Szállodák eredmény kimutatásai és mutatószámai

Az előadások a következő témára: "Szállodák eredmény kimutatásai és mutatószámai"— Előadás másolata:

1 Szállodák eredmény kimutatásai és mutatószámai
Szállodák eredmény kimutatásának mutatószámai Virtuális szálloda számítása Számszaki feladatok Dr. Juhász László PhD :28

2 Szállodák eredmény kimutatásának mutatószámai
Statisztikai mutatószámok – átlagok Bázis, terv, tény adatok – eltérése és viszonyszáma Megoszlási viszonyszámok – százalékok Rész viszonya az egészhez Szint mutatók Adatok viszonya adott eredményhez Szakmai mutatószámok Igénybevett szolgáltatás volumen a vizsgált tényező Viszonyítási alap kiadott szoba, eladott teríték, kezelés Speciális a hatékonyság, termelékenység és kapacitások Vezetési eszközök tervezéshez, beszámoláshoz, számonkéréshez, elemzéshez szervezeti egységek felelősségi rendszeréhez Dr. Juhász László PhD :28

3 Szakmai mutatószámok VENDÉG árbevétel vizsgált tényező
szállás vendéglátás specializáció(k) egyéb tevékenységek közvetlen bevétel – költség – Közvetlen eredmény Általános költségek bruttó üzemeltetési eredmény GOP Egyéb ráfordítások (egyéb, pénzügyi, rendkiívüli) NOP vizsgált tényező épített Speciális Termelékenység Hatékonyság Kapacitások Eladott terítékek adagok Igénybe vett Szolgáltatások Kezelések Rendezvények száma kiadható kiadott szoba vendégéjszaka Dr. Juhász László PhD :28

4 Virtuális szálloda számításai
Dr. Juhász László PhD :28

5 Virtuális szálloda számításai
Dr. Juhász László PhD :28

6 Virtuális szálloda számításai
Dr. Juhász László PhD :28

7 Virtuális szálloda számításai
285 143 50% állandó 170 310 310/455 68% 70% állandó 30 340/512 66% állandó Dr. Juhász László PhD :28

8 Virtuális szálloda számításai
Dr. Juhász László PhD :28

9 Virtuális szálloda számításai
Kiszámítandó indikátorok Nem kell mindent számolni csak amire szükség van Cél hat indikátor beírása Módszertan Képlet Egyik majd a másik elem újabb képlete (hármas csoportok) Addig amíg nem talál két ismert tényezőt az adott képlethez Dr. Juhász László PhD :28

10 Virtuális szálloda számításai
Egy főre jutó havi átlagos személyi költség e Ft összes személyi költség / létszám / 12 Összes közvetlen Megadva szállás vendéglátás specializáció Összes általános értékesítés karbantartás adminisztráció Dr. Juhász László PhD :28

11 Virtuális szálloda számításai
Termelékenység bevétel (forgalom) / létszám szolgáltatás ellenértéke (megadva) volumen x ár épített kínálati kiadható átlag kiadott V. Kapacitás % Á. kapacitás % V. Kapacitás Ft Á. Kapacitás Ft Szállodai bevétel szállás bevétel vendéglátás bevétel specializáció bevétel egyéb bevétel Forgalom, szállásdíj, bevétel bruttó Árbevétel nettó Dr. Juhász László PhD :28