A paprika és a paradicsom

Presentation on theme: "A paprika és a paradicsom"— Presentation transcript:

1 A paprika és a paradicsom

2 A paprika Származása: Közép-Amerika A 17. szd-ban került Európába
Ősi fajok csípősek Nemesítés során nem csípős húsosabb étkezési- és kevésbé húsos fűszerpaprika fajok. Hazánkban a 19 szd. Végétől termesztik Fő termővidékei: Szeged környéke Kalocsa környéke

3 Napfény és vízigényes (árasztásos öntözés) Virága fehér színű
Termése felfújt bogyó héj magok Húsos termésfal

4 Jelentősége, felhasználása
Magas C- és A-vitamin tartalom. (Szentgyörgyi Albert is paprikából állította elő először a C-vitamint) Étkezési paprikát főleg nyersen fogyasztjuk, ritkábban tartósítva. A főszer paprikát szárítják, őrlik, majd az így kapott paprikaport ételízesítésre használjuk

5 A paradicsom Származása: Igényei: Felhasználása: Jelentősége:
Dél-Amerika trópusi területei Igényei: Kevésbé meleg és vízigényes mint a paprika Felhasználása: Leginkább nyersen fogyasztjuk, de konzervként, paradicsomléként eltéve és fagyasztva is tartósítják Jelentősége: Sok A-, C-, és B-vitamin Sok ásványi anyag

6 Termése: Sokmagvú, lédús bogyótermés magvak Lédús hús héj

7 A paprika és a paradicsom közös jellemzői
Főgyökér Gyökérzetük: Főgyökeres gyökérzet: Megvastagodott főgyökérből egyre vékonyodó oldalgyökerek behálózzák az egész talajt. Feladatuk: Növény rögzítése Víz és a benne oldott ásványianyagok felszívása oldalgyökerek

8 Száruk: Egynyári növények: Lágy szár:
Puha állományú Sok vizet tartalmaz Rugalmas Egynyári növények: Életük tavasztól őszig tart. Ez idő alatt növekednek, virágot hoznak, termést érlelnek majd elpusztulnak (származásuk miatt koratavasszal magjukat meleg palántaágyakba [fóliasátor vagy üvegház] vetik, palántát nevelnek, majd a fagyok elmúltával, május közepétől kiültetik)

9 Levélzetük különböző Paradicsom paprika Összetett levél:
Egy levélnyélhez több levéllemez kapcsolódik Egyszerű levél: Egy levélnyélhez egy levéllemez kapcsolódik levéllemezek levélnyél

10 5. Óra A paprika és a paradicsom
származása Közép-Amerika Dél-Amerika trópusi vidékei Igényei Sok napfény és víz Kevesebb napfény és víz Gyökérzetük Főgyökeres gyökérzet: Megvastagodott főgyökérből egyre vékonyodó oldalgyökerek behálózzák az egész talajt Száruk Lágyszár: sok vizet tartalmazó hajlékony, puha állományú szár Viráguk Fehér színű Sárga színű Levelük Egyszerű levél: Egy levélnyélhez egy levéllemez kapcsolódik Összetett levél: Egy levélnyélhez több levéllemez kapcsolódik Termésük Felfújt bogyó Lédús, sokmagvú bogyó Egynyári növények: Életük kora tavasztó az első fagyokig tart. Ez időszakban növekednek, virágoznak, termést érlelnek majd elpusztulnak