MEGHÍVÓ BARISTA TANFOLYAMRA

Az előadások a következő témára: "MEGHÍVÓ BARISTA TANFOLYAMRA"— Előadás másolata:

1 MEGHÍVÓ BARISTA TANFOLYAMRA

2 A tanfolyam tematikája:
1) Kávé növény • Eredete, elterjedése, kávéházak régen és ma • Botanikája, termesztése • Szüretelése • Feldolgozása (nedves, száraz, erjesztett eljárás) • Arabica, robusta, pearl, marogogype • Jamaican Blue Mountain • Kopi luwak • Koffeinmentes kávé

3 2) A kávé forgalmazása • A kávétőzsde • Kávé keverékek

4 3) Pörkölés • A kávéban lévő hatóanyagok • Pörkölési módok • Fajta eltérések

5 4) Kávékészítés, • Őrlés, őrlőgépek • Kávékészítés, kávéfőző-gépek (török kávétól a filteres kávéig) • Kávé italok készítése (cappuccino, latte, ristretto, melange, machiato…) • A kávé felszolgálása

6 5) Kávégépek és őrlők • A kávégépek és az őrlőgépek beállítása • A kávégépek és az őrlőgépek karbantartása, tisztítása

7 6) Kávé alapú koktélok, a kávé és az alkohol • Espresso Martini • Ír kávé • Ice Cream Café

8 A képzés tematikája körülbelül 30% elmélet és 70% gyakorlatra épül, az oktatás minimum 8 fős létszámmal indul, a képzés időtartama 8 alkalom, alkalmanként 3 óra. A tanfolyam végén hallgatóink elméleti és gyakorlati vizsgát tesznek, sikeres vizsga esetén magyar-angol nyelvű nemzetközi barista diplomát állítunk ki. Képzésünk a Fővárosi Munkaügyi Központ által regisztrált tanfolyam. A tanfolyam részvételi díja: ,- Ft A részletfizetési kedvezmény minden hallgatónk számára biztosított.

9 Következő tanfolyam kezdés: 2012.01.26 15:00
Tanfolyam helyszíne: Békéscsaba Zwack Vendéglátó Szki Információ és jelentkezés: