A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai

Az előadások a következő témára: "A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai"— Előadás másolata:

1 A magyar biogazdálkodás helyzete, és sajátosságai
Előadó: Dr. Roszík Péter c. docens Biokontroll Hungária Nonprofit Kft., ügyvezető Karcag,

2 Hol vagyunk? Karcag: GMO mentes település elsők között
Karcagi Mezőgazdasági Kutató: bio is Hubai család: Nagy biodinamikus gazdaság szarvasmarhával, birkával, sertéssel feldolgozással, hotellel, bolttal Finom volt a vacsora? Nem volt benne ételízesítő

3 A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. működésének alapja
MgSzH elismerés: HU-ÖKO-01 kódszámon (02.4/04154/0007/2009 határozat) Nemzeti Akkreditáló Testület akkreditációja: MSZ EN 45011:1999 szerint, NAT /2008 EU elismerés: csatlakozás előtt 1995-től (BE) utolsó: No 2144/2003), ma: tagországi Svájci elismerés: csatlakozás előtt: FDE , ma: EU kölcsönös IFOAM akkreditáció: február 21-től

4 Divatos fogalmak Bio! (834/2007/EK, 889/2008/EK, 1235/2008/EK)
Alternatív? Reform? Natúr? Integrált? LISA? Bio! (834/2007/EK, 889/2008/EK, 1235/2008/EK)

5 Az ökológiai termék megnevezése
Ökológiai: (öko, eko, stb. > ES, CS, DA, DE, ET, HU, LT, LV, BL, PL, RO, SK, SL, SV) Biológiai: (bio, > BG, ES, CS, DE, EL, FR, IT, LV, LU, NL, PT, SK) Organikus: (> EN, GA, MT) Luonnonmukainen: SF Mahe: ET

6 A szabályozással lefedett terület
Mezőgazdasági alapanyag (növényi és állati termék – kivételekkel), növénygyűjtés, gombatermesztés, méhészet, akvakultúra Élelmiszer Élesztő Vetőmag és szaporítóanyag Takarmány

7 Az EU által szabályozatlan területek
Tenyésztett vad, nyúl, stb. Biokontrollnak van előírása: halra, szarvasra, vaddisznóra, nyúlra Bor: Biokontrollnak van előírása Tömegétkeztetés: Biokontrollnak van előírása Nem élelmiszer Kozmetikum: Biokontroll előírása > (COSMOS standard) Állateledel (kedvenceknek) Textil: GOT (Global Organic Textile) Fa: FSC egyebek

8 Etikus, hogy benne van, pedig soha nem kértem?
KM-PM 37: 37 W: >70 B:NB – 20:15 Szamóca     azoxistrobinból 0,37 mg/kg-ot (2 mg/kg a határérték)     fenhexamidból 0,3 mg/kg-ot (5 mg/kg a határérték)     lambda-cihalotrinból 0,079 mg/kg-ot nem engedélyezett Fejessaláta     dimetoátból 0,034 mg/kg-ot tartalmazott (határérték 0,5 mg/kg)     folpetbõl 0,15 mg/kg-ot tartalmazott (2 mg/kg a határérték) Fejessaláta     vinklozinból 0,01 mg/kg-ot tartalmazott (5 mg/kg a határérték) Zöldhagyma     azoxistrobinból 0,15 mg/kg volt a mintában (a határérték 2 mg/kg) Narancs     imazaliból 0,64 mg/kg volt benne (5 mg/kg a határérték)     kinalfoszból 0,028 mg/kg-ot tartalmazott, (0,05 mg/kg a határérték) Etikus, hogy benne van, pedig soha nem kértem?

