása
Lucerna Jellemzői: erjeszthető szénhidrát: g/kg sz.a. pufferkapacitás:: g tejsav/kg sz.a. A gyenge erjedési mutatók miatt: 37-39% sz.a-ig történő fonnyasztás lenne ideális (időjárási kockázat, légzési veszteség) Fenofázis: bimbózáskor vagy a virágzás kezdetén

16 Szenázskészítés egyedi vagy csoportos csomagolású bálaszilázs/szenázs
Bálázás: állandó bálakamrás hengerbálázóval (göngyölve bálázó berendezés); lengő- vagy csúszódugattyús szögletes bálázóval Kelemen, 2000 JOHN DEERE bálázók

17 Takarmányismeret: silótípusok
1. Ideiglenes silók : egyedi vagy csoportos csomagolású bálaszilázs/szenázs Bálák: kg súlyú, kg/m3 térfogattömegű nagy hengerbála, középen laza (szabálytalan csillag alakú mag) hengerpaláston tömör bála

18 Takarmányismeret: silótípusok
1. Ideiglenes silók : egyedi vagy csoportos csomagolású bálaszilázs/szenázs Csomagolás: légmentes csomagolás automatikus bálacsomagolóval Csomagoló anyag: 500 mm széles, m hosszú, mm vastag fólia, fordulattal mm vastagság érhető el Kelemen, 2000 JOHN DEER BÁLÁZO ÉS BÁLACSOMAGOLÓ

19 Takarmányismeret: silótípusok
1. Ideiglenes silók : csoportos csomagolású (fóliatömlő) bálaszilázs/szenázs

20 Takarmányismeret: szilázsminősítés
1. Érzékszervi bírálat: szín (3p), szag (12p), szerkezet (5p)alapján 2. Táplálóanyag-tartalom alapján történő bírálat: Silókukorica-szilázs: NEl (MJ/kg), szárazanyag (%), pH, módosított Flieg pont (szerves savak összetétele) Fű- és lucernaszenázs: NEl (MJ/kg), szárazanyag (%), nyersfehérje (g/1000g), pH, módosított Flieg pont (szerves savak összetétele)

21 Takarmányismeret: szilázsminősítés
Erjesztett takarmányok: érzékszervi bírálat

22 Takarmányismeret: szilázsminősítés
Erjesztett takarmányok érzékszervi bírálata Szín: a növény eredeti színére emlékeztető szín fakósárga (vajsav) szilázs, vöröses barna szilázs (karamellizálódott- a fehérje lebonthatósága csökken), fehér penészfoltok (mikotoxinok!) Szag kellemes, fűszeres illat szúrós szag (ecetsav, ammónia), dohos szag (penész), avas szag (vajsav), alkoholos aroma (etanol, metanol)

23 Takarmányismeret: szilázsminősítés
Szerkezet a rostszálak épek az anyag szakadékony, vonódott, kenőcsös Egyéb meghatározó paraméterek: szecskaméret (ha <0,7 cm, min. 2kg széna és szenázs etetése) eloszlás (az egyenletes szecskából nem válogat a tehén) kukoricaszemek mennyisége (fő energiahordozó a szemben található keményítő) ép- és tört szemek aránya (emészthetőség, szemroppantó használata!)

24 Takarmányismeret: szilázsminősítés
A jó minőségű erjesztett takarmányok jellemzői :

25 Takarmányismeret: az erjesztett takarmányok etethetősége
silókukorica szilázs: a szmh. élőtömegének 5-6%-a maximum, gyakorlati körülmények között kb. 20 kg/nap/ tehén (kb liter tej, 600 kg); 5-15 kg /nap/ hízómarha; lucernaszilázs/szenázs: a szmh. élőtömegének 3-4%-a maximum, gyakorlati körülmények között kb kg/nap/ tehén (kb liter tej, 600 kg); répaszelet-szilázs: gyakorlati körülmények között kb kg/nap/ tehén (kb liter tej, 600 kg);