MEZŐGAZDASÁGI TERMÉKEK ÁRUISMERETE

Az előadások a következő témára: "MEZŐGAZDASÁGI TERMÉKEK ÁRUISMERETE"— Előadás másolata:

1 MEZŐGAZDASÁGI TERMÉKEK ÁRUISMERETE
Nyolcadik előadás

2 KERTÉSZETI TERMÉKEK ZÖLDSÉGEK Káposztafélék Csucsorfélék Hüvelyesek
Gyökérzöldségek Kabakosok Levélzöldségek Hagymafélék Egyéb zöldségek

3 Káposztafélék Fejes káposzta Vörös káposzta
Karfiol (fehér, brokkoli, pagodakarfiol) Karalábé Kelkáposzta (bimbós, leveles, kínai)

4 Káposztafélék Karalábé Kel

5 Csucsorfélék Burgonya Paradicsom Paprika Hüvelyesek Tojásgyümölcs

6 Burgonya

7 Paradicsom

8 Paprika Étkezési paprika Fűszerpaprika

9 Tojásgyümölcs

10 Bab Borsó Lencse Szójabab Földimogyoró

11 Gyökérzöldségek Sárgarépa, Petrezselyem Zeller Pasztinák Retek Cékla
Torma

12 Kabakosok Tök Sütőtök Patisszon Cukkini Laskatök Uborka Görögdinnye
Sárgadinnye

13 Levélzöldségek Fejessaláta Paraj (spenót) Sóska Kaporzöld Rebarbara
Cikória

14 Hagymafélék Vöröshagyma (zöldhagyma, főzőhagyma) Fokhagyma Póréhagyma
Metélőhagyma

15 Hagymafélék

16 Egyéb zöldségek Spárga

17 Gombák

18 Gombák

19 Gombák GYILKOS GALÓCA!!!

20 Gombák LÉGYÖLŐ GALÓCA !

21 Gombák

22 FŰSZEREK Kereskedelmi jelentőség Feldolgozás
Minőséget meghatározó tényezők

23 Hazai fűszerek Mustármag

24 Fűszerpaprika Édes paprikák Csípős paprikák

25 Hazai fűszerek Tárkony Kapor Majoranna Boróka

26 Hazai fűszerek Rozmaring Bazsalikom Csombor Kakukkfű

27 Külföldi fűszerek Szerecsendió Bors Koriander Vanília Szegfűszeg
Babérlevél Gyömbér Fahéj

28 Fahéj Curry Feketebors Babér Szegfűszeg Koriander Cayenne