9 195 Ft/l 60 Ft/l 3%-os Cca. 11 %-os = 202 Ft/l És nem klórozott Duna vízzel hanem ásványvízzel! 202 Ft/l

10 Ez mi lehet? This is whole food nutrition. 10,000 phytonutrients.

11

12

13 A remény kedvéért: a világ 10 legnagyobb bio terület arányú országa

14 A magyar biogazdálkodás főbb adatai 1998-2009
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Ellenőrzött terület (ha) 21 501 35 979 53 649 79 178 Vállalkozások száma (db) 330 333 495 764 1 117 1 272 1 610 1 551 1 294 1 251 1 235 1 673

15 Az ökológiai gazdálkodás helyzete Magyarországon 1998-2009

16 Állattartás 2009 (a Biokontroll adatai)
Megnevezés Összesen (db) Szarvasmarhafélék 23 317,00 Húshasznú szarvasmarhafélék 18 544,00 Tejhasznú szarvasmarhafélék 3 441,00 Egyéb szarvasmarhaféle 1 332,00 Sertés 5 627,00 Juh 11 100,00 Kecske 1 857,00 Baromfifélék 66 654,00 Húshasznú tyúkok 29 541,00 Tojászhasznú tyúkok 29 379,00 Egyéb baromfifélék 7 734,00 Pulyka 79,00 Kacsa 819,00 Lúdfélék 5 838,00 Egyéb baromfiféle 998,00 Lófélék 186,00 Összesen 20,572 számosállat, az állatsűrűség 0,15 állategység/ha

17 Méhészet 2007, 2008, 2009 Méhészek száma Átállási méhcsaládok Átállt méhcsaládok Összes méhcsalád 192 2 977 15 861 18 838 Méhészek száma Átállási méhcsaládok Átállt méhcsaládok Összes méhcsalád 200 1 574 18 470 20 044 Méhészek száma Átállási méhcsaládok Átállt méhcsaládok Összes méhcsalád 192 1 093 20 170 21 263

18 A Biokontroll-ellenőrzött vállalkozások összetétele 2009.
Vállalkozás típusa Vállalkozások száma (db) Termelő 1 541 Termelő+feldolgozó 41 Feldolgozó 231 Feldolgozó+importőr 4 Importőr 3 Egyéb (nagy- és kiskereskedő, raktározó, étterem stb.) 208 ÖSSZESEN 2 028

19 Az ökológiai gazdálkodáshoz kapcsolódó tévhitek, rágalmak: Nincs tápanyag-gazdálkodás Nincs növényvédelem (vegyszermentes, kukacos alma, ragyás zöldség, stb.) Elavult, ősi eljárások Csalnak (éjjel permeteznek) Elutasítja a biotechnológiát A GMO-t neki találták ki Képtelen kiszolgálni az éhező emberiséget Versenyképtelen

20 Az ökológiai gazdálkodás főbb jellemzői
Eszközei: Vetésváltás Felszívódó és perzisztens növényvédőszerek alkalmazási tilalma (pozitív lista) A talaj tápanyag-szolgáltató rendszerétől független tápanyag-adagolás tilalma (pozitív lista) Rezisztens fajták, vonalak Átállási idő Izoláció (GMO-től is) Állattartásban az elhelyezés és takarmányozás (etológiai alapú) Állatjóléti előírások Nitrogén terhelés korlátozása

21 AKG 2009-2013 A program megnevezése Átállási támogatás euró/ha
Átállt területek támogatása euró/ha Szántóföldi növénytermesztés Azonosítója: AC Egyéb 212 161 Ritka növény 301 217 Zöldség 359 203 Ritka zöldség 485 274 Gyepgazdálkodás legeltetés Azonosítója: BB Nem Natura 2000 területek 116 Natura 2000 területek 85 Gyepgazdálkodás kaszálás 79 48 Gyümölcs- és szőlőtermesztés (valamennyi termesztett gyümölcsre) Azonosítója: CB Almatermésűek 900 722 Csonthéjasok és héjas (és vegyes) 859 557 Bogyósok 757 365 Szőlő 827 525

22 A magyar biogazdálkodás hátrányos területei
Állatállomány kicsi (kb. 0,15 NÁ/ha kevés a trágya) Ökológiai vetőmag kevés Torz támogatási rendszer (INT> bio) Export magas aránya (cca.80 %) A feldolgozottság aránya alacsony Hiányzik a nemzeti szándékot rögzítő „Ökológiai Akcióprogram”

23 A magyar biogazdálkodás előnyös területei
Kedvező ökológiai feltételek, GMO mentesség (moratórium, koegzisztencia jogszabályok) Őshonos növény- és állatfajták megléte Hagyományőrző gazdálkodás Képzett gazdák Magas színvonalú képzés az egyetemekig EU-val ekvivalens előírások 1995-től Erős érdekérvényesítő ernyőszervezet Erős ellenőrzési- tanúsítási rendszer Két jól ismert védjegy (változatokkal)

24 magyar szürke szarvasmarha

25 Magyar szürke

26 magyar bivaly

27 Itt egy mutáns szörny, a neve birkadisznó („sheep pig”) járta be a hír és a kép a világsajtót

28

29 Mangalica szőke, vörös és fecskehasú

30 Szőke mangalica

31

32 Fecskehasú

33 ezernél több rackajuhot

34 Cigája

35 magyar kecske

36 sajnos nagyon kevés baromfit

37 Akikre büszke a magyar bio társadalom
Magyarországon, Murakirályon született Rudolf Steiner Magyar tudósként alkotott maradandót az első nagy talajbiológus France Rezső (Roul France) Sajó Károly írt először a világon természetvédelem szükségességéről Ereky Károly prof. alkotta meg a biotechnológia fogalmát Apai ágon magyar Ludwig von Bertalanffy a rendszerelmélet atyja Pusztai Árpád írt először a GM növények fogyasztásának egészségügyi kockázatairól. És sokan mások

38 Amire büszke a Biokultúra

39 Szervezettség, felépítés 1. Területi egyesületek
Kelet-magyarországi BE BE BE BE BE BE BE

40 2. Funkcionális egyesületek
„Nagy” biogazdák Biodinamikus Bioméhészek Feldolgozók Oktatók, kutatók, szaktanácsadók Halasok

41 Legfontosabb aktivitások
Védjegyek Biokontroll Biopiac(ok) Újság, Hírlevél Biokontroll újság indul 2010 október Egyéb kiadványok Tanácsadás IFOAM EU Csoport EU-s és hazai jogszabályok véleményezése Rendezvények:

42 Főbb rendezvények Biokultúra Találkozó Biokultúra Nap Biobúcsú
Bionap (egy napon a 7 régióban ) Bio borverseny(ek) Biopiaci rendezvények Hortobágy kihajtási ünnep Karcag- Berekfürdő Vókonya stb.

43 Amire büszke a Biokontroll
1995-től az EU-val ekvivalens előírási, ellenőrzési és tanúsítási rendszer Privát előírások az EU bio rendeletek által nem szabályozott területekre Kutatási programok, köztük az MTA Mezőgazdasági Kutatóintézettel: bio növénynemesítés előírásai az elsők között Az „off label” növényvédőszer használat engedélyeztetése Társadalmi aktivitása (GMO Kerekasztal, magyar GMO moratórium stb.) Minden termelőnek ingyenesen szaklap: Biokultúra újság Respektált működés: Demeter, BioSuisse, Soil Association, Krav, Naturland, BCS (3 EU notifikálás 2004 óta: 2 DDT, egy termékcsere) BioSuisse a kapcsolatai közöl Biokontroll-t tartja a legjobb külföldi ellenőrző szervezetnek

44 Tapasztaltok: elhelyezés kiváló ételízesítő nélkül finom minden testben-lélekben megfrissültünk a biobor is képes az ember fejébe szállni

45 A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. elérhetősége
Biokontroll Hungária Nonprofit Kft Budapest, Margit krt. 1. III/ Postacím: 1535 Budapest, Pf. 800 Telefon: (1) , -23, -66, -67, (30) , (70) , (20) Fax: (1) Internet